Oliver och vin

Idag har vi haft en jättebra dag! Gick upp tidigt och åt frukost på hotellet.

Alltså den färska ananasen! Skulle kunna äta HUR MYCKET som helst. Så gott!!!

Sedan åkte vi på en utflykt, jag hade föreställt mig en stor vingård och olivdalar så långt ögat når när jag läste beskrivningen men riktigt så var det inte. Men fantastiskt bra ändå!

Vi fick se hur dom tillverkar suma, Rhodos nationaldryck. Görs av vindruvor, tar lång tid och kräver mycket omsorg. Påminner lite om svensk nubbe (jag fick provsmaka flera olika smaksättningar).

Denna suma med citron påminner om den italienska limoncellon i smak men i mitt tycke mycket godare! Förhoppningsvis kommer den komma till användning i matlagning/bakning framöver.

Vi fick även prova familjens egna oliver och olivolja som dom också tillverkar utöver drycken suma. Äälskar verkligen oliver så detta var ett av mina favoritstopp under dagen!

Jag fick testa olika viner – rött, vitt och rosé. Fick en favoritsort men köpte tyvärr inget eftersom jag glömde av det i min iver när jag letade honung, haha. Det blev lite stressigt på slutet.

Vinprovningen var verkligen min typ av aktivitet, hade dock föredragit den i lugnare tempo och utomhus på en vingård. Kanske skulle åkt till Spanien istället…?

Kastanjehonung och en honungs…slev? Tar gärna emot rätt namn från den som vet, haha.

Jag är verkligen försäljarens bästa vän, lyssnar intresserat och köper alltid mer än jag tänkt mig. Men jag ÄLSKAR lokalproducerade produkter, att upptäcka nya smaker och bäst av allt – kunna ta med dom hem till mitt eget kök och köksbord!

Tips är också att priserna är betydligt lägre än i dom supermarkets som är belägna i närheten av hotellen/inne i stan. Kul att få testa innan köp också för att hitta sin favorit!

Vi köpte även med oss lite spännande kryddor. En gyrosmix och en mix för moussaka. Jag ÄLSKAR moussaka. Vi har ju zucchini i trädgårdslandet så ska göra en moussaka med zucchini i när vi kommer hem.

Sist men inte minst köpte jag med en likör med smak av kaffe och ouzo. Supergod smak och har aldrig hört talas om den kombi förut men det fungerade klockrent.

Ni som har läst mina senaste inlägg vet hur mycket packning vi hade på vägen hit så jag är liiite orolig för hemresan. Jag läser dock en bok per dag, mycket sollotion går åt (jag smörjer mig maniskt på dagarna, haha) – så förhoppningsvis går det jämt ut med alla mina ätbara inköp!

Lunch med en utsikt – tomat, tzatsiki, dolma, oliver, grekiskt bröd och olivolja)

Efter utflykten (som också innehöll ett obefintligt vattenfall, vi måste gått fel väg) så la vi oss vid poolen ett par timmar, sedan gick vi ned till stranden för ett kvällsdopp.

Ikväll åt vi middag på Steki fast food, 10 minuters promenad från hotellet, inne i den nyare delen av Rhodos stad. Gyros i pitabröd.. Så galet gott!!! Har ryktet om sig att vara Rhodos godaste kebab.

Middag och dryck, endast 75 kr för två personer – som hittat!

Nu är klockan strax midnatt och vi har precis kommit tillbaka till hotellet. Det spelas livemusik här som vi lyssnar på från balkongen. Sååå mysigt!

Vilken fantastisk dag och kväll vi har haft. Hoppas ni mår bra! Kram och godnatt

Nedräkning till resan har börjat

Är så innerligt trött. Men mår bra (bättre än på länge!) trots bara 1,5 timme sömn natten som var. Det verkar som att den här semestern gör mig väldigt väldigt gott.

Var på Åhléns outlet imorse på deras stora rea. Fyndade bland annat denna fina svenskdesignade väska för endast 390 kr (ordinarie pris 1299!) är kär i den, älskar det bruna lädret som garanterat bara kommer bli finare med åren.

Resten av dagen har vart kaotisk och hektisk men vi börjar närma oss någon slags ”redo för avresa”-punkt. Packat handbagaget ikväll och det känns ju nästan som att hela packningen är däri – eftersom där hamnar ju det absolut viktigaste.

Det sista packar jag imorgon efter att jag varit på en av mina bästa vänners examensfest! Ska bli så otroligt kul att få fira henne. Och är sååå nyfiken på maten på stället vi ska till (lovar att ni får följa med på Instagram imorgon)

Sedan ska jag sammanstråla med C hemma i Örebro (som åker över dagen och fotograferar en gammal väns bröllop i Skövde) och sedan åker vi till Arlanda.

Vi ska bo en natt på Clarion Hotell, vi bodde där även förra året och ÄLSKADE det. Precis som förra året har vi bokat ett superiorrum med utsikt över flygens startbana. Supermysigt och speciellt kvällstid tycker jag, att ligga i sängen och se planen som lyfter och fundera på var i världen dom är påväg.

Förhoppningsvis hinner vi fram i hyfsad tid så vi hinner utnyttja utomhusbassängen. Och så i år hinner vi även äta av deras frukostbuffé, den ska vara något utöver det vanliga. Lovar att berätta!

Nu ska jag förhoppningsvis snart sova. Happy friyay! ✨

Firar semester!

Hej på er 👋🏼

Nu har min semester ä n t l i g e n börjat och efter att ha sovit efter jobbet idag så firade vi det med frukost på sängen.

Alltså jag var sååå nöjd med vår nya kombinerade tvättmaskin och torktumlare. Tills jag insåg hur galet skrynkligt allting blir av att torktumlas, haha. Jag har försökt stryka sängkläderna lite men drömmer om en mangel nu…

En gammal klassiker till frukost som jag tänkt återinföra på semestern! Kokt ägg, avokado, feta ost och körsbärstomater. Mums.

Gårdagens middag från Redfellas i Örebro. Så sjukt mysigt med regnet ändå – att bara krypa upp i soffan, tända ljus och äta god mat.

Denna sallad med räkor, cashewnötter och en sås med vitlök och lime – sååå fräscht och gott!

Fick hem lite nya böcker här om dagen som jag planerar att läsa under semestern. Helst ute i trädgården om värdet tillåter – tydligen ska det regna nu 10 dagar i sträck?! Mysigt då och då, men halva min semester? Hoppas inte!

Vill ni också beställa hem lite god mat så använd appen Wolt Sverige och ange min rabattkod ”LOUISECHF50” för 75 kr rabatt på första hemleveransen.

Hoppas ni får en härlig måndag!

Kram

Brådtoms sluss

Om vi älskade Kolmården så är det ingenting mot hur förälskade vi blev när vi kom ut till Brådtoms sluss – att vara här, DET är livet!

Här bor vi inatt, granne med Göta Kanal.

Med höns precis utanför dörren – imorgon får vi plocka våra egna frukostägg…

Och massvis av blommor så långt ögat kan nå.

Vi tog med grillen – både den och solen värmer!

Så härliga och fina miljöer!

Blommor överallt!

Utanför vår stuga.

Här sover vi gott inatt och imorgon får vi hämta ut en frukostkorg i receptionen. Så mysigt! Livet.

Äntligen får jag plocka fram favvoväskan igen

Ja då var vi påväg! Matsäcken är packad, bilens däck har fått ny luft och grillen står i kombin.

Idag tar vi en liten utflykt och minisemester till Kolmården. Vi har dessutom spontanbokat en stuga en halvtimme utanför Norrköping, alldeles intill Göta Kanal och med höns, getter, kaniner och kossor. Hur mysigt!

Jag är superpeppad på att träffa Bamse. Haha!

Kran på er allihop ♡

Tortillapizza med ajvar, feta ost, prosciutto, ruccola och färsk timjan

En enkel och snabblagad middag (så som jag gillar det bäst!) till fredagsmys ikväll? Den här pizzan är dessutom perfekt utflyktsmat eftersom den är lika god kall. Sommartips!

Gör gärna efter det här goda receptet men våga experimentera med andra tillbehör – bara fantasin sätter gränserna.

Du behöver

🥄1 pkt tortillabröd, vanliga eller fullkorn

🥄1 burk ajvar, mild eller stark

🥄1 paket feta ost

🥄1 paket prosciutto

🥄1 kruka färsk timjan

🥄Ruccola

Gör såhär:

Sätt ugnen på 225 grader. Lägg tortillabröden på en plåt med bakplåtspapper, bre ut ajvar så det täcker brödet. Fördela ut prosciutto och smula över feta ost. Grädda i mitten av ugnen i ca 5 minuter. Toppa med timjan och ruccola innan servering! Tips är att det även blir SUPERGOTT med oliver på.

Smögen, Strömstad och Fjällbacka – på en dag

Egentligen var tanken att vi bara skulle till Lysekil/Vann Spa och till Smögen på vår minisemester – jag har varit i Lysekil och Smögen som liten, men minns inte alls det och hade som ni kanske läst i tidigare inlägg drömmen om västkusträkor och havsutsikt. Said and done – det blev ännu bättre än jag hade kunnat önska!

Efter en promenad på Smögenbryggan med stopp för denna fantastiska räkmacka så ville min sambo åka till Strömstad istället för hemåt som egentligen var planen. Jag säger sällan nej och absolut inte till en spontantripp!

Så vi åkte till Strömstad och ut till Capri, där vi njöt i solen på klipporna med fantastisk utsikt över Skagerrak. Magiskt! Finns det något så fantastiskt som svensk sommar när det är fint väder?


Och en god middag i hamnen innan vi faktiskt skulle åka hem. Fish n chips! Älskar!!!

Så satte vi oss i bilen och skulle påbörja resan hemåt. Men… Så plötsligt svängde C av mot Fjällbacka! Där har jag, vad jag vet, aldrig varit. Vi kom fram till hamnen samtidigt med solnedgången. Parkerade bilen och sprang dit för att få njuta av den helt oslagbara solnedgången, wow! Dit vill jag definitivt åka tillbaka. Magi än en gång. Minst sagt… Avgör själva – här är ett par bilder från kvällen:


Var semestrar ni helst i Sverige? Kram