Etikettarkiv: Skriva

Recept på enkel korvstroganoff – och sneak peak från kommande samarbete

Hej, här sitter jag – helt slut innan kl 20 på kvällen. Vaknade vid 03.30 imorse, hade hoppats på att somna om men så blev det inte.

Är rätt nöjd med dagen, har fått en hel del uträttat och även haft tid för mina intressen – matlagning, fotografering, redigering och att skriva.

Redan i förmiddags fixade jag middagen, C jobbar inatt och börjar tidigt så han har sovit och jag hade ärenden på eftermiddagen och kvällen. Vi hade egentligen andra middagsplaner men ibland kommer livet i mellan och detta blev en bra lösning – switchade helt enkelt plats i veckomatsedeln och tog söndagens middag idag istället. Sååå bra val.

Vill ni äta något riktigt gott och snabbt någon dag så kan jag verkligen rekommendera er att testa receptet på min godaste korvstroganoff någonsin! 👇🏻

🥄1/2 ring falukorv (välj gärna en korv med hög kötthalt)

🥄1 pkt passerade tomater

🥄1 gul lök

🥄1/2 dl tomatpuré

🥄3 dl grädde

🥄1/2 tärning köttbuljong

🥄En gnutta chili för den som törs

🥄Salt och mycket svartpeppar

.

Gör såhär:

Riv löken och skiva falukorven. Smält smör i en gryta, salta och peppra, tillsätt sedan lök och korv. Låt det steka på låg värme och få lite färg, tillsätt sedan tomatpurén. Låt allt steka några minuter, häll sedan på passerade tomater och grädde. Smula i köttbuljongen. Smaka av med salt, mycket svartpeppar och lite chili om du önskar. Låt puttra en stund på spisen – ju längre det kokar desto godare tycker jag. Servera med ris och kokta gröna ärtor. Smaklig måltid!

Förutom matlagning så har jag varit på stan idag och hämtat ut tre olika paket för olika samarbeten. Oturligt nog levererades paketen till olika ombud, men jag var så taggad på innehållet så det gjorde inget även fast det såklart blev ännu mer rörigt i min redan röriga hjärna, haha. Jag har redan hunnit fotat och filma lite för dom samarbeten som jag har just nu och lagt ut en liten sneak peak på min Instagram, både i händelser och i mitt flöde.

Svartpeppar, vitlökspaste, gurkmeja, ingefära, kardemumma, kokosmjölk och dessutom CEYLONKANEL.

På bilderna här ovan kan ni se ett av mina samarbeten där jag har fått hem ett paket med organiska kryddor från Santa Maria med huvudfokus på deras nyhet Ceylonkanel som jag kommer att testa imorgon.

Har hört väldigt gott om Ceylonkanel – det sägs ha positiv inverkan på vårat blodsocker, hjälpa mot inflammationer, lugna oroliga magar, hjälpa till med matsmältning, öka blodcirkulationen och skydda kroppen med antioxidanter. Om det stämmer så är det helt fantastiskt tycker jag! Har en jättegod efterrätt med kanel som jag tänkte göra och visa. Följ mig gärna på Instagram så du inte missar något!

Nä nu säger jag godnatt, ska inte sova än men jag hoppar nog i pyjamasen och kryper ner i sängen i alla fall. Har precis börjat läsa en ny och intressant bok som jag tänkte fortsätta med. Kram!

Börja planera din matsedel, inköpslista och handling – bra för plånbok, tålamod och för ekonomin

Som ni kanske har förstått så ÄLSKAR jag mat. Det betyder också att jag ääälskar att handla och jag tycker det är jättekul att planera och skriva veckomatsedel och inlöpslista! Jag har tidigare skrivit ett inlägg med lite tips på hur vi tänker för att försöka hålla koll på våra matkostnader, du hittar inlägget HÄR. Nu vill jag berätta hur vi gör när vi planerar våra matinköp och vad vi ska äta.

Jag ställde frågan på min Instagram hur många av mina följare som brukar planera för veckans matsedel. 24% svarade att dom planerar och hela 76% svarade att dom INTE planerar.

Vi jobbar oregelbundet båda två och har ingen speciell dag för NÄR vi handlar men vi skriver alltid veckomatsedel och då utgår vi ifrån affärens reklamblad den veckan. Vi kollar upp vad som finns till bra pris och utgår från det när vi bestämmer vad vi vill äta! Tex – billig svensk fläskfilé, ja då kanske vi ska äta fläskfilégryta i helgen?

Det är enklast att utgå ifrån proteinet när du ska planera tycker jag, ex kött, fisk, fågel eller vegoalternativ som bönor, tofu, linser eller liknande. Googla och instagramma huvudruvåran för att få tips och idéer! Vad vill du ha till?

Kolhydratsdelen går också att planera smart. Fixa en hel plåt med ugnsrostade rotfrukter på en gång. Kokar du pasta en kväll – planera och koka extra för att ha senare i veckan! Måndagens korv och makaroner blir en pastagratäng. Låt fredagens tacos bli lördagens tacopaj. Grönsakerna som inte blev uppätna en kväll får nytt liv i stekpannan med lite smör och vitlök. Köttfärssåsen som blir över blir lätt en god lasagne eller moussaka. Gör extra mycket quinoa eller bulgur så det räcker till flera måltider under veckan.

Gör lite extramat och ät rester ibland, tex en trött kväll eller till lördagslunch. Snabbfixat! Och gott! Och klimatsmart!

Jag använder mig av appen Matpriskollen (finns HÄR till Ios och HÄR till Android) som gratis samlar och ger dig tillgång till veckans erbjudande från alla butiker. Superenkelt att jämföra priser mellan butikerna också – det kan skilja sjukt mycket i pris! Vårat kaffe kostar tex 5 kronor mer per paket på Konsum än på Lidl.

Det är dessutom lite mer klimatsmart att kolla reklambladen online och du slipper högar av tidningar på ha hatthyllan om du kanske är som mig och lätt samlar på dig (vi får hem 50kg!!! reklam i brevlådan per år).

När vi skriver inköpslista och veckomatsedel använder vi Google Documents. Då kan jag och min sambo skriva, redigera och samarbeta i gemensamma dokument var vi än är. Gratis. Inköpslistan finns ALLTID med eftersom den är i mobilen. Om en av oss tar sista mjölken i kylskåpet och skriver in det på listan så ser båda det och vet att det behöver handlas. När vi delar på oss i affären och en suddar ut ”bananer” från listan så försvinner det hos den andra också. Så smart, så smidigt. Rekommenderar VERKLIGEN att använda er av den appen för att styra upp inköpslista och handling. Ni kommer aldrig mer missa att köpa hem något. Skriv upp på listan när varan är slut i skafferiet, kyl eller frys.

Du ser enkelt när den andra är inne och skriver i dokumentet:

_________________________________________________

_________________________________________________

Du slipper springa runt och småhandla lite då och då för du handlar allt på samma gång. Du kommer sparar både TID, PENGAR OCH TÅLAMOD! Att småhandla på närbutiken är både dyrt, tröttsamt och tidskrävande.

_________________________________________________

_________________________________________________

Frågan ”vad ska vi äta?” är en väldigt relevant fråga och den ställer vi varje dag. Med lite planering så är det lätt att svara på den frågan – och skulle du inte vara sugen på att äta spagetti och köttfärssås på måndagen så har du ju ändå allting hemma, så ät torsdagens planerade middag om du är mer sugen på det istället. Switch day och ta spagetti och köttfärssås en annan dag bara!

Hur gör du när du planerar för veckans matsedel? Planerar du ens eller står ni hemma i köket med kurrande mage och ganska tomt i kyl- och frys? Blir det nödhandling på närmaste Ica då?

Kom med tips, råd, inspo och idéer! Brainstorma och GILLA gärna inlägget om du tyckte om det jag skrev.

Ps. Vi brukar arkivera och spara gamla veckomatsedlar så vi kan kika på dom vid tillfällen då vi har noll inspiration!

Kram

Världsboksdagen 23/4 2013

Kom ihåg! Viktigt – Världsboksdagen idag. Nu kryper jag under en filt och läser i väntan på lunchspinning!

Örebro Stadsbibliotek
Biblioteken firar Världsbokdagen med bokinformation och författarbesök på Stadsbiblioteket

Vårens boknyheter – ett urval
Kl. 10.30 –12 Fakta och Fiktion. Plats: Entrén
Kl. 14 –16 Nya talböcker och visning av Legimus. Plats: Zonetten
Kl. 15 –15.30 Lättläst från Lättlästförlaget. Plats: Entrén
Kl. 15.30 –16 Boknyheter presenterade på arabiska. Plats: Entrén
Kl. 16.30 –18 Fakta och Fiktion. Plats: Entrén
Kl. 18.30 Möte med författare – Cilla Nauman. Plats: Caféscenen

Möte med författare – Cilla Naumann
Kl. 18.30 Cilla Naumann, Journalist och författare som debuterade 1995 med romanen ”Vattenhjärtat”. Skriver både för unga och vuxna. Augustnominerad
2012 för romanen ”Springa med åror”. Fri entré.
Plats: Caféscenen

Besöksadress:
Näbbtorgsgatan 12

Telefonnummer:
019-216110

Hemsida:
Örebro Stadsbibliotek

Öppettider:
Måndag–torsdag kl. 8–20
Fredag kl. 8–18
Lördag och söndag kl. 11–15

Stadsbiblioteket i siffror:
Besök per dag: 1 270
Utlån per dag: 1 490
Mediebestånd: 288 300

Biblioteket byggdes år 1979–1981 och kostade då 46 miljoner kr inklusive inventarier. Bibliotekets yta var 4.662 kvadratmeter.

Läs om årets världsbokstad Bangkok.
Bangkok är utsedd till Världsbokstad av UNESO med anledning av stadens utmärkta program för satsning på böcker och läsning.

20130423-092941.jpg

Har min egna byråkrati

Jag fick min timmes verklighetsflykt tidigare idag runt lunch. Funderade på att köra en gymkväll ikväll, men har suttit i telefon och med pappersarbete i snart sex timmar, inte ätit, inte druckit, ingenting.

Så det är väl lite sånt jag får prioritera först. Inte så snällt mot kroppen att dra o träna utan energi (mat) och vätdka (inte öl), men det är mycket möjligt att jag stannar hemma också, o njuter av böckerna jag lånade igår på biblioteket

20130321-175235.jpg

Diskussionsforum hos Kostdoktorn.se

Idag har Kostdoktorn Andreas Eenfeldt lanserat ett forum för dig som vill läsa och diskutera kring mat, hälsa och LCHF.

Du hittar forumet på adressen http://forum.kostdoktorn.se/

Det går bra att läsa utan att skaffa en användare, men för att själv kunna delta i diskussionerna och skriva inlägg behöver du registrera dig, något som tar ca 1 minut! Du loggar in i övre högre hörnet och får sedan ett bekräftelsemail där du klickar på en länk för att bekräfta ditt konto.

Idag svarar Andreas på alla frågor. Skynda!

Bild

Bild lånad från http://forum.kostdoktorn.se/