Kategorier
Allmänt Festmat Fisk & Skaldjur Jul Mat Ostar skaldjur Snacks & Godis tilltugg

Briepuffar, andra favoriter och adventskalendrar :)

Inlägget innehåller annonslänk

Heeej,

förmiddagen idag bjöd på ett riiiktigt efterlängtat besök hos Örebro ost! På önskelistan stod något alldeles speciellt… Gissa vad??? 😉

Som jag längtat efter att få sätta klorna i årets OSTADVENTSKALENDER, hann aldrig få tag på någon förra året och jag var sååå besviken länge.

Men i år så – jihuuu! Nu är frågan bara hur jag ska kunna låta bli att äta upp den innan december 😉 Herregud vilken utmaning!

Visar på min instastory HÄR när jag tjuvkikar på innehållet i denna och en annan kalender jag fått hem. Vet att man inte får göra så men vill ju så gärna visa er redan nu 🙂 Älskar själv varje möjlighet att få tjuvkika och drömma mig bort, haha.

Vill ni se ännu fler kalendrar finns ett stort och gediget utbud HÄR! Jag testade en med popcorn och en med te förra året.

Hade bara tänkt köpa en ostkalender inne på Ostbutiken idag men kunde inte låta bli att köpa hem lite ostar när jag ändå var på plats. Det är SÅ mycket godare att äta ost som är köpt över disk och mysigt att provsmaka och välja ut också.

Hade lätt och utan minsta problem kunnat leva på ost (dock inte blåmögel, gillar inte alls tyvärr). Tillsammans med ett glas gott rödvin – o s l a g b a r t. Saknar helt karaktär när det kommer till ostar.

Så gissa om helgkänslan är på topp här hemma! Köpte tre olika, Brillat savarin som är den krääämigaste, godaste, en av mina absoluta favoriter. Chili cheddarost, jättegod smak av chili och med mycket hetta . Christians favorit ikväll och jag skulle vilja testa den i matlagningen 🙂

Ananasosten har jag redan ätit upp. W O W ! Krämig med en söt och fräsch ananassmak. Påminner om brillat savarin med papaya som också är en favvo, jag brukar passa på att köpa på Maxi om jag får syn på den.

Heta Häxattar, ja tack! Sombreros med smak av sourcream och chili. Limited edition och jättegoda. Passa på.

En liten räkmacka från Fisk i hallen som finns i Örebros saluhall på Kungsgatan.

Kan ha den absolut godaste räkmackan i stan, och deras färska räkor delar första plats tillsammans med Ica Ekershallen på min räktopplista.

BRIEPUFFAR! Herreguuud så gott. Har tänkt testa i så många år men aldrig kommit mig för. Förrän idag. Snälla, vad har jag missat!!! Krispiga på utsidan och mjuka inuti.

Lägg i tex knäckformar om du har gäster att dela med. Perfekt drinktilltugg, på buffén eller plockbrickan.

Briepuffar,

🥄1 trekant Brie President

Gör såhär:

Sätt ugnen på 200 grader. Skär brieosten i fyrkantiga bitar och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Låt gå i ca 12 minuter. Låt svalna.

Blev en mysig kväll framför hockeyn (hehe, inte mitt val av program men ibland ska ju C få välja också). Lagom till att hockeyn tog slut och vi slog över till Decenniets mästerkock så somnade Christian på soffan.

Han ligger och snarkar urgulligt i mitt knä just i detta nu. Vaknar till i mellanåt och yrar om bilen eller om hockeyn. Tänkte låta honom sova vidare en stund medans jag plockar undan och donar i köket. Sedan ska vi se Så mycket bättre!

Mitt absoooluta favoritprogram på tv tillsammans med Sveriges mästerkock.

Lyxig lakrits med smak av salted caramel som jag fick hem i ett bud tillsammans med en lakritdsadventskalender från Lakritsroten idag stod också på kvällens plockbricka.

Hoppas ni har en mysig kväll, lediga eller ej. Ni kanske redan lagt er? Sussa sött i så fall!

KRAM

Kategorier
Allmänt drinkar förrätt Mat tilltugg

FRIYAY – fredagsbukett, gooodaste förrätten och frozen passionsfrukts daiquiri

Inlägget innehåller annonslänk för Kökets favoriter

Hej på er 🙂

Sitter precis på rasten på jobbet och inser att det är FREDAG, LEDIG VECKA och SEMESTER i ett! Buketten är från i onsdags men är fin fortfarande så den kvalar in på fredagslistan.

Tänkte att jag ska ge lite fredagspepp och fredagstips och klicka iväg det här inlägget till er innan jag går och lägger mig idag.

Tips på ljuvligt god förrätt som ni slänger ihop på nolltid ikväll – Bresaola med parmesanost, ruccola, citron och pinjenötter.

🥄2-3 skivor bresaola per portion (finns i delikatessdisken)

🥄ca 1 msk rostade pinjenötter per portion

🥄Ruccola

🥄Parmesanost

🥄En skvätt tryffelolja

🥄Flingsalt

Gör såhär:

Rosta pinjenötterna i en torr panna. Lägg upp bresaola på en tallrik och toppa med ruccola, parmesanost, dom rostade pinjenötterna, rejält med citronsaft och en citronklyfta. Droppa över tryffelolja.

Lovar – förrättssuccé!

… och vad är väl en ledig fredag utan en fredagsdrink? 😉 En sötsyrlig frozen passionsfrukt daquiri tänkte jag tipsa er om!

Älskar passionsfrukt och brukar köpa frysta tärningar på Ica som passar utmärkt till den här drinken. Färsk passionsfrukt är pricken över i till dekoration!

Frozen passionsfrukt daiquiri,

1 glas,

🍸4 cl ljus rom

🍸3 cl limejuice

🍸3 cl sockerlag

🍸150 gram fryst passionsfrukt

🍸Ca 75 gram is

Gör såhär:

Tillsätt alla ingredienser i en matberedare. Krossa gärna isen innan du lägger den i matberedaren (världens bästa handvevade iskross HÄR).

Mixa drinken tills den får en ”slushig” konsistens. Smaka av så att du är nöjd med balansen mellan ingredienserna och justera ev vid behov tex med mer lime eller sockerlag.

Jag doppade glaset i sockerlag och sedan i strösocker och ställde i kylen innan jag blandade drinken.

För att uppnå rätt konsistens så använd helst fryst passionsfrukt. Det går att använda färsk, men då krävs mer is som kan göra drinken blaskigare och mer smaklös.

Nu ska jag lägga mig i sängen för att sova några timmar och sedan packa klart röran på bilden ovanför så är jag redo för s e m e s t e r sedan. Har haft fjärilar i magen av förväntan hela natten på jobbet, förberett en playlist på Spotify till bilresan och är redan sugen på resekaffet 🙂 Halva nöjet inför en resa är verkligen längtan och förberedelserna!!!

Vad gör NI för roligt idag? Berätta gärna!

Kram kram

Kategorier
alkoholfritt Allmänt Böcker Bröd Fisk & Skaldjur GLASS Mat Mellis och mackor Shopping

Regn, regn, regn och… RÄKOR!

Inlägget innehåller annonslänkar

Hej,

blev ett himla regnoväder här i Örebro idag. Mysigt kanske, i alla fall om man får stanna inne under en filt och med tända ljus!

Fick tag på några nya böcker idag (HÄR och HÄR), men tyvärr inte den jag var mest sugen på nämligen DENNA, som har den längsta kö på biblioteket jag någonsin sett, och som jag inte kan sluta tänka på! Hade varit perfekt en regnig dag som denna.

Eftersom jag läser ut en sånhär bok på ungefär en dag har jag tänkt bli bättre på att låna istället för att köpa. Men jag får nog se mig besegrad när det kommer till nya böcker… 😉

Hann med en sommarglass innan regnet kom i alla fall!

Har haft craving efter att åka till glasscafé hela juni ungefär men har inte blivit av än. Tar GÄRNA emot tips om bästa stället?! Både i Örebro och i hela Sverige 😉

Dumleglassen var god men lite lite snålt med kolasås i glassen tycker jag, chokladöverdraget smakade däremot PRECIS som chokladen på godisarna.

Igår kom det hem ett jättegulligt bud med ett alkoholfritt rosévin! Tycker det är så fint att få ett handskrivet meddelande, det känns så personligt och omtänksamt.

Provade vinet till kvällens middag – fruktig rosé med sötma och toner av vattenmelon och jordgubb, passade utmärkt till mina räkor!

Blev tipsad om briochebröd till räksmörgås tidigare i veckan och sprang på det här brödet på Lidl. Ja ni ser ju själva bara utseendemässigt hur GOTT och saftigt det ser ut.

Succé succé succé!!! Så fluffigt och gott! Jag vill absolut ha vitt bröd till mina räkor, blir sååå besviken varje gång det är rågbröd.

Dum fråga kanske men kan det bli FÖR MYCKET räkor? Nej väl??? Alltså det här ÄR vardagslyx och livskvalitet.

Hade tänkt slänga på ett salladsblad också för att pigga upp med lite grönt och lite krisp men glömde det 🙂

Jag lät balkongdörren stå öppen så jag riktigt kunde höra hur regnet slog i backen, kröp upp i soffan och slog på Handmaid’s tale.

Har hela tre säsonger framför mig så ska titta lite till och sedan kanske påbörja någon av mina böcker.

Nämen ser ni! Det här fluffiga söta briochebrödet tillsammans med dom lite salta räkorna. Mmm! Ni måste testa!!!

KRAM och ha en mysig kväll, förresten, regnar det hos er också?!

Kategorier
Allmänt drinkar Festmat

Jordgubbsmojito

Vad kan gå fel med mynta, lime och jordgubbar? För alkoholfri variant, skippa romen i receptet.

Tips – jordgubbarna är ju inte sådär smakrika och goda den här tiden på året, så testa att använda frysta jordgubbar som du tinat lite grann i drinken, och ta dom färska bären till dekoration!

Jordgubbsmojito,

1 glas:

🍸4 cl Ljus rom

🍸3 cl Limejuice

🍸3 cl Sockerlag

🍸4 cl Sodavatten

🍸1/4 dels lime

🍸Mynta

🍸Jordgubbar

Gör såhär:

Lägg 2-3 jordgubbar i ett glas och muddla till mindre bitar. Tillsätt limejuice och sockerlag gjord på rörsocker. Ta ca 10 blad mynta och lägg i glaset, muddla försiktigt så det inte blir beskt.

Häll i ljus rom och fyll lite mer än halva glaset med krossad is. Rör om med en sked så att allt blandar sig vä. Tillsätt sedan sodavattnet och fyll resten av glaset med krossad is, varva med jordgubbar och någon bit lime.

Stoppa ned sugröret och garnera med en kvist mynta, en jordgubbe och lime. Placera gärna myntan precis vid sugröret så känner du doften av den när du sipprar på drinken 🥰

KRAM och TREVLIG FREDAG!

Kategorier
Allmänt Äta ute & Take Away Fisk & Skaldjur Mat

Räkbomb

Jag skulle ljuga om jag sa att jag gjort något av nytta idag. Låg och sov på eftermiddagen men vaknade när dom kom för att fixa min diskmaskin.

Så skönt att det är fixat! Tror dom bytte en styrkrok?

Dagens lunch och middag är ifrån Fisk i Hallen som ligger i Saluhallen här i Örebro. Räksmörgås och Caesarsallad med räkor. Ljuvligt gott VERKLIGEN, och så fräscht.

Åt räksmörgås till lunch och lite senare innan jag ska till jobbet tänkte jag äta (eller ta med) salladen.

Nu ska jag sätta på kaffebryggaren igen och dricka en kopp kaffe till innan det är dags att hoppa in i duschen. Är orimligt trött, kan ha att göra med att jag bara legat och läst och sovit hela dagen 😉

Nu börjar nedräkning inför nästa ledighet.

Kram