Etikettarkiv: vardagslyx

Kryddstarka srirachanudlar (vego)

Innehåller reklam genom annonslänkar för Smakbox

Jag har blivit helt förälskad i sriracha sedan jag gjorde en så god sås med det till vår falafel här om kvällen 🙏🏻 Så jag ville sätta den i fokus och göra en snabb och enkel rätt att krypa upp i soffan med framför tv:n.

Perfekt när energin tryter och man inte känner sig helt 100, vilket jag tyvärr inte har gjort dom senaste dagarna. Jag tycker att god mat är ett utmärkt sätt att skämma bort sig själv, alla dagar i veckan!

Rätten är vegansk och görs på ca 20 min 🌱 Passar säkert utmärkt med kyckling till för den som vill! Det tänker jag testa nästa gång, och kanske med lite grädde också?

🥄Risnudlar (jag har använt vermichelli risnudlar från Bambotree som jag fick hem i min senaste Smakbox)

🥄1 msk olja

🥄1-4 msk sriracha, beroende på önskad hetta

🥄1 purjolök

🥄1 dl soja

🥄2 klyftor vitlök

🥄1 msk agavesirap

🥄1 msk riven ingefära

🥄1 msk vitt matlagningsvin

🥄1 msk sherry

Topping:

Sesamfrön

Hackade cashewnötter

Skivad purjolök (den ljusgröna blasten)

Koka upp vatten. Lägg i risnudlarna och koka enl anvisningar på förpackningen.

Hetta upp olja i en panna och fräs pressad vitlök, riven ingefära och det finhackade vita skaftet från purjolöken.

Slå på vitt vin, sriracha, soja och agavesirap och blanda ihop allt. Låt koka upp och sänk sedan värmen.

Häll av vattnet från nudlarna, skölj i kallt vatten och vänd sedan ner i stekpannan. Låt koka ihop med såsen ett par minuter.

Servera med purjolök, cashewnötter och sesamfrön.

Smaklig måltid och lycka till ✨

Har du lagat detta receptet? ♡

Glöm inte att fota och posta en bild!

Tagga @louisechf på instagram och hashtagga det #louisechf 🙏🏻

En lite bättre frukostbuffé 

Imorse efter jobbet cyklade iväg och mötte upp J och W ♡ för frukostbuffé på Best Western City Hotel. 

Endel av frukosten är komponerad av Tina Nordström, utbudet var stort med mycket närodlade råvaror och rrättvisemärt kaffe. 

Det blev en långfrukost//runch och vi satt kvar till koockan var framåt 11. 

Min favorit imorse var den ägghalvorna med handskalade räkor samt grönsaksblandningen med oliver och fetaost. 

Kostade 110 kr per person och nu ca 7h senare är jag fortfarande mätt! 

Rotfrukter i ugn

Åhå idag lyxar jag till det med att käka ungsrostad sötpotatis och palsternacka. Så gott!

Här har vi ett litet inlägg till rotsakernas försvar ur lchfsynpunkt. Intressant läsning och tänkvärt.

För stunden ligger tvätten i maskinen och jag i sängen. Ska och jobba om några timmar. Är inte jättepepp men kvalificerad övertid är lika med bra lön i juni.

Jag borde gå ner i förrådet och hämta min resväska. Men jag skriver nog på min packlista istället.