Kategorier
Allmänt drinkar förrätt Mat tilltugg

FRIYAY – fredagsbukett, gooodaste förrätten och frozen passionsfrukts daiquiri

Inlägget innehåller annonslänk för Kökets favoriter

Hej på er 🙂

Sitter precis på rasten på jobbet och inser att det är FREDAG, LEDIG VECKA och SEMESTER i ett! Buketten är från i onsdags men är fin fortfarande så den kvalar in på fredagslistan.

Tänkte att jag ska ge lite fredagspepp och fredagstips och klicka iväg det här inlägget till er innan jag går och lägger mig idag.

Tips på ljuvligt god förrätt som ni slänger ihop på nolltid ikväll – Bresaola med parmesanost, ruccola, citron och pinjenötter.

🥄2-3 skivor bresaola per portion (finns i delikatessdisken)

🥄ca 1 msk rostade pinjenötter per portion

🥄Ruccola

🥄Parmesanost

🥄En skvätt tryffelolja

🥄Flingsalt

Gör såhär:

Rosta pinjenötterna i en torr panna. Lägg upp bresaola på en tallrik och toppa med ruccola, parmesanost, dom rostade pinjenötterna, rejält med citronsaft och en citronklyfta. Droppa över tryffelolja.

Lovar – förrättssuccé!

… och vad är väl en ledig fredag utan en fredagsdrink? 😉 En sötsyrlig frozen passionsfrukt daquiri tänkte jag tipsa er om!

Älskar passionsfrukt och brukar köpa frysta tärningar på Ica som passar utmärkt till den här drinken. Färsk passionsfrukt är pricken över i till dekoration!

Frozen passionsfrukt daiquiri,

1 glas,

🍸4 cl ljus rom

🍸3 cl limejuice

🍸3 cl sockerlag

🍸150 gram fryst passionsfrukt

🍸Ca 75 gram is

Gör såhär:

Tillsätt alla ingredienser i en matberedare. Krossa gärna isen innan du lägger den i matberedaren (världens bästa handvevade iskross HÄR).

Mixa drinken tills den får en ”slushig” konsistens. Smaka av så att du är nöjd med balansen mellan ingredienserna och justera ev vid behov tex med mer lime eller sockerlag.

Jag doppade glaset i sockerlag och sedan i strösocker och ställde i kylen innan jag blandade drinken.

För att uppnå rätt konsistens så använd helst fryst passionsfrukt. Det går att använda färsk, men då krävs mer is som kan göra drinken blaskigare och mer smaklös.

Nu ska jag lägga mig i sängen för att sova några timmar och sedan packa klart röran på bilden ovanför så är jag redo för s e m e s t e r sedan. Har haft fjärilar i magen av förväntan hela natten på jobbet, förberett en playlist på Spotify till bilresan och är redan sugen på resekaffet 🙂 Halva nöjet inför en resa är verkligen längtan och förberedelserna!!!

Vad gör NI för roligt idag? Berätta gärna!

Kram kram

Kategorier
Allmänt Samarbeten

Hej hej från sängen

Inlägget innehåller reklam för Kikkoman och Smakbox

Hej!

Här händer det inte mycket just nu. Ligger i sängen, lyssnar på regnet och dricker ”morgonkaffe”. Tänkte fråga er om ni har tips på några bra bloggar att läsa? Kanske er egen eller någon annans. Berätta gärna i kommentarerna.

Igår var jag och hämtade ut ett paket i samarbete med Smakox där jag fått hem olika produkter, recept och ett förkläde från Kikkoman. Lite extra kul för dom har alltid varit min nummer ett när jag köper soja 🙂

Nu ska jag hoppa in i duschen innan det är dags att börja med kvällens middag. Jag har två nätter med jobb framför mig och för C väntar hela f y r a nätter och sedan när han blir ledig så är det min tur att jobba. Ställer ju till lite i privatlivet minst sagt när vi har sådana veckor men tacksamt ändå att vi har ett jobb båda två och speciellt i dessa tider.

Tänkte skriva trevlig måndagkväll till er nu, haha men det är ju LÖRDAG! Tänk att fast jag jobbat oregelbundet i 12 år (nej men vänta, började ju jobba på kvällarna efter skolan redam som 16-nånting-åring!) så känns alltid första jobbnatten som just en måndag och den sista som en fredag!

Kram på er