Krämig lax med gräddig västerbottenostsås

Superenkel och snabb middag ikväll, krämig lax med gräddig västerbottenostsås! 🐟 Det här var längesen jag åt och direkt som C sa att han skulle kunna tänka sig att äta lax så spikade vi denna rätt på veckans meny. Han vill nämligen absolut inte äta fisk eller skaldjur eftersom han inte tycker om det såFortsätt läsa ”Krämig lax med gräddig västerbottenostsås”

Indisk butter halloumi – lättlagat och snabbt

Hej! Skriver från jobbet, klockan är snart 03 och nattens näst sista paus. Gjorde en sååå god vegetarisk middag ikväll, (inspirerad av Zeinas Kitchen men på mitt eget vis) nämligen en butter halloumi. Jag älskar halloumi men min sambo gillar de tyvärr inte – det går ju bra att byta ut osten mot den klassiskaFortsätt läsa ”Indisk butter halloumi – lättlagat och snabbt”

Zucchinilasagne

Zucchinilasagne! 🙏🏻 Alltså jag tycker att zucchini är det godaste substitutet någonsin till pasta och dessutom sååå okomplicerat. Jag älskar lasagne. Och den där lasagnen älskar jag mer än någonsin liksom. Min godaste hittills! Du måste testa!!! Köttfärssås: 🥄 500 gram blandfärs 🥄2 st 500 gram passerade tomater 🥄2 gula lökar 🥄2 vitlöksklyftor 🥄Tomatpuré 🥄OxfondFortsätt läsa ”Zucchinilasagne”

Så får du bättre koll på dina matkostnader

Av nyfikenhet och eftersom vi försöker dra ned på våra matkostnader här hemma så ställde jag frågan på Instagram till mina följare om dom har koll på hur mycket dom lägger på mat månadsvis. 27% har stenkoll medan 73% inte har en aning! Och det som är SÅ roligt att budgetera, planera och handla matFortsätt läsa ”Så får du bättre koll på dina matkostnader”

Frasiga ostsnurror med pesto

Igår gjorde jag ostsnurror som jag tänkt servera till en soppa imorgon – men dom gick väldigt bra att äta till lunch som dom är också 😉 Så goda! 10 st med 1 gram kolhydrater per styck: 🥄1,5 dl mandelmjöl 🥄4 msk kokosmjöl 🥄½ tsk salt 🥄1 tsk bakpulver 🥄150 g riven ost 🥄75 gFortsätt läsa ”Frasiga ostsnurror med pesto”

Mosat ägg med smör

Idag har jag testat att äta ägg med smör till frukost. Kokade äggen i fyra minuter och mosade tillsammans med lite bregott. Det var gott och mättande men det kändes lite annorlunda att äta smör på det sättet. Fredag och efter att ha jobbat två kvällar och haft skolstart denna vecka börjar jag komma påFortsätt läsa ”Mosat ägg med smör”

Smör till hundar

Idag är det inte lika roligt att ha hund! Snön är borta och kvar är slask och lera. På morgonpromenade bestämde sig Valle för att äta upp sitt bajs. Jag hann inte stoppa honom. En bajspåse sparad och inga pussar på mig nu tack 🙂 Sixten tycker inte om att gå och slänga sopor. DetFortsätt läsa ”Smör till hundar”

Två chiahuahor

Jenny ville gärna ha bilder på Sixten och Valle, och nu när dom precis har flyttat in för ett tag hos mig så har jag passat på att ta bild på dom. Vill ju visa er vilka sötnosar det är! Sixten äter smör till middag och gillar inte långpromenader. En riktig lchf-hund alltså. Valle tillFortsätt läsa ”Två chiahuahor”

Paleoinspirerad lunch

Idag var jag sugen på att testa paleoinspirerad mat. Paleo är ungefär detsamma som stenålderskost, påminner om lchf men man äter vissa kolhydrater ex rotfrukter, och frukt. Mejeriprodukter är man försiktig med. Jag åt biff med palsternacka och morötter rostade i ugn med smulad feta ost och körsbärstomater, serverade lite sallad till.

Margarin – ännu en gång

Jag lyckades få till en riktigt intressant diskussion ang margarin på facebook igår kväll. Som en vän till mig så bra uttryckte sig: ”Vem äter margarin år 2013?!” Tyvärr är det många. JAG FÖRSTÅR INTE. Jag förstår inte varför man väljer att riskera sin hälsa. Är det av okunskap? Är det en ekonomisk fråga? ÄrFortsätt läsa ”Margarin – ännu en gång”

Hamburgare med bröd

Ikväll har jag käkat hamburgare! Här får ni receptet på mina burgare med bröd. Jag serverade med ost, smörgåsgurka, tomat, lök, salkad, ketchup, senap o hamburgedressing. Hamburgare ca 4 st 400 gram köttfärs Grädde 2 äggulor Lite senap Salt, peppar Blanda alltihop ordentligt o forma till hamburgare! Tänk på att dom krymper lite i pannan.Fortsätt läsa ”Hamburgare med bröd”