Etikettarkiv: salt

SMHI – Klass 2 varning

Lite praktiska råd till er där hemma i värmen: drick ca 1 liter per tioende grad, alltså om ni har 35 grader ute ska ni dricka 3,5 liter om dagen (vatten, inte öl). Drick inte för kallt, det har kroppen svårare att ta upp och ni kissar ut det direkt. Salta extra på maten och använd solskyddsfaktor, smörj på 20 minuter innan ni ska ut i solen och upprepa flera gånger per dag. MVH Reseledaren

20140725-220055-79255896.jpg
Jag stack iväg till winter wonderland när värmen blev för mycket!

Snabb frukostmacka

Här får ni recept på en snabb och enkel smörgås jag åt imorse. Jag har testat att göra den för länge sen, men hade inte alla ingredienser hemma, så jag provade med det jag hade och det blev bra!

20131101-051221.jpg
Du behöver:
2 st ägg
1.5 msk kokosmjöl (HÄR)
1 msk kokosfett (HÄR)
Salt
Gör såhär:
Smält kokosfettet. Vispa ned ägg, mjöl och salt ordentligt tills du har en jämn blandning.

Värm i djup tallrik ca 2 minuter i micron!

20131101-051712.jpg

20131101-051858.jpg
Låt svalna något innan du brer på smör och tar på pålägg. Jag valde ost och skinka.

20131101-052004.jpg
Funderar på hur det här skulle funka som en varm macka/toast?

Frukost på McDonalds

Sitter i ett hörn vid ett fönster på McDonalds och tittar ut över Våghustorget. Har precis ätit upp min äggröra och bacon, men min latte har jag knappt rört.

Mitt betyg då? Jo, det smakade som vilken äggröra och bacon som helst. Jag saltade och pepprade efter eget tycke, äggen smakade nämligen inte mycket – bra tycker jag för då kan alla anpassa efter egna önskemål.

Jag har ätit frukost på McDonalds max 5 gånger i mitt liv (denna gång inräknat), bland annat en morgon påväg till Arlanda. Kul med ett mer LCHF-vänligt alternativ och även fast jag förstår att äggröra och bacon åts innan LCHF-trenden drog igång på allvar så vågar jag gissa på att McDonalds introducerat denna meny tack vare just det stora intresset kring lågkolhydratskost.

Äggröra med bacon kostar 27 kr och för er som inte äter lågkolhydratskost kan jag meddela att McGröt kostar 15 kr. Man kan kombinera dessa frukostalternativ samt andra i en mängd olika menyer ex lilla (25 kr)-, mellan (45 kr)- och stora menyn(55 kr).

20130514-084108.jpg

20130514-084116.jpg

20130514-084124.jpg

Myterna om maten, sant eller falskt

Påstående: Hushållen slänger mer mat än restauranger, industri och butiker gör tillsammans.
SANT.

Varje år slängs uppskattningsvis en miljon ton avfall i Sverige. Hushållen står för hela 67 procent av detta. Enligt Konsumentverket beräknas ungefär 35 procent av de livsmedel som slängs vara onödigt matavfall, det vill säga att maten hade kunnat ätas upp om den förvarats på rätt sätt.

Påstående: Svenskarna äter 85 kilo kött per person och år.
FALSKT..

Slaktvikten av det kött svensken äter per år uppgår till 85 kilo, men när man räknar bort ben och puts som inte finns på köttet vi köper och den vikt som går bort vid tillagning blir det bara 32 kilo kvar.

Påstående: Barn bör inte äta strömming.
SANT.

Fisk är nyttigt, men faktum är att barn och även kvinnor i barnafödande ålder ska undvika att äta just strömming på grund av de höga dioxinhalterna.

Påstående: Man får lättare huvudvärk av mörk än ljus alkohol.
SANT.

Det är ingen slump att whiskeyälskare ofta har de tyngsta betongkepsarna. Den färgade alkoholen innehåller nämligen flera hundra olika ämnen som bildar biprodukter som kan ge allergiska reaktioner och locka fram huvudvärk.

Påstående: Djupfrysta enportionsrätter innehåller oftast få tillsatser.
SANT.

Här har svenskarna dålig koll på läget – och faktum är att enportionsrätterna länge innehöll många tillsatser. Men efter utgivningen av Mats-Eric Nilssons bok ”Den hemlige kocken” och debatten i spåren av den har livsmedelsproducenterna rensat upp i förpackningarna.

Påstående: Odlad lax innehåller knappt några nyttiga omega 3-fettsyror.
FALSKT.

Det är sant att omega 3-halten i odlad lax har sjunkit, men den innehåller fortfarande en väsentlig andel nyttiga fettsyror. När du äter en portion odlad lax på 100 gram får du i dig mer än det dagliga rekommenderade intaget för omega 3.

Påstående: Man bör inte äta mer än 2-3 ägg i veckan. Ägg ökar kolesterolhalten i blodet.
FALSKT.

De flesta kan äta ett ägg om dagen utan att kolesterolvärdena påverkas negativt. Friska människor har nämligen en kontrollmekanism som gör att kroppens egen produktion av kolesterol minskar när man äter mat som innehåller kolesterol.

Påstående: Tomatketchup innehåller mer nyttiga antioxidanter än färska tomater.
SANT.

Storskräll, men faktum är att antioxidanten lykopen frigörs när tomaterna hettas upp och då blir mer tillgänglig för oss att ta upp. Om det innebär att makaroner och ketchup är en nyttig måltid låter vi vara osagt.

Påstående: Frysta grönsaker innehåller färre vitaminer än färska.
FALSKT.

Frysta grönsaker behåller näringsvärdet bra eftersom de oftast har skördats när näringsvärdet är som bäst och sedan frysts ner inom loppet av några timmar eller inom ett dygn.

Påstående: Svensken lägger ungefär 30-40 minuter per dag på matlagning.
SANT.

Enligt Konsumentföreningen har en uppgift om att svensken i snitt lägger 14 minuter per dag på matlagning länge cirkulerat i medierna. Den siffran kom från en undersökning som Coops provkök gjorde 1999, där man frågade ett antal personer hur mycket tid de trodde att de la på en vardagsmiddag. Riktigt så snabba är vi dock inte. Enligt SCB:s rapport ”Statistik 2013” ägnar kvinnor och män i snitt 43 respektive 26 minuter per dag åt matlagning.

Priser i Egypten; Hurghada

Efter en vecka här har vi snappat upp lite priser, när vi handlat eller fått tips och råd från svenskar som jobbar här etc.

1 egyptiskt pund = 0.94 svenska ören, 100 egyptiska pund = 106 svenska kronor
(Enligt Forex, 2013-02-08)

En flaska Vodka, importerad, köpes på ex en bar, 90 pund
Vodafon simkort 40 pund på gatan, prutade inte
Sjal lite tjockare ex guccikopia, ca 35 pund
Tjocktröja, ex puma, 70 pund
Bomulls t-shirt, 35 pund
Stora handdukar i bomull, max 50 pund
1 limpa (äkta) LM, 100 pund
Badmadrass (de som är lite bredare och bättre kvalité) 60-70 pund
En resväska trolley, max 100 pund
Klockor från 20 kr och uppåt
Converse, vuxen, max 75 pund
Båtresa, ”ubåt”, tre timmar – 20 euro vuxen, 10 euro barn (vi prutade inte. Går säkert att få ner priset en del!)
WIFI på vårat hotell (4-stjärnigt) – 400 egyptiska pund/vecka
Massage, 1 h från 60 pund
Saffran, 60 pund
Kanelstång (långa!), 15 pund
Lagerblad, en påse 20 pund
1 kg salt, 1 egyptisk pund
Träningsskor, snygga Adidas i bra kvalité ca 150 pund
Middag ex grillade räkor, pommes, sallad, 65 egyptiska pund ex schnitzel m pommes, grönsaker, sås, ca 45 pund
Pizza från 30 pund
Pastarätter från 30 pund
Handväska = ca 75 pund

Allt som är importerat är givetvis dyrare exempelvis importerad öl, äkta cigaretter, schampoon, balsam, deo… Kör på lokala produkter och maid in China.

Om du vill ha bättre kvalité eller märkeskläder finns det moderna affärer med fixade priser (tror det heter Senzor mall), givetvis dyrare än i de små affärerna längs gatorna. Har inte varit där, men vi ska ev dit och kolla läget o då kommer jag lämna en bättre rapport här!

20130208-131006.jpg20130208-131103.jpg

20130208-131115.jpg

20130208-131133.jpg

20130208-131149.jpg

20130208-131205.jpg

20130208-131234.jpg

20130208-131320.jpg

Ost, ägg och…ost

Ost är sjukligt gott. Skulle kunna äta ihjäl mig. Créme Bonjour vitlök är den m minst kolisar per 100 gram av dem ni ser på bilden. Mums. 3 gram kh/100 gram. Inte bästa fakirmaten kanske men lite utrymme har jag!

20120816-211316.jpg

Så fick jag ÄNTLIGEN syn på något jag hört talas om. Icas kokta o fördigskalade ägg med salt som medföljer. Två st för 13.90:- SJUKT bra alternativ till den där smörgåsen du köper i farten. Så. Det var allt för den här gången!

20120816-211530.jpg

Nu ljög jag. En sak till. 20 gram mer ost, 1 gram mer kolisar och 5 kr billigare. Samma märke. Don’t get it.

20120816-211710.jpg