Kategorier
Allmänt Mat Recept

Pepparkakans dag

Det finns en dag för allting att fira. Så väl som att på den dag jag bestämt att baka pepparkakor med ena skaran av syskonbarn så inföll pepparkakans dag!

image

image

Väldigt mysigt att lyssna på julmusik och ha dom bakandes vid köksbordet medans jag gjorde iordning julskinka.

Jag fick bud från Scan idag med två olika sorters skinka och bestämde mig för att testa deras prisbelönta gorumetskinka först.

image

Eftersom det är första gången jag gjorde min egna julskinka så bad jag mamma och pappa om recept på griljering. Jag vill ju att det ska bli precis sådär gott som det var när man var liten! Ett ägg och 1 msk senap (sötstark från Slotts) hårt vispat penslas på skinkan efter att svålen skurits bort, sedan på med ströbröd och in i ugnen 15 minuter på 225 grader.

Jag är förvånad över hur bra resultat det blev, så himla god och saftig! Vi åt allihop, jag, syskonbarnen och deras föräldrar och tyckte alla att skinkan var god. Scan får också plus för att skinkan är svensk, djurhållningen i Sverige är mycket bättre än i många andra länder.

image

image

Kategorier
Hälsa Mat

Hur man går ner 4 kg på 21 dagar

Jag älskar INTE att gå hem i snö. Blöt kall snö som virvlar in under halsduken och smälter i ansiktet har jag precis haft en 40-minuters upplevelse med påväg hem från jobbet.

Tog av mig glasögonen också och det var som att gå i rena rama fantasilandet.

Nu ska ni få se vad jag har ätit idag, det känns ju inte helt normalt men ingen hunger, inget sug och 150% lchfstyle:

image

Extrarökt skinka med vitlöksbearnaise!

Jag körde på nystart med LCHF vid nyår och har faktiskt lyckats gå ned 4 kg redan. Det är ju alltid en början i alla fall.

Kategorier
Allmänt Mat

En ny lunch

Hallå hallå! Idag testade jag en ny och enkel lunch. Jag tog stekt falukorv (kvar från igår) och hade på skinka, lite ketchup, senap och så hyvlad ost över det. In i mikron tills osten smält fint och sen hade jag en god o mättande lunch.

Tänkte ta en bild men av någon anledning så såg det inte så himla gott ut så jag raderade den. Ni får måla upp en bild i huvudet av massa smält ost på en tallrik 😉

Kategorier
Allmänt Mat

Svartabönorspagetti med skinksås

20131015-174806.jpg

Kategorier
Allmänt Mat

Omelettexperten slår till igen

Ja, som utläses av rubriken – omelettexperten har varit i farten denna hiskiligt tidiga morgon! Dom små vandalisterna jag bor med (mina syskonbarn) leker gärna tredje världskriget tidiga mornar då jag sover som bäst, idag fick jag lite spel, så jag gick upp och sa åt dem vilket resulterade i att jag inte kunde somna om.

Omeletten innehållandes ägg (suprise!), 3 sorters ost, skinka, paprika, tomat och lök, blev inte vacker. Tvärtom. Jag hade nog lite bråttom. Men god blev den!

20130707-092716.jpg