Ingefärashot med chili & lime (sockerfri)

Det är vinter och fullt med förkylningsbaciller öööverallt. Det är tyvärr försent att börja med ingefära när förkylningen redan brutit ut och därför bättre att dricka det hela tiden, när man är frisk, i förebyggande syfte.

Ingefära har används som läkemedel i flera hundra år, ska enl forskning sänka kolesterolet, sägs öka blodcirkulationen, förbränningen och förbättra matsmältningen – listan på positiva effekter kan göras lång!

Chili innehåller capsaicin som kan öka kroppens produktion av endorfiner samt har visat sig ha en smärtminskande effekt, speciellt vid nervsmärtor. Studier har även visat att chili ökar kroppens förbränning skjuter i höjden direkt efter intag och och ska göra oss mindre hungriga.

Vi blir inte automatiskt smala eller rasar i vikt av att dricka ingefärashot med chili men det är både gott och så väldigt bra för hälsan.

Testa gärna mitt recept på ingefärashot som vi dricker varje morgon här hemma och som håller lääänge i kylskåpet – dessutom både roligare och billigare att göra egen istället för att köpa färdigt!

1 liter shot

🥄1 l vatten

🥄 300 g färsk ingefära (ekologisk är att föredra!)

🥄 2 st lime (ekologisk är att föredra!)

🥄1,5 st chili (ekologisk är att föredra!)

🥄 En liten nypa salt

Gör såhär:

Riv ingefäran grovt med skalet på och lägg den i vattnet i en kastrull. Skär chili, pressa i lime och lite salt och blanda i vattnet. Värm upp (men aldrig över 60 grader) i 20 minuter. Koka inte då detta gör att delar av allt det nyttiga försvinner.

Sila av ingefäran, chilin och lime – om du använder ekologiskt vilket jag rekommenderar kan du låta lite ingefära och chili vara kvar i drycken för att det ska få mer smak, häll upp i en väl rengjord flaska och förvara i kylskåpet – håller i minst en månad!

Har du lagat detta receptet? ♡

Tagga @louisechf på instagram och hashtagga det #louisechf

Inga sjukdagar går åt

Vaknade även idag med halsont, förkylning och hosta. Så himla inte kul!!! Tur jag har som inte jobbar förrän imorgon kväll, behöver inte ta ut någon sjukdag utan kan kurera mig här hemma i lugn och ro innan dess.

Har blivit massa te och sömn idag men har även storstädat, tvättat och på eftermiddagen storhandlat på Maxi med Ma

Klockan är inte så mycket men jag kryper ner i sängen igen (älskar kombon renbäddad säng, nytvättad pyjamas o nyduschad mig!!!) och ser på Orange is the new black.

Är så redo för att vara sjuk i ca 24h nu, its all set up: rent o städat, fräscha kläder, mat i kylen, nya avsnitt på serien.

1, 2, 3… KÖR!

Tre dagar kvar

Nu börjar det dra ihop sig och den här resan är snart slut. Istället för att känna stress som jag brukar ska jag försöka att njuta och ta tillvara på tiden som är kvar!

Faktiskt så har jag inte solat så mycket denna resa som jag brukar göra annars men mycket annat har jag hunnit med så jag är mer än nöjd 🙂

image

Idag tog jag bussen till Dim Çayi. Skulle säkert kunna åka runt i bergen och skogen en hel dag, tycker om det så mycket. Att sitta och se ut på omgivningarna, känna hur vinden fläktar ifrån dom öppna fönstren, se små hus här och där, människor som pysslar med sitt… Kändes lite äventyrligt av mig då jag aldrig tagit bussen dit förut!

image

Åkte längst upp till stället där jag varit en gång tidigare men kände ganska snabbt att jag var nyfiken på att se dom andra ställena som också finns efter floden.

image

Så jag begav mig upp för trappan här o började promenera längst vägen, fick sällskap av 3 killar i 16 års åldern som var väldigt nyfikna på vart jag var på väg, var jag kom ifrån osv. Dom skulle promenera in till Alanya i den nästan 40-gradiga värmen.

image

image

Var nere en sväng vid Ada Piknik som en vän rekommenderat men det kändes inte helt bra det heller så jag gick till ett tredje ställe och slog mig ner där tillslut.

image

image

Drack ett par koppar te och åt sigara börek (ostrullar) till frukost. Passade på att plugga lite vilket jag planerat lägga mycket mer tid på denna resa. Istället har jag träffat mina vännermer än vad jag trodde jag skulle göra och det har gett mig väldigt mycket energi!

image

image

image

image

Bestämde mig för ett rekordsnabbat dopp i den 12 grader kalla floden. Sedan träffade jag Sofia på stranden i Alanya och kompenserade med ett lite längre dopp i det varma havet.

Fick bråttom hem o duscha eftersom tiden går så fort här. Efter mycket tjat hade dom idag halvstädat mitt rum. Tagit dom gamla handdukarna men inte hängt in några nya… What can I say.

image

image

Gick iväg för att möta upp Emmeli och Veronica som jag jobbade med förra året. Fick träffa Veronicas lilla dotter och så fikade vi/åt middag på Çitrim. Drack en väldigt god iskaffe, en av dom bättre jag druckit och möjligtvis den bästa i Alanya bortsett från Starbucks!

Var väldigt roligt att träffas igen, kändes som om det inte alls var länge sedan vi sågs. Ungefär som att det gått en vecka sedan vi jobbade tillsammans sist och inte som att jag har bott i Sverige i 11 månader.

image

3 heldagar kvar i Alanya, imorgon står sol och bad på schemat heeela dagen! Nu är klockan snart 22.30 och eftersom jag har lagt mig vid 02.00 hela semestern funderar jag på att ta tidig kväll, är så trött och somnade nästan på bussen från Dim Çay förut!

SMHI – Klass 2 varning

Lite praktiska råd till er där hemma i värmen: drick ca 1 liter per tioende grad, alltså om ni har 35 grader ute ska ni dricka 3,5 liter om dagen (vatten, inte öl). Drick inte för kallt, det har kroppen svårare att ta upp och ni kissar ut det direkt. Salta extra på maten och använd solskyddsfaktor, smörj på 20 minuter innan ni ska ut i solen och upprepa flera gånger per dag. MVH Reseledaren

20140725-220055-79255896.jpg
Jag stack iväg till winter wonderland när värmen blev för mycket!

På Destino – och mer high carb än low carb

Efter att jag och Josefine varit på hamam (turkiskt bad) ikväll, åt vi hos en av våra samarbetspartner Destino. Sååå gott!!!

Fördrink, ballongbröd med meze (=smårätter), plankstek, en stor öl och sist men inte minst jääättegoda popcorn… 75 kronor!!! Vi fick halva priset men så prisvärt anyway och vi kommer lätt att gå tillbaka.

20140513-011551.jpg

20140513-011609.jpg

20140513-011617.jpg

20140513-011626.jpg
Oh no! Råkade radera bästa bilden på brödet och mezen…

Blir inte så mycket low carb här i Turkiet kan jag väl tillägga. Men när jag äter frukost blir det oftast (9 av 10 ggr) ägg i någon form, gurka, tomat, ost, oliver och turkiskt te. Ska försöka bättra mig! Lär bli mejerifri lchf i så fall för såser o dyl äter man inte på samma sätt som vi gör i Sverige. Något yoghurtbaserat i så fall, eller en annan low fat sås.

Sapadere Canyon

20140501-191133.jpg

Idag var vi på en av våra utflykter. Var väldigt kallt för vi har inte haft så bra väder i Alanya den här veckan. Vi åkte upp i bergen med en öppen buss, igenom en traditionell by och på sidor av vägen växte kryddor och té, doftade så gott av oregano. Vi tittade på en bananodling och drack turkiskt té och åt turkiska pannkakor (gözleme). Sedan åkte vi till ett fint vattenfall och efter det besökte vi en moské. Jag har aldrig varit i en moské tidigare så det var kul att se. Man måste täcka knä, axlar och hår samt ta av sig skorna innan man går in.

Efter det åt vi middag. Väldigt mysigt och vi satt på golvet vid ett lågt bord och åt.

Sedan åkte vi hemåt. En väldigt fin o trevlig utflykt men vädret hade gärna fått vara bättre.

20140501-191145.jpg