Kategorier
Allmänt Äta ute & Take Away drinkar Frukt och grönsaker GLASS Mat Trädgård och odling vegetariskt

Sol, sol, sol och vattenmelonglass (och drink, mycket vattenmelon nu!)

Hej,

har ni en mysig kväll? Vi har varit i Eskilstuna tur och retur och köpt en pallkrage, eller några delar till den i alla fall, allt vi skulle ha fanns inte i lager i Örebro. Puh. Bara vi i affären i alla fall, för alla andra var väl säkert och badade eller njöt sommarkvällen på annat vis utomhus 😉

Började ju med en promenad imorse och fick med mig lite blommor hem! Länge sedan jag plockade en egen bukett utomhus sådär, mindes tillbaka till när jag var liten och jag och min dåvarande bästa vän plockade blommor till midsommarkrans och midsommarstång. Många år har passerat men vissa minnen värmer hjärtat lite extra.

Vattenmelondrink:

🥄Fryst vattenmelon i bitar (helst kärnfri)

🥄Sockerdricka/seven up/sprite

🥄Limejuice

🥄Eventuellt is

Gör såhär:

Lägg alla ingredienser i en matberedare och blanda väl. Häll upp och servera med is! Om man vill kan man mixa tillsammans med isen och då blir det mer av en vattenmelonslush.

Sen tog jag picknick med medhavd vattenmelondrink och pastasallad till lunch i Oset som är ett jättefint (och såklart välbesökt!) naturreservat här nära där jag bor. I pastasalladen har jag pasta, kyckling, fetaost, cashewnötter, tomat, gurka, majs, egenodlad spenat och mixsallad.

Men jag hittade ett ställe alldeles för mig själv. Hårda vindar dock , såhär såg min picknickfilt ut så fort jag reste mig 🙂

Tänkte tipsa er om hur ni gör läskande goda och svalkande Vattenmelonglassar i sommar!

Två ingredienser – vattenmelon och mörk choklad.

Gör såhär:

Skär melonen i trekanter. Om man vill ha glassen på pinne skär man bara ett hål i skalet och trär i glasspinnen där. Lägg på chokladknapparna på melonen och lägg sedan in i frysen.

Klart efter några timmar!

Älskar älskar älskar vattenmelon på sommaren och det ska vi dessutom försöka oss på att odla i pallkragen. Håll tummarna! Christian har mer gröna fingrar än mig, han får ta hand om det så kommer det förmodligen lyckas.

Hann testa denna goooda Spicy avokado halloumiburgare på Max ikväll. Älskar deras halloumiburgare! Dock upplevde jag inte denna det minsta spicy. Ska se om jag kan göra en likna hemma.

Nu MÅSTE jag sova, är så trött så ögonen svider och det kryper i kroppen. Hoppas att ni har haft en riktigt riktigt härlig och solig dag.

Kram kram

Kategorier
Allmänt Shopping

Besök på Axfoods snabbgross

Heeej,

alltså jag har varit sååå taggad på ett besök sedan jag fick höra att Axfoods snabbgross skulle öppna även för privatpersoner nu under coronapandemin. Öppet över sommaren i alla fall vad jag har hört.

Skulle kunna gå där i TIMMAR och om jag visste att jag skulle hinna äta upp allting så hade jag garanterat handlat ännu mer men eftersom att jag avskyr att slänga mat fick förståndet föregå inköpslusten till och från men lite följde med hem såklary.

C swishade mig pengar igår inför handlingen och bad mig dessutom att köpa med något till honom. Han visste inte alls vad han ville ha eller vad som finns att köpa där. Jag har varit där som liten med min mamma och storasyster men mindes inte mer än rampen upp till parkeringen 😉

Åh, jag måste tillbaka! Jag är övertygad om att C skulle uppskatta ett besök där och jag vill gärna åka snart igen.

Det här är vad jag köpte. Ett flak vaniljcola och svinto speciellt till Christian (lite oklart med svinto, men han brukar prata sig varm om hur bra det är så vaaarför inte 😉 ).

En stor burk ajvar (fanns större!), perfekt till pizza, goda såser och gratänger (tex DENNA kycklinggratäng). En plastkantin att förvara min is i, srirachamajo, Rydbergs CHEDDARDRESSING (ni vet hur mycket jag tjatar om den till tacos?!), 1 kg pankoströbröd (C har önskat hemgjorda chicken nuggets i veckan), vit tryffelolja, en tub med Harissa, måttglas och sprayflaska.

Tittade även på en hamburgespade så den ska jag visa Christian om (NÄR) vi åker dit. Dock betalar privatpersoner för momsen (25%).

Omåttligt nöjd med kantinen att förvara mina isbitar i. Huuur härligt är det inte att öppna frysen och slänga lite is i en drink eller i ett glas saft i sommar?!

När jag kom hem igen slängde jag ihop en vattenmelonslush, tog med en bok (som utspelar sig i Örebro – extra roligt att läsa!) och satte mig i trädgården och där sitter jag fortfarande. Solen bränner (smörjt mig med spf 50 dock, vill absolut inte bränna mig) och livet känns för tillfället aaalldeles aaalldeles underbart.

En liten kokosnötsglass är också gott i solen! Nu ska jag fortsätta läsa i min bok och njuta av den här eftermiddagen. Men först lite fler isbitar i glaset.

KRAM