Kategorier
Allmänt Mat matpaj vegetariskt

Sparrispaj med Västerbottensost

Heeej,

en gulglåmmig bild som inte alls gör den här ljuuuvligt goda sparrispajen med västerbottensost rättvisa. Fick receptet av en läsare, TACK snälla Melita.

Det är svårt att fota fint med mobilkameran när solen gått ned dock, asch, hoppas ni ändå vill provlaga!

Jag fuskade med färdig pajdeg från Pop bakery. Men ni kan självklart knåda ihop er egen deg om ni hellre vill det, skriver med receptet på den här också.

Sparrispaj med Västerbottensost,

Pajdeg:

🥄150 gram smör

🥄2 dl vetemjöl

🥄1 dl grahamsmjöl

🥄1 ägg

🥄1/2 tsk bakpulver

🥄1 nypa salt

Äggstanning:

🥄1 dl grädde

🥄2 dl creme fraiche

🥄3 ägg

🥄Salt och peppar

Fyllning:

🥄1 knippe grön sparris

🥄200 gram Västerbottensost

Gör såhär:

Knåda ihop alla ingredienser till pajdegen. Tryck ut i en form, nagga och förgrädda på 175 grader i ca 10 min.

Lägg i förvälld grön sparris (koka i saltat vatten i 3-5 minuter för att förvälla) och Västerbottensost i det förgräddade pajskalet.

Vispa ihop äggstanningen och häll över. Grädda på 200 grader i ca 25 min, eller efter dom instruktioner som står på pajdegen om du köper färdig.

Servera tillsammans med en god sallad!

KRAM

Kategorier
Allmänt

Sommar, sol och dåligt samvete

Årstiden av dåligt samvete har börjat för en nattarbetare. Samtidigt som man vill njuta av det fina vädret så behövs sömn för att klara av att orka en jobbnatt, det värsta jag vet är att sitta på jobbet och känna mig sömnig. Och så kommer känslan av besvikelse varje gång jag sover bort en fin och solig dag som idag! Jag hinner njuta en stund på balkongen med en kopp kaffe men helst hade jag ju velat; ta en lång promenad, haft picknic i en park, lunchat på en uteservering, solat i flera timmar…

Som tur är väntas fler soliga dagar och förhoppningsvis ett inte lika fullspäckat schema som den senaste veckan då jag jobbat väldigt mycket. Två nätter kvar till ledigt!

Kategorier
Allmänt Inredning

Glassfest

Jag är på besök hos min syster i helgen och idag har vi varit på min systerdotters dansskola och sedan hade Pressbyrån glassfest på Gustav Adolfs Torg.

image

På eftermiddagen har vi varit ute i solen, fikat o myst.

image

Barcardi breezer i ett härligt somrigt glas, köpt på Ullared för 12,95 kr. Sugröret är också därifrån och fanns i flera olika färger!

Kategorier
Allmänt Mat

Potentiell rådjurssadel blev istället en familjeklassiker

Sol, vin och brie i all ära. Efter ett par timmar vid vattnet gick vi en promenad för att handla tacostillbehör. Det var så
varmt att vi fick ta av oss våra jackor. Genade genom en liten skog på tillbakavägen och såg fyra rådjur, vi blev lite sugna på rådjurssadel istället men jag älskar tacos så vi åt det och gjorde världens godaste guacamole!

image

image

Kategorier
Allmänt Mode&Skönhet

Kvällens outfit

20130509-190947.jpg

20130509-191001.jpg