Etikettarkiv: sol

Tortillapizza med ajvar, feta ost, prosciutto, ruccola och färsk timjan

En enkel och snabblagad middag (så som jag gillar det bäst!) till fredagsmys ikväll? Den här pizzan är dessutom perfekt utflyktsmat eftersom den är lika god kall. Sommartips!

Gör gärna efter det här goda receptet men våga experimentera med andra tillbehör – bara fantasin sätter gränserna.

Du behöver

🥄1 pkt tortillabröd, vanliga eller fullkorn

🥄1 burk ajvar, mild eller stark

🥄1 paket feta ost

🥄1 paket prosciutto

🥄1 kruka färsk timjan

🥄Ruccola

Gör såhär:

Sätt ugnen på 225 grader. Lägg tortillabröden på en plåt med bakplåtspapper, bre ut ajvar så det täcker brödet. Fördela ut prosciutto och smula över feta ost. Grädda i mitten av ugnen i ca 5 minuter. Toppa med timjan och ruccola innan servering! Tips är att det även blir SUPERGOTT med oliver på.

Clarion Arlanda – a room with a view

Vi är så redo för semester och resa till Grekland efter en mysig kväll på Arlanda och fantastiskt boende på Clarion! Med utsikt över start- och landningsbana och igår kväll ett dopp i utomhuspoolen… Semestern kunde inte ha börjat bättre, trots få timmars sömn pga resfeber har jag aldrig känt mig så utvilad inför en resa.

Det finns ingen känsla som slår känslan av att komma till en flygplats ✈️ Spänning, förväntan, mötet med människor från hela världen som alla är på väg 🌏 Påväg någonstans, till en annan plats, kanske till ett annat land eller en annan kontinent och påväg mot nya upplevelser, erfarenheter och möten ✨ Det är så häftigt att få vara en del av allt detta – och så pirrigt att ha chansen att få vara påväg mot något nytt 🌸

Sköna maj

Äntligen är sommarkänslorna här på riktigt. Har njutit så mycket av det härliga vädret dom senaste dagarna, och är så tacksam för mina vänner som finns för mig alltid ♡ 

Dessutom så närmar sig semestern med stormsteg och så även resan till Stockholm och Paris. Det känns helt overkligt! 

43 dagar kvar till första konserten. 

Independence day

Idag är det Gambias självständighetsdag ☆ Sitter vid poolen nu och väntar på Linn, vi ska ner till stranden och njuta av solen några timmar. Jag har smörjt mig med mestadels 20, 30 och 50 dom här dagarna men har ändå lyckats bränna mig litegrann. 

Kvällarna är kalla, ca 20 grader och det blåser mycket eftersom att hela Gambia ligger vid kusten. 

Nu skrev Linn att hon sitter i taxin så jag ska gå och möta henne! 

Höstdag med syskonbarnen

image

image

image

Haft en väldigt mysig eftermiddag och kväll med två av mina syskonbarn. Promenad i spåret här i närheten på 3 km, plockade lite fina löv och sen drack vi varm choklad och åt bullar hemma hos mig. Jag lärde min systerdotter att använda hashtags, barn är så snabblärda jag är jättestolt!

Ikväll blev jag bjuden på tacos och såg Så mycket bättre! Mitt absoluta favoritprogram och bästa tolkningen stod Miriam Bryant för. Sista morgonen blev One last time och jag älskar det korta inslaget med några svenska rader i hennes översatta version.

Imorgon börjar ett till favoritprogram, Solsidan ☀

image

Funderar på att flytta från hotellet

Började denna underbara dag med att vakna 06.30 – inte så himla roligt men upp for jag och vid 8 var jag så uttråkad att jag bestämde mig för att dra till Havana. Köpte simit o iste till frukost som jag åt på vägen! Drack även en iskaffedrink när jag kom dit. Bra start på dagen.

image

Var på Havana i totalt 8,5h timmar. Insåg hur bra jag har det där: skön madrass och kudde, pool och hav, musik, mat o dryck, eluttag, wifi, guiderabatt… Ska fasen bara köpa flygbiljett nästa gång och bo där istället för hotell haha.

När Sofia slutat jobbet kom hon till Havana o vi åt lunch. Dom har Alanyas godaste pizza där!

image

image

image

På bilden längst ner ser ni Sofias internet. Räddade mig så jag har tvättid på torsdag när jag kommer hem! Havanas wifi är inte det bästa tyvärr.

image

Var hemma på hotellet och tog en dusch på kvällen sen mötte jag Sofia och Cash. Vi gick hem till Sofia och lagade mat sen har vi bara hängt hela kvällen.

image

Sitter på hotellet nu, fick ett glas coca-cola av några som jobbar här (jobbar = dricker cola, äter chips och tittar på tv). Förstår ju inte så mycket av vad dom säger men det verkar som att dom pratar om mig och min turkiska. Trevligt, hade varit spännande att förstå dom bättre! 

Nej nu kommer en tredje och ska prata med mig. Dags att säga iyi geceler och fly upp på rummet 😉