Kategorier
Allmänt Buffémat Chips, godis & snacks Festmat hemma hos mig Jul Mat Ostar Shopping

Hyvlade pepparkakor och en kik in i mitt kylskåp

Hej hej,

krispig, lagomt kylig och otroligt sooolig novemberdag! Perfekt vinterväder och perfekt ledighetsväder, nu saknas bara lite knarrande snö under fötterna. Frosten låg tung imorse och kisade man lite kunde man nääästan tro att det faktiskt var snö på backen 🙂

Startade fredagen med en promenad och helgbuketten (som inte blir varje helg men ibland) köpte jag redan dagen innan.

Ett besök på ostbutiken, som har så bra ordnat med att ta en kölapp och sedan vänta utomhus tills dess att det är din tur. Perfekt i dessa tider men vill man inte gå själv kan man beställa hemleverans via Wolt istället.

Tänk en sådan guldkant på livet, att kunna promenera upp på stan och köpa några goda ostar. Helgmyset räddat!

Våra tre favoriter just nu, Brillat savarin är dock en stående favorit hos mig sedan många år tillbaka. Mild, gräddig smak med lite syra och konsistens nästan som halvsmält smör.

På posten idag kom ett Black week fynd 🙂

Så smidigt att kunna hänga mobilen runt halsen när man inte har fickor på kläderna eller som mig är eeextremt slarvig med att komma ihåg var jag lagt den. Har tittat på skalet länge men tyckt att det varit på tok för dyrt.

Droppen var här om kvällen när jag kom till jobbet och upptäckte att jag glömt mobilen hemma 🙂 Aldrig mer! Gick in och såg att skalet fanns för halva priset, slog till och har nu mobilen alltid nära till hands.

Årets första pepparkaksbak!

Ett litet experiment så jag gjorde bara några stycken 🙂 Hyvlade degen med osthyvel, strödde över mandelflarn, drog några vändor med kaveln över och satte in i ugnen enligt anvisningarna på förpackningen.

Går att slänga på vad helst som är gott innan gräddning, tex krossad Marianne eller vit choklad!

Har läst att det går enklare att hyvla riktigt tunna skivor om degen är fryst när du hyvlar men har inte testat det själv än.

Tex blanda degen med det du vill ha i, som mandel eller godis, linda i plastfolie och forma till en fyrkant. Frys, ta fram, låt tina liite och hyvla, behöver absolut inte bli snyggt men blir gott.

Nu har vi testat att veckohandla online för första gången. Tog 3 minuter från att vi parkerat, hämtat våra påsar och var påväg hem igen. T R E MINUTER!

Christian är superimponerad och jag också faktiskt, även om jag föredrar att handla maten själv i butik. Tycker det är kul att gå och titta, känna och klämma lite. Men det här får funka som tillfällig lösning så länge som läget är som det är, vi handlar ju oftast tidig morgon men till och med då har det börjat bli mycket folk i butikerna.

Har ni sett osthyllan i kylskåpet 🙂 Så ska det se ut tycker jag. En blandning av goda ostar för alla tillfällen 😉 Har en osthylla i frysen också – ost som inte hinns ätas upp fryses in och tas fram vid behov för att användas i matlagningen.

Kan veeerkligen rekommendera Marabous oreo sandwich, kan vara en av dom godaste chokladkakorna från Marabou enligt mitt tycke. Gillar hur det krispiga kexet bryter av mot chokladen.

En liten plockbricka och två nya avsnitt av ”Sommaren med släkten” rundade av fantastisk fredag och ikväll lägger vi oss tidigt. Jag är lite småtrött efter att ha vaknat kl 3 inatt.

KRAM på er och trevlig fredag!

Kategorier
Allmänt Tankar om livet

Veckans planer

Hej!

Blev inspirerad från Clara att berätta för er som läser min blogg hur min vecka kommer se ut (hoppas att ni tycker det är roligt!).

Får se om det blir ett återkommande inslag eller inte i bloggen. Tänkte att jag kan berätta vad jag tänkt laga för mat och lite annat som jag planerar för dagarna, nästan som det ser ut i min kalender. Tänkte att det kan vara intressant för alla som frågar hur jag sover och jobbar också eftersom jag jobbar natt 🙂

Måndag: Sova inför jobbnatt, veckohandla (tror inte vi hinner det, dricker första koppen kaffe nu kl 18). Ska snart åka hem till mig och laga middag och sedan jobbar jag 21.45-07.15. Tror jag kommer slänga ihop någon variant av soppa ikväll som går fort och sedan äta på min första paus på jobbet.

Tisdag: Slutar jobbet 7.15 och sedan ska jag påbörja en köttfärssås i min slow cooker som jag tänkt ha till middag på kvällen och även till lasagne senare i veckan. Eventuellt kommer Öbo förbi och mäter i köket där dom ska fortsätta renovera. SOVA! Fram till klockan 16 i alla fall. Veckohandla!!! Åker till jobbet vid 21.

Onsdag: Hemma från jobbet vid 7.30. Testa en ny rätt i min slow cooker (planen är ta fram recept för en gryta med banan och jordnötter). Gå upp ganska tidigt för att åka till Ikea och Bauhaus. Jag måste köpa en pressenning till mina nya utemöbler bland annat. På kvällen ska jag iväg och träna samt sätta en PIZZADEG inför helgen. Sen lägga mig och sova tidigt (haha, saker jag påstår att jag ska göra men som aaaldrig händer!)

Torsdag: Ta emot en hemleverans på förmiddagen. Förhoppningsvis sätta upp gardinskenor och nya gardiner i köket, har inte Öbo kommit tidigare i veckan hoppas jag att dom gör det då eftersom att jag är ledig och hemma. På eftermiddagen ska jag åka till Linköping för att gå på Miss Li. Går ut och äter med mina vänner innan konserten!

Fredag: Ska jobba så kommer förhoppningsvis sova på dagen. Tänkte använda köttfärssås från långkoket på tisdag och slänga ihop en god lasagne 🙂 Åker till jobbet vid 21.

Lördag: Hemma från jobbet vid 7.30. Sover förhoppningsvis fram till 16-17, dricker kaffe i sängen i en oändlighet och äter något gott! Lördagsmiddagen är inte planerad, tänkte försöka hitta på någon god dessert också (funderar på denna VATTENMELONPIZZA) eller kanske något med liknande ingredienser i ett glas. Åker till jobbet vid 21.

Söndag: Kommer hem från jobbet vid 7.30, brukar somna vid ca 9. Har tänkt gå upp tidigt för att hinna förbereda med middagen, åka och träna och sedan planera för veckomatsedel och inköpslista och annat för nästkommande vecka vilket jag alltid gör på söndagar.

Hoppas att ni tycker det var roligt att få höra lite vad jag ska göra den här veckan samt kanske lite tips på vad ni kan laga för mat om ni inte redan har planerat för det. Mycket ”jobba, sova” vilket kanske inte är det roligaste att läsa om men så ser det ut 🙂

ÖNSKAR ER EN HÄRLIG VECKA!

Kram