Etikettarkiv: santa maria Sverige

Recept på Falafel – och tips på tillbehör och kalla såser

Igår gjorde vi Falafel! 🌱 Så himla gott, enkelt MEN själva formandet av bollarna är lite kladdigt och lurigt 😋 Tar gärna emot tips om någon har det?

Den här gången har jag använt mig av garlic paste från Santa Maria i receptet av falafeln. Det går att byta ut mot en klyfta vitlök om ni inte har garlic paste hemma.

20 st falafel:

🥄ca 230 g kokta kikärter

🥄1 gul lök

🥄1 msk garlic paste från @Santamariasverige

🥄1 tsk malen spiskummin

🥄½ tsk salt

🥄1 dl hackad bladpersilja

🥄1 tsk chili

🥄2 msk mjöl

🥄1 msk ströbröd

🥄3 msk olja

Gör såhär:

Skölj kikärtorna och låt dem rinna av. Skala och hacka löken. Mixa sedan kikärtor, lök, garlic paste, spiskummin, salt, persilja, chili, mjöl, ströbröd och olja i matberedare.

Var inte rädd för att krydda på ordentligt om ni gillar stark mat! Mitt recept är ett milt recept som passar barn. När vi är själva och äter kryddar vi på ännu mer.

Forma smeten till små bollar och fritera i olja, antingen i kastrull/djup stekpanna eller med fritös.

Vi gjorde en sås av creme fraiche, majonnäs, garlic paste, salt och peppar.

Och så gjorde vi en stark sås av creme fraiche, röd pesto och sriracha

Jag hade tänkt baka pitabröd men tiden fanns inte, så köpte på Konsum (annonslänk, ange kod nykasse19 för 200 kr rabatt + gratis frakt på köp över 500 kr) och värmde i ugnen. Supersmidigt och så gott. Rödkål är ett måste för mig till falafel, vi hade sallad, gurka och tomat också.

Smaklig måltid och lycka till ✨

Recept på enkel korvstroganoff – och sneak peak från kommande samarbete

Hej, här sitter jag – helt slut innan kl 20 på kvällen. Vaknade vid 03.30 imorse, hade hoppats på att somna om men så blev det inte.

Är rätt nöjd med dagen, har fått en hel del uträttat och även haft tid för mina intressen – matlagning, fotografering, redigering och att skriva.

Redan i förmiddags fixade jag middagen, C jobbar inatt och börjar tidigt så han har sovit och jag hade ärenden på eftermiddagen och kvällen. Vi hade egentligen andra middagsplaner men ibland kommer livet i mellan och detta blev en bra lösning – switchade helt enkelt plats i veckomatsedeln och tog söndagens middag idag istället. Sååå bra val.

Vill ni äta något riktigt gott och snabbt någon dag så kan jag verkligen rekommendera er att testa receptet på min godaste korvstroganoff någonsin! 👇🏻

🥄1/2 ring falukorv (välj gärna en korv med hög kötthalt)

🥄1 pkt passerade tomater

🥄1 gul lök

🥄1/2 dl tomatpuré

🥄3 dl grädde

🥄1/2 tärning köttbuljong

🥄En gnutta chili för den som törs

🥄Salt och mycket svartpeppar

.

Gör såhär:

Riv löken och skiva falukorven. Smält smör i en gryta, salta och peppra, tillsätt sedan lök och korv. Låt det steka på låg värme och få lite färg, tillsätt sedan tomatpurén. Låt allt steka några minuter, häll sedan på passerade tomater och grädde. Smula i köttbuljongen. Smaka av med salt, mycket svartpeppar och lite chili om du önskar. Låt puttra en stund på spisen – ju längre det kokar desto godare tycker jag. Servera med ris och kokta gröna ärtor. Smaklig måltid!

Förutom matlagning så har jag varit på stan idag och hämtat ut tre olika paket för olika samarbeten. Oturligt nog levererades paketen till olika ombud, men jag var så taggad på innehållet så det gjorde inget även fast det såklart blev ännu mer rörigt i min redan röriga hjärna, haha. Jag har redan hunnit fotat och filma lite för dom samarbeten som jag har just nu och lagt ut en liten sneak peak på min Instagram, både i händelser och i mitt flöde.

Svartpeppar, vitlökspaste, gurkmeja, ingefära, kardemumma, kokosmjölk och dessutom CEYLONKANEL.

På bilderna här ovan kan ni se ett av mina samarbeten där jag har fått hem ett paket med organiska kryddor från Santa Maria med huvudfokus på deras nyhet Ceylonkanel som jag kommer att testa imorgon.

Har hört väldigt gott om Ceylonkanel – det sägs ha positiv inverkan på vårat blodsocker, hjälpa mot inflammationer, lugna oroliga magar, hjälpa till med matsmältning, öka blodcirkulationen och skydda kroppen med antioxidanter. Om det stämmer så är det helt fantastiskt tycker jag! Har en jättegod efterrätt med kanel som jag tänkte göra och visa. Följ mig gärna på Instagram så du inte missar något!

Nä nu säger jag godnatt, ska inte sova än men jag hoppar nog i pyjamasen och kryper ner i sängen i alla fall. Har precis börjat läsa en ny och intressant bok som jag tänkte fortsätta med. Kram!

Rosasötchock i nyinköp och tävlingstips

Hej!

Finns det någon bättre känsla än att gå av sista jobbpasset inför ledighet? Jihuuu! Har inte sovit så mycket som jag skulle behöva men det var härligt att hinna dricka lite kaffe i solen på balkongen.

Ville visa en smart grej och dessutom snygg tycker jag. Mitt senaste inköp – en drybag!

Tanken är att ha den när jag varit och simmat till blöta badkläder och handduk. Istället för att släpa på en gammal ful icapåse som EVENTUELLT läcker i väskan. Jag har varit lite orolig för min LV Keepall nämligen och packat med mig både en och två och tre plastkassar. Vill inte att min väska ska bli blöt och förstörd så ska testa denna som är vattentät både inifrån och utifrån. Bra att ha med vid andra tillfällen också tänker jag, till exempel i backpackryggan på semestern, till stranden eller om man är ute med båt. OCH FÄRGEN ÄR JU SÅ FIN! Finns i fler färger och storlekar, google it.

Hur brukar ni göra med blöta badkläder? Tänker att än är det ju inte säsong för att bada utomhus men tänk om sommaren i år efterliknar förra årets… Den värmen!

Jag har verkligen vårkänslor nu och längtar så mycket efter sommaren – först kom längtan efter tulpaner och nu börjar jag redan bli sugen på sallader med melon och fetaost, alkoholfria mojitos varje dag och grillat!

Förresten så har jag en tävling nu tillsammans med Smakbox och Santa Maria Sverige. Tävla gör du på min Instagram och har då chans att vinna en ny kanelsort, ceylonkanel samt andra produkter från Santa Maria. Tävlingen avslutas 3 mars. Lycka till!

Hoppas solen skiner på er också ☀️ Kram