Crunchy tacopaj med creme cheese

Hej!

Ett litet fredagstips till er som kör tacos ikväll – en enkel och snabb tacopaj som är både krämig men också crunchy tack vare krossade nachochips på toppen.

Den här rätten påminner mycket om min tacogratäng och till den hittar du receptet HÄR!

Börja med att göra en pajdeg! Det finns så många recept på det redan så jag kommer inte dela det här. Jag är INTE duktig på pajskal, tar gärna emot tips från er som har…

Crunchy tacopaj med creme cheese,

fyllning:

🥄500 gram köttfärs

🥄1 påse tacokrydda

🥄1 burk tacosås

🥄300 gram krossade tomater

Topping:

🥄2 dl creme fraiche

🥄200 gram phiadelphiaost

🥄2 dl riven ost

🥄Krossade nachochips

Gör såhär:

Sätt ugnen på 225 grader. Förbered pajdegen och tryck ut den i en form med avtagbara kanter. Stek köttfärsen med tacokryddan enligt anvisningarna på kryddförpackningen. Häll sedan på tacosås och krossade tomater och låt koka ihop. Fyll sedan pajskalet med färsen. Blanda ihop creme fraiche, phiadelphiaost och riven ost. Häll blandningen över köttfärsen och smula över nachosen. Låt gå i ugnen på 225 grader i ca 25 minuter. Servera tex med en god sallad. Smaklig måltid och lycka till ✨

Hoppas att ni har en trevlig fredag, solen skiner här i Örebro och det känns härligt!

Kram

Leftovers av tacos – tortillabåtspaj!

I måndags gjorde vi skinkschnitzel med ris och tomatsås, som ni kanske såg, det blev inte jättelyckat haha men supergott! Riset som blev över hade vi i när vi stekte tacofärs i tisdags och idag onsdag blev resterna från tacosen tortillabåtspaj.

Tacokryddad färs, ris, kvarg, tomat, jalapenos, majs, feta ost, tacosås och gul lök i tortillabåtar. Toppade med riven ost och körde i ugnen på 225 grader i ca 8 min. På båtarna har jag persilja och majonnäser från Johnnys Senap. Mums!

Kram på er, hoppas att ni fick lite inspiration hur ni tar tillvara på era matrester!

Tips – tacosleftovers

Bloggar från jobbet! Jobbar ett 19-07.15 pass inatt. Tänkte skriva ett inlägg innan jag åkte hemifrån men det hanns inte med, det är jobba sova äta på repeat just nu.

Vi har kört tacohelg och ätit så god tacos! Inget speciellt alls men det är lika gott varje gång.

Jag lyckas alltid fylla min tacos aaalldeles för mycket men det är ju gott. Och trillar innehållet ut så finns ju bestick 😋

Vi får alltid över köttfärs när vi äter tacos och jag brukar göra något gott på det dagen efter, idag blev det världens godaste gratäng. Det finns INGEN människa som jag bjudit denna tacogratäng på som inte har älskat den ☝🏼️🌮

Servera med tacochips eller med hemgjorda ostchips eller gurka till dom som inte äter chips för att tillföra lite krisp till rätten – en fräsch sallad passar också bra 🙏🏻

🥄500 gram tacokryddad färs

🥄5 dl creme fraiche

🥄200 gram phiadelphiaost

🥄2 burkar tacosås

🥄300 gram majs

🥄Riven ost i valfri mängd och smak

Gör såhär:

Sätt ugnen på 225 grader. Lägg i majs och tacosås längst ned i en ugnssäker form. Lägg över köttfärsen. Blanda ihop creme fraiche och phiadelphiaost, bred ut blandningen över färsen med hjälp av en slickepott. Strö den rivna osten över blandningen och låt stå längst ned i ugnen tills osten smält och fått fin färg ✨

Lycka till och smaklig måltid!