Kategorier
Allmänt Bakverk dessert Festmat Mat

Himmelsk jordgubbstårta

Hej,

tänkte kika in lite snabbt med receptet på himmelsk jordgubbstårta från Fridas bakblogg som jag gjorde till nationaldagsfirandet igår! Otroligt enkelt recept och jag gjorde med köpta tårtbottnar men lägger in hela receptet till er som vill göra egna 🙂

Himmelsk Jordgubbstårta,

10 bitar:

Tårtbotten:

4 ägg

2 dl strösocker

1 dl potatismjöl

1 dl vetemjöl

2 tsk vaniljsocker

1.5 tsk bakpulver

Fyllning:

4 dl vispgrädde

200 g philadelphiaost

1.5 dl florsocker

2 tsk vaniljsocker

500 g jordgubbar, i småbitar

Gör så här:

Tårtbotten: Börja med att sätta ugnen på 175°c över/undervärme och klä en springform, 20 cm med bakplåtspapper – höga kanter. Smörj formen med smör och bröa gärna med kokos. Ställ åt sidan.

Vispa upp ägg och strösocker vitt och riktigt fluffigt, vispa med elvisp i ca. 5 minuter. Tillsätt sedan de torra ingredienserna och vänd försiktigt runt till en klumpfri smet.

Häll smeten i formen och grädda i nedre delen av ugnen i ca. 35-40 minuter. Tag ut och låt svalna innan du delar i fyra bottnar.

Fyllning: Vispa upp grädde, philadelphiaost, florsocker och vaniljsocker i en skål vispa med elvisp till ett fast fluff. Vänd i jordgubbarna som är finhackade och rör ihop försiktigt tills allt blandats väl.

Montering: Tag fram tårtbottnarna och lägg den tjockaste botten på ett tårtfat. Fyll med ett lager jordgubbsmousse och lägg sedan på nästa botten. Upprepa till sista tårtbotten och spackla sedan tårtan med resterande fyllning.

Dekorera gärna med färska bär.

KRAM

Kategorier
Allmänt Fika Mat

En natt på jobbet med PANNKAKSTÅRTA!

Såhär orolig var jag i bilen påväg hem efter jobbet i halkan. Det kom snö i Örebro inatt!

God morgon!

Precis hemkommen efter en natt på jobbet. Hade tur och en kollega bjöd på pannkakstårta, så gott! Tänkte att jag ska dela med mig av mitt recept på pannkakor ifall ni blir sugna på att göra egen pannkakstårta idag, eller till nästa kalas, eller kanske till era kollegor…? 😉

Anna fyllde tårtan med blåbärssylt, jordgubbssylt, massor av grädde och toppade med blåbär.

Pannkakor:

Ca 12 st

🥄2.5 dl mjöl

🥄1 tsk vaniljsocker

🥄1/2 tsk salt

🥄3 ägg

🥄5 dl mjölk

🥄1 dl kolsyrat vatten (utan smak)

🥄Smör att steka i

Gör såhär:

Blanda mjöl, vaniljsocker och salt. Rör ner 3 dl mjölk och vispa noga tills alla klumpar försvinner. Rör ner resten av mjölken. Rör till sist ner äggen, ett i taget. Låt stå kallt i minst 30 min.

När det är dags att steka pannkakorna, rör först ner en deciliter kolsyrat vatten. Stek sedan på medelvärme i smör.

Förslag på fyllning:

🥄3 dl jordgubbssylt

🥄2 dl blåbärssylt

🥄5 dl grädde

🥄Färska bär att toppa med

Gör såhär:

Låt pannkakorna svalna helt. Varva sedan pannkakorna med vispad grädde, bär och sylt. Toppa med blåbär. Smaklig måltid och lycka till ✨

Brukar ni göra pannkakstårta? Kommentera gärna med förslag på goda fyllningar, är sugen på att göra en egen framöver.

Nu ska jag sova. Kram!

Kategorier
Allmänt

Härliga söndag

Idag har jag sovit som man ju ska o får efter att ha jobbat natt. Sjukt skönt faktiskt!

På kvällen hade vi kalas här hemma hos mig för min systerson som fyller 6 år idag. Mysigt att ha dom samlade.

image

Sedan har jag varit på Maxi och storhandlat.

Lagom söndag. Perfekt söndag! Nu ska jag se på Skilda Världar och bara njuta av att vara ledig till imorgon 12.30… ❤

Kategorier
Allmänt

Bakat tårta

– Möte
– Fixat naglarna
– Kompletterat shoppning inför Turkiet
– Packat resväskan
– Ätit middag och bakat tårta med Mia och Maja
– Klippt håret

En snabb resumé över dagen. Kom hem för ett tag sen och är galet trött. Jessica fixar och donar, mina kläder flyttar ut ur klädkammaren och hennes flyttar in. Känns lite konstigt faktiskt.

Just ja, fixade naglarna på Family Nails. Sista gången jag går dit. Dom satt ca 20 min med mina naglar, sedan gjorde dom två i mellan varpå jag fick vänta ca 1 timme och så frågade jag faktiskt om det inte var min tur att fortsätta snart och då gjorde dom klart. Inte helt nöjd med resultatet heller men det är väl inte för inte det bara kostar 198 kr.

20140330-085229.jpg

Kategorier
Allmänt

24 år

Fick äran att vakna upp till superfin födelsedagssång ifrån Malmö för en stund sen! Min systerdotter E sjöng så fint, hon kunde hela sången och så har hon beställt jordgubbstårta att äta idag för att fira mig. Och det är jättemånga som hört av sig via sms och facebook för att gratta mig. Det är så himla fint gjort! Blir alldeles rörd, och gråtfärdig! Tack snälla!

20131005-091935.jpg
Fint grattis ifrån Cesse förra året 🙂