Etikettarkiv: Soppa

Veckans matsedel (och tips på hur du planerar den)

Hej, god morgon! Hade tänkt lägga upp ett inlägg här igår med vår veckomatsedel. Men jag var så galet trött så jag somnade strax innan 22. Vaknade redan kl 4 på morgonen så det kanske inte var så konstigt.

Hade världens bästa eftermiddag med min kompis på Marieberg igår, haha, båda två hade bestämt innan att inte shoppa något. Det gick sådär. Bäst var att få ta med Ma för hennes premiärbesök på Åhléns outlet och Resell!

Åt en supergod macka med avokado och chiliost på Espresso House.

Mitt bästa inköp igår var en Monstera. Jag VET, vi har redan 2 st hemma. Nu har vi tre. Blev helt förälskad i dom stora, delade bladen! C var väl inte lika exalterad som mig när jag kom hem med den men höll med om att den fyllde sin plats när jag planterat om den och ställt den i vardagsrummet.

Här ska ni få se veckans matsedel! Tänkte att vi ska veckohandla någon gång idag innan jobbet.

Vecka 38:

Måndag: Indisk butter chicken med ris

Tisdag: Pyttipanna

Onsdag: Rester

Torsdag: Soppa (med brödsnurror)

Fredag: Louise äter ute

Lördag: Lövbiffsgryta med ris

Söndag: Gryta med röda linser, creme fraich

Ja, som ni ser så ska jag äta ute med några vänner på fredag, har inte hunnit höra med C än vad han vill äta då. Vilken soppa vi ska äta är inte heller bestämt. Så några frågetecken kvarstår innan vi åker och handlar.

Kan hända att vi kastar om lite i ordningen beroende på vad vi är sugna på vilken dag och även beroende på energistatus. Ett annat smart tips är att äta rester någon gång mitt i veckan, vi gör ofta lite för mycket mat så tex på onsdagen kan man äta det som finns kvar från måndag och tisdag. Annars funkar det ju vilken dag som helst förstås.

Nu ska jag kika runt i dom olika affärernas reklamblad och skriva inköpslista. Det bästa är att jag tycker det är kul. Haha. Ett tips till om ni har svårt att planera vad ni ska äta, utgå från vilket protein som är prisvärda denna vecka i reklamen och gör matsedel efter det.

Denna vecka skrev jag matsedel utifrån vad för protein vi har hemma i frysen redan (kyckling, lövbiff, bratwurst). Vi har även röda linser i skafferiet, och potatis kvar efter förra veckans moussaka, av bratwursten i frysen och potatisen kom det sig att det blir pyttipanna imorgon.

Ris ska vi äta två dagar, så koka extra mycket till första middagen så spar du lite tid inför en annan kväll.

Vill ni ha fler tips hur ni planerar handling och veckomatsedel så hittar ni det här, här och här.

Kram!

Ätit alldeles för mycket!

Passet i förmiddags var super. Ska berätta om det sen. Efter träningen hängde jag och min kusin på stan en sväng och det första jag gjorde när jag kom hem var att äta!

Vilket jag ångrar nu för uppenbarligen orkar ögat mer än magen och efter att ha kastat i mig soppan (ja, jag är glupsk) ligger jag i sängen med kramp i magen. Well done! Shit vad ont.

Dusch och locka håret står på schemat i eftermiddag, outfiten är vald och likaså kvällens middag. Lite mindre roliga grejer står också på tur men det förtränger jag tills jag har smält maten…

20130222-132315.jpg

20130222-132328.jpg

Laddar inför spin/core

En soppa med köttfärs och vitkål står på spisen och puttrar. Väldigt
tacksamt att ha middagen klar när man kommer hem från träningen
. Finns inget bättre än att sitta nyduschad i morgonrock med trötta muskler och fylla på med energi i form av god hemlagad mat!

Har laddat upp inför passet med vatten och hibiskuste. Första gången för mig med spin/core och passet håller på i 90 minuter.

20130220-153813.jpg

Tex mex soppa på mitt vis

Ingredienser
4 portioner
1 st lök
1.5 st vitlöksklyfta
1 st röd paprika
300 gram nötfärs
Smör
4 msk tacomix, gärna egengjord
5 dl passerade tomater
8 dl vatten
1 st köttbuljongtärning, gärna egengjord

För dig som inte äter low carb:
3 msk majskorn
2 dl kokta bönor
Tacochips

Till servering
1,5 dl cremé fraiche

Tillagning
Hacka lök och vitlök. Skär paprika i bitar.

2. Stek köttfärs i smör. Tillsätt lök och vitlök efter ett tag. Strö över tacomixpulver. Lägg över i en kastrull och tillsätt resten av ingredienserna (utom majs och bönor). Låt koka i 15 minuter. (Tillsätt majs och bönor och låt allt bli varmt.)

Servera med en klick cremé fraiche och om du inte äter LCHF, gärna med tacochips. Mitt tips är att krydda mycket för er som liksom mig gärna vill ha lite mer sting i maten. Chili är ett hett tips!

20130122-203012.jpg
Nej, färdigköpt tacokrydda rekommenderas ej, men ibland fuskar även jag 🙂

20130122-203112.jpg
Tex mex soppa, utan majs och bönor.