Kategorier
Allmänt Familjeliv Fika Jul

Jultomte och söndagsfika

Heeeej,

nu är det julvecka. Hur har ni det i stöket? Här är det full fart. Har klätt granen ikväll och lagt en beställning med julgott från Willys som Christian ska åka och hämta imorgon. Inga paket är inslagna, inga bingolotter inhandlade (vet att vi jagade runt i sista minuten förra året) men på det stora hela känns det ändå helt ok.

Igår förmiddag tog jag och Harry en promenad upp på stan med Ma & Leo. Det blev som vanligt fika på Espresso House, jag tänkte slå till på en kaffeprenumeration där nästa månad, varannan timme under en månad får man en kupong för att hämta en ny dryck och det finns olika prenumerationer att välja på beroende på vilka drycker man vill ha.

Den klassiska gäller bryggkaffe och te medan dom andra lite dyrare prenumerationer har flera olika drycker att välja mellan. Vi älskar att hänga i sofforna där med barnen och dessutom får hundar följa med, bara en sån sak 🙂

Leo överraskade Harry med en sååå fin sweatshirt i julklapp, tror dock att presentpappret var det som var populärast och fick högst betyg hos båda killarna. Kan inte sluta titta på dom tillsammans, gullisar.

Inne på Krämaren tog vi fika nummer två och så sprang vi på tomten! Till min och Mas stora förtjusning. Vi blev som barn igen och fnittrade så vi nästan smällde av av glädje över barnens första möte med jultomten. Vad våra bebisar tyckte kan ni säkert utläsa av bilderna. Inte lika imponerade 🙂

Passade på att shoppa sista julklapparna och slå sönder en kruka på H&M Home. Såg den inte bakom vagnen så körde på den av misstag, oerhört förargligt och jag ville bara sjunka genom jorden men tjejen i personalen var sååå gullig och försäkrade mig om och om igen att det inte var någon fara så förhoppningsvis vågar vi oss dit fler gånger. Puuuh!

Vi var inte hemma förrän till sen eftermiddag, tiden verkligen s p r i n g e r när man är iväg och hittar på saker tillsammans med barnen. Pigga och vill leka, hungriga, matning, blöjbyten, sova en stund, vill leka igen och så är Harry väldigt nyfiken på allting som händer runtomkring.

Väl hemma väntade middagsmys i form av handskalade räkor, baguett, aioli, citron, ölkorv, oliver och feta ost. Musikhjälpen stod på i bakgrunden som sig bör den här tiden på året och har gjort det dygnet runt sedan det drog igång. Söndagen blev verkligen helt perfekt på alla sätt och vis, härlig uppladdning inför veckan som kommer och med så mycket att se fram emot.

Jag är oerhört tacksam för det här året och för vad livet har gett mig; min son, min och Christians relation som blivit både djupare och starkare sedan vi blev föräldrar, förmånen att så ofta hänga med mina bästa vänner och att se deras barn växa och utvecklas och det tillsammans med Harry.

Saknar absolut ingenting. Ingenting är bättre än det, att få ha familj, vänner, vara lycklig och att må så bra. Med framtidsdrömmar och hopp. Har ni något ni är extra tacksamma för i år? Nu är det dags att sova, men lämna gärna en rad eller två och berätta så läser jag imorgon.

Kram på er!!!

Kategorier
alkoholfritt Allmänt Dukning, glas och porslin Festmat Fisk & Skaldjur LCHF Mat Ostar Shopping tilltugg

Mängder av skaldjur & triss i Västerbottensost

Inlägget innehåller annonslänkar och är en del av ett samarbete med Västerbottensost

Heeej,

på novembers allra första, grå, regniga, mörka dag! November är INTE min månad.

Får göra den så mysig som bara möjligtvis går och nu känns det ju liiite mer läge att börja slänga ut härliga jultips med gott i både mat- och dryckesväg, julpynt och liknande 🙂 Jag har ju redan tjuvstartat för ett tag sen som ni sett här men fortsättning följer, såklart!

För att lätta upp lite denna gråmulna dag besökte jag Smultrongården med Johanna.

Känner ni inte till Smultrongården så är det den mysigaste lilla pärla en bit utanför stan med allt ifrån inredning till ljuvliga franska klänningar, magiskt goda räkmackor med silverlök och västerbottensost samt vääärldens godaste chokladbollar med brynt smör.

Kika dit om ni bor här eller är i närheten 🙂

Den berömda räkmackan – sååå god, sägs vara en av Sveriges bästa och jag är beredd att hålla med. Och förutom god att äta så är den otroligt vacker och tacksam att fotografera så jag bjuder mer än gärna på en bildbomb 🙂

Något mer som är vackert förutom räkmackorna – porslinet! Finns HÄR om ni inte har vägarna förbi Smultrongården.

Svensk design som känns tidslös och jag skulle vilja köpa en hel uppsättning minst men just nu vågar jag inte komma hem med mer porslin för Christian blir tokig och pratar om bristen på förvaring här hemma så fort jag TÄNKER på porslin… 😉

Fantastiska koppar och skålar från Olson & Jensen. Ytterligare ett ”vill ha” för mig och frågan är ju, KAN man ha för mycket kaffekoppar, skålar och serveringsfat? Ja absolut, om du frågar Christian! Jag håller inte med… 😉

Jag fortsatte temat med skaldjur till middagen ikväll. Vääärldens enklaste soppa med få ingredienser som faktiskt inte tar mer än 10 minuter att slänga ihop 🙂

Kräft- och räksoppa:

4 portioner el 6 mindre,

🥄1 msk smör

🥄2 msk vetemjöl

🥄1 liter vatten

🥄3 msk grönsaksfond

🥄1 pkt kavli kräft- och räkost

🥄2 dl crème fraiche

🥄Salt och peppar

Till servering:

🥄1 burk kräftstjärtar

🥄1 burk handskalade räkor

🥄Dill

Gör såhär:

Smält smör i en kastrull och vispa ned mjölet. Vispa ned vatten och fond, låt koka upp. För att spara tid kan du koka upp vattnet i vattenkokare innan du häller det i kastrullen. Blanda ner kräftost och crème fraiche. Låt det koka upp igen. Salta och peppra.

Blanda kräftor och räkor med finhackad dill och lägg i tallriken. Häll på soppan vid servering!

Fantastiskt frisk, sötsyrlig alkoholfri äppelmust från Tosterup slott. Present från Johanna som har stenkoll när det kommer till slott och delikatesser!

Har ni inte vägarna förbi slottet ska den gå att beställa lådvis HÄR.

Passar oootroligt bra ihop med skaldjuren och mina TRE OLIKA tillbehör med västerbottensost!

Sesamsticks med västerbottensost,
8 st:
🥄1 pkt pajdeg
🥄25 gram smält smör
🥄100 gram västerbottensost
🥄Spiskummin
🥄1 äggula
🥄Sesamfrön
🥄Flingsalt

Gör såhär:
Sätt ugnen på 200 grader.

Smält smöret och pensla den färdiga pajdegen. Strö över riven västerbottensosten och krydda med lite spiskummin. Vik ihop och skär snittar i långa remsor och tvinna dessa litegrann. Lägg på en plåt, pensla med äggula, strö över rikligt med sesamfrön och flingsalt.

Sätt in plåten i ugnen i ca 10 minuter till att sticksen får en gyllenbrun färg.

Blir knaprig och goda, sådär så det inte går att sluta äta. Passar uuutmärkt till soppan men även som drinktilltugg eller på buffébordet.

Västerbottensostchips,
Riv västerbottensost och placera i små högar på bakplåtspapper på en plåt eller lägg över hela plåten, går att bryta i mindre bitar när dom är klara och svalnat.

In i ugnen på 175 grader i ca 10 minuter. Du kan höja värmen också för att det ska blir klart fortare. Ta ut dom, låt svalna och stelna och NJUT! 

Funkar såklart med vilken ost du vill, dock rekommenderar jag att du river själv. Färdigriven ost innehåller maaassor av tillsatser för att osten inte klumpa ihop sig och resultatet blir i n t e lika bra.

Ostchips är dessutom utmärkt att äta eller bjuda på till någon som vill snåla in på kolhydrater🙂

Är också gott med lite grovmalen svartpeppar eller annan valfri krydda på innan de åker in i ugnen. Håll noga koll på dom, bränner snabbt och lätt – brända ost är inte gott! 

Servera som dom är, förslagsvis till soppa eller tillsammans med en god fiskgratäng, eller som förrätt/drinktilltugg med en klick cremé fraiché, finhackad rödlök, löjrom och dill.

Sist men inte minst, mitt tredje trevliga tillbehör med västerbottensost (man behöver kanske inte göra alla samtidigt men jag fick feeling 😉 ) är VÄSTERBOTTENSOSTKEX!

Om inte till soppan eller drinken, ett utmärkt tillbehör på kräftskivan.

Västerbottenostkex,

2 plåtar:

🥄5 dl vetemjöl

🥄180 gram smör

🥄2 msk mjölk

🥄120 gram västerbottensost

🥄1 tsk salt

🥄0,5 tsk bakpulver

🥄1 krm bikarbonat

🥄1 msk strösocker

🥄1 tsk svartpeppar

🥄Flingsalt

Gör såhär:

Blanda alla ingredienser och rulla ihop degen till en avlång korv. Rulla den i flingsalt och skär i fem mm tjocka skivor. Lägg på en plåt med bakplåtspapper, och grädda i 180 grader i ca 10 min.

Vill ni ha fler goooda recept med Västerbottensost så säker ni lätt i bloggen med hjälp av förstoringsglaset uppe i vänstra hörnet.

KRAM

Kategorier
Allmänt Matsäck & Picknick Sodastream

Sveriges nationaldag och tips till utflykt och picknick

Inlägget innehåller annonslänkar

Hej hej,

Sveriges nationaldag och vi har packat väskan för en liten utflykt! Eller egentligen för att Christian ska fotografera ett bröllop, men jag följer med och för att slippa stanna efter vägen eller besöka någon affär så har jag gjort mackor, smörgåstårtsbakelser, kaffe och lite dricka.

Egen matsäck är dessutom bland det mysigaste jag vet! Självklart åker vi inte längre än dom rekommenderade två timmarna hemifrån.

Den här kylboxen är perfekt för sommarens utflykter, använde den otroligt mycket förra året. Kopplas in i bilen men vi har även en adapter så vi kan koppla in och kyla hemma, eller om man tex bor på hotell. Den kan varmhålla också men det har vi inte testat än. 

Vi har blivit med Sodastreamer! Tog en enkel modell (finns HÄR). Har inte hunnit testa så mycket än men hade en när jag växte upp och dom är ju TOPPEN!

Denna lite smidigare dock då man ”klickar” fast flaskan och slipper skruva på och av. Bra när man som oss köper endel kolsyrat vatten och läsk, nu tänker jag att vi slipper det. Har även hört att man kan kolsyra vitt torrt vin, låter lovande, då är bubblet fixat till sommarens grillkvällar 😉

Vi köpte till extra flaskor (HÄR) så nu har vi fyra stycken. Har tagit med en med pepsi, en med pepsi max och en med bara kolsyrat vatten till dagens utflykt! Smidigt.

Jag tänkte om vädret tillåter sätta mig i en trevlig park (gärna vid vattnet) och läsa en bok när Christian är iväg och fotograferar på bröllopet. När han är klar blir det fika.

Vi hörs senare. Njut lördagen!

KRAM

Kategorier
Allmänt Erbjudande & Rabatter Shopping

30% på dyraste varan och 25% på resten av din order hos ELLOS

Inlägget innehåller annonslänkar för Ellos

God morgon på er!

Galet trött nu, har slängt ihop kvällens middag i slow cookern som ska hålla igång matlagningen idag när jag sover efter min jobbnatt.

Höll på att när jag hackade löken, tänkte inte efter innan och tog ut minq linser. Kan inte vara i samma hus som en hackad lök utan linser – tårarna rinner och ögonen gör SÅ ont. Även om det inte ens är jag som hackar.

Min tunna kappa/kavaj som ni ser på bilden ovan är stilren, skön och perfekt på våren eller tänk uteservering i sommar. L ä ä ä n g t a r!

Ellos har en GRYMT bra rabatt just nu, så jag vill tipsa er om den.

Ni får 30% på dyraste varan & 25% på resten av er order. Gäller även märken! Så tänkte att jag skulle passa på att tipsa om några favoriter hos mig (några har ni sett förut) som DENNA superfina champagnefärgade, glansiga blus.

Så otroligt fin KLÄNNING I CITRONGULT. Jag älskar dom långa ärmarna! Tyget är svalt och skön. Passar både vardag och fest.

Ännu en tidlös långklänning, denna med V-ringning och med kort ärm. Finns i flera olika färger HÄR.

En riktig FÄRGBOMB TILL KLÄNNING, lite utsvängd modell och lite kortare än dom andra. Älskar dom rosa och gula tonerna tillsammans.

Nu måste måste jag verkligen sova. Kan inte hålla mig vaken en sekund längre…

Vi hörs under dagen! KRAM

Kategorier
Allmänt

Ny favoritklänning

Inlägget innehåller annonslänkar

Hej på er!

Hoppas att ni mår BRA! Jag mår toppen, har precis gått igenom en beställning jag hämtade ut igår. Lite våriga kläder, somriga klänningar.

Älskar allt med färg och mönster den här årstiden och den här gröna klänningen blev min favorit ur den här beställningen!

Passade en kortis som mig (161,5 cm, den där halva centimetern är NOGA!) perfekt. Finns i flera olika färger så jag kanske beställer hem någon mer eftersom den var så himla skön. Plus för att den inte behöver strykas! Ni hittar klänningen HÄR.

Koden 415414 ger 33% rabatt på dyraste varan + 5% extra på rea. Gäller dagen ut.

Beställde även hem den här fina jackan, älskar den stora luvan och passformen, lite stretchig i tyget, men är liteee osäker på färgen, så vet inte om jag behåller den. Ni hittar den HÄR.

Ska snart iväg på en promenad och tänkte ta med lunch att äta utomhus. Promenerar gärna och picknickar på våren, på sommaren blir det mest grillat och häng på balkongen eller i trädgården.

Kram