Kategorier
Allmänt Fika Mat Mellis och mackor Plantbaserad kost Recept Snacks & Godis Sockerfritt Vegansk mat vegetariskt

Dadelbollar

Hej,

här ska ni få ett nygammalt tips! Nytt från mig! Otroligt populära dadelbollar, ser ut som vanliga chokladbollar men innehåller alltså DADLAR. Supersöta och goda och helt utan tillsatt socker. Hade väl sin peak för några år sedan, inte sällan är jag sen på bollen 😉

Är inte säker på vem som ska ha credd för detta recept då jag sett mängder utav det , men det blev sååå gott! Och var otroligt enkelt, jag har dragit mig för att kärna ur dadlar men det var inga problem.

Dadelbollar,

ca 20 st

🥄16 dadlar

🥄4 dl havregryn

🥄1 dl kokos

🥄2 msk kakao

🥄1 dl kokosolja

🥄3–4 msk kaffe

Garnering:

🥄Kokosflingor

Gör såhär:

Ta ut kärnorna ur dadlarna, skär dom i småbitar och lägg dom i en matberedare. Har du inte någon matberedare kan du knåda med händerna också. Jag testade med stavmixer först men det flög havregryn i hela köket så det rekommenderar jag INTE. Mixa ihop dadlarna med havregrynen till en kladdig massa.

Tillsätt kokos, kakao, kokosolja, salt och kaffe, lite i taget till lagom konsistens.Fortsätt mixa ihop allt till en kladdig smet som det går att rulla bollar av.

Rulla bollar av smeten och rulla sedan i kokos. Om smeten är för torr kan du tillsätta lite vatten eller lite mer kaffe så bollarna blir kladdigare och kokosen fäster bättre.

Ät allihop direkt eller förvara i kylen eller i frysen. Försvinnande goda och perfekt att göra och bjuda på som lite nyttigare snacks/fika eller ett lyxigare mellis.

Kram

Kategorier
Allmänt Fika Hälsa Mat Sockerfritt

Vaniljfluff med persika, blåbär, mynta och mandel

Letar du efter den perfekta sommardesserten? Då kan du sluta leta NU 👊🏻 Så enkel, god, somrig och helt utan tillsatt socker ☀️

Vaniljfluff med persika, blåbär och mynta ❣️

2 portioner:

🥄1 persika

🥄1 dl blåbär

🥄5 skålade mandlar

🥄2 dl vaniljkvarg

🥄1 dl vispgrädde

🥄Mynta

🥄1 tsk finrivet limeskal

Gör såhär:

Skiva persikorna och blanda med blåbär och mynta. Vispa ihop grädde, vaniljkvarg och rivet limeskal. Skåla och dela på mandeln. Lägg vaniljfluffet i ett glas, toppa med persika, blåbär och mynta. Strö över mandeln. Smaklig måltid och lycka till ✨

Kategorier
Allmänt Mat Samarbeten

Betala för 1 Smakbox – få 2!

I samarbete med Smakbox.se – inlägget innehåller reklamlänkar

Jahaaa, min lilla powernap förut resulterade i att jag vaknade 3 timmar senare. Supertrött och frusen och dessutom med lite feber. Det kan förklara att jag inte var på topp och orkade titta i affärer idag när vi var på Marieberg. Mest orolig för brist på shoppinglust men det verkar ha fått sin förklaring. Imorgon mår jag bättre!

Idag var jag och hämtade ut min nya Smakbox Bjudning! Alltid lika roligt att få den och den bästa månadsbox jag testat hittills.

Just nu tävlar jag ut en box på min Instagram men för dig som inte vill vänta vill jag påminna om min rabattkod LOUISECHF. Koden ger EN EXTRA BOX PÅ KÖPET när du startar en prenumeration (giltigt t.o.m 18/6 2019).

Dessutom kan du även som prenumerant välja till att få hem ca 10 kylda & frysta varor med din Smakbox! En prenumeration på Smakbox kostar 199 kr/box och kommer varannan månad. Det är enkelt att pausa och avsluta sin prenumeration. Ingen bindningstid och frakt till ombud ingår i priset.

Så klicka in dig HÄR (adlink) och beställ din box redan idag. Så får du TVÅ! 😍

Jag tänkte att jag ska göra pizzabullar eller pizzasnurror med mjukosten, älskar Honest Iste, ÄLSKAR alla sockerfria drycker som jag ska njuta av i sommar! Nu väntar jag bara på sommarvärmen och vår uteplats i nya lägenheten.

Det finns olika inriktningar på Smakbox och den jag har är med mindre socker/endast vegetariska produkter. Du får själv välja inriktning när du startar din prenumeration.

Nu ska jag fortsätta ta det lugnt här hemma, sambon jobbar och jag spanar inredning till nya lägenheten. Såg att Newport (adlink) har rea vilket känns L I V S F A R L I G T just nu, haha!

Förresten, ett sista tips – om du vill ge bort 3 Smakboxar i följd till någon (eller dig själv 😉) så klicka in dig HÄR (adlink) och ange rabattkod 25SMAKBOX så betalar du bara 448 kr istället för 597 kr. Den perfekta sommarpresenten!

Kram

Kategorier
Allmänt Örebro Hälsa Mat Plantbaserad kost plantbaserat Recept Sockerfritt Vegansk mat

Veganskt och glutenfritt fröbröd med röda linser

God morgon! Vaknade vid 8 imorse och var väldigt sugen på bröd men kände att jag inte orkade baka i flera timmar, så ville jag väcka min sambo ganska snart (jag blir så uttråkad när han sover haha). Så då kom jag på att göra mitt fröbröd med röda linser, som går väldigt snabbt att slänga ihop!

Idag testade jag att byta ut äggen mot aquafaba (kikärtsspad). Det blev jättebra – till och med bättre än orginalreceptet! 🎉

🌱Saftigt fröbröd med röda linser (veganskt och glutenfritt)🌱

Ingredienser:

🥄12 msk kikärtsspad

🥄1 dl röda linser

🥄0,5 dl linfrön

🥄0,5 dl pumpafrön, hälften krossade och hälften hela

🥄0,5 dl solrosfrön

🥄0,5 dl blandade ljusa och svarta sesamfrön

🥄0,25 dl gojibär

🥄8 torkade körsbär i småbitar

🥄3 torkade aprikoser i småbitar, Icas ekologiska

🥄1 msk fiberhusk

🥄1 dl mandelmjöl

🥄1 tsk bakpulver

🥄1 krm salt

🥄1 tsk brödkryddor

.

Gör såhär:

Sätt ugnen på 200 grader. Koka linserna enl anvisningar på paketet. Vispa kikärtsspadet fluffigt med elvisp. Blanda ihop alla torra ingredienser i en bunke och vänd sedan ner först linserna och sedan kiksärtsfluffet, blanda runt försiktigt men ordentligt. Klä in en form i bakplåtspapper och häll över smeten i formen. Låt stå ca 15 min. Grädda i mitten av ugnen i 40 min. Ta ut och låt det svalna lite innan du skär upp det.

På brödet har vi iFraich och en hallon- och persikamarmelad. Smoothien är gjord på banan, frysta jordgubbar, citronsaft, mynta och kolsyrat vatten 🍓💦

Du kan utan problem frysa in brödet och sedan ta fram och rosta det!

Idag ska jag iväg och träffa en av mina bästa vänner som har bott utomlands ett år men flyttat hem precis. Ska bli så kul att ses, titta på hennes nya lägenhet och bara hänga lite!

Och i eftermiddag ska vi på middag hos min Mormor. Skönt att vara ledig och mysigt att få spendera tid med dom man tycker om. Kram

Kategorier
Allmänt Mat Samarbeten Tävlingar

Mina följare på Instagram delar med sig om när och hur dom helst använder kanel

Hej! Jag har precis haft en tävling i samarbete med Smakbox och Santa Maria där jag tävlade ut en kryddbox med olika favoriter från Santa Marias sortiment. En av kryddorna är nyheten Ceylonkanel. Den är mjukare och ljusare i smaken än den klassiska kanel vi är van vid och har en söt trälik arom med inslag av citrus och vanilj. Dessutom ska den ha flera positiva hälsoeffekter och passa extra bra att baka med. Visst blir man kanelsugen?

Jag bad mina följare på Instagram att inspirera mig och tala om hur och när dom använder kanel och fick otroligt många tips, så jag vill gärna dela dom vidare till er. Jag längtar så tills jag får hem kanelen och får prova något av alla dom tips jag fått. Mina personliga kanelfavoriter är 1. KANELBULLAR!!! 2. På tomtegröten till jul ☆

Vinnaren i tävlingen blev Husbarnskost som bidrog genom att tipsa om och spela in en video där Zacharias 3 år och Amadeus 1 år gör en ”isärplockad äppelpaj” med kanel! Mums! Otroligt duktiga småkillar – in och kika på videon HÄR.

Här kommer lite fler tips på när och hur det passar bra att använda kanel:

– Gör din egen pepparkakskrydda med hjälp av kanel!

– Använd lite kanel i lasagne, eller i fylld aubergine.

– Äppelpaj i olika former

– Till frukosten, i filen, på gröten, i chiapudding, müsli, piffa med enbart kanel eller festa till med rivet äpple och kanel

– Använd vinterns överblivna glögg genom att tillaga glöggkokt fläskkarré med kanel

– Tillsätt lite kanel i kaffet innan du brygger det, eller pudra det över kaffets skummade mjölk

– Gör din egen granola med kanel

– Smördegsinbakade päronhalvor med kanel, gott till kött

– Gör en toast med cream cheese och kanel till mellis

– Svårt att sova? Testa att göra guldmjölk! Värm mandelmjölk med massor av goda kryddor i, bland annat kanel

– Ugnsbakade rödbetor med getost och kanel

– Morotstårta med kanel och cream cheese frosting

– Bananpannkaka, tillsätt kanel i smeten

Tusen tusen tack till er alla för dessa tips och för att ni har varit med och tävlat! Vilka av dessa alternativ är du sugen på att testa? Har du något annat guldkorn till mig att dela med mig av här i inlägget? Kommentera gärna!

Trevlig söndagkväll allihop, kram