Toast skagen med hetta

En klassiker i lite annorlunda kostym som jag gärna äter till förrätt eller ännu hellre med m ä ä ä n g d e r av räkor som huvudrätt 😋Jag tänker att krämiga räkor på smörstekt frasigt bröd en fredag eller vilken dag som helst – det går bara inte att misslyckas!!!

Fredagsmys!

Toast skagen med hetta,

2 personer

Skagenröra:

🥄500 gram handskalade räkor

🥄ca 1/2 dl majonnäs

🥄ca 1/2 dl creme fraiche

🥄1/2 msk sriracha

🥄1 tsk riven pepparrot

🥄1 knippe finskuren dill

🥄 ca ½ finhackad liten rödlök

🥄1 bunt finskuren gräslök

🥄salt och peppar

Brödet:

🥄2 skivor bröd

🥄Smör att steka brödet i

Garnering:

🥄Färsk dill

🥄2st salladsblad

🥄Gurka

🥄Citron

🥄Eventuellt löjrom

.

Gör såhär:

Skala räkorna. Blanda majonäs, creme fraiche, riven pepparrot och sriracha med dill, rödlök och gräslök, salta och peppra. Blanda i räkorna, låt stå och dra kylt en liten stund.

Smörstek brödet tills det blir krispigt och gyllenbrunt. Vill du inte dra fram stekpannan går det bra att lägga brödet i brödrosten!

Lägg ett salladsblad på varje brödskiva och lägg sedan upp röran, garnera med några dillkvistar samt gurka och citron. Servera direkt!

Smaklig måltid och lycka till ✨

Annonser

Het räkgryta

Snabb räkgryta på ca 15 minuter 🍤 Obeskrivligt trötta så denna rätt passade utmärkt ikväll när vi kom hem eftersom vi dessutom hade räkor över efter kräftskivan igår ❣️Man blir visst väldigt trött av att ha semester 💁🏼‍♀️☀️

Otroligt god, snabb- och lättlagad rätt! ✨

🥄5 dl creme fraiche

🥄1 burkar à 230 gram tacosås (mild, medium eller hot efter tycke och smak)

🥄230 gram ananas

🥄1/2 gurka, skalad

🥄1 röd paprika

🥄500 gram handskalade räkor

🥄Salt och svartpeppar

För mer hetta:

🥄Sriracha

Gör såhär:

Blanda ihop tacosås och créme fraich i en gryta, slå på plattan på medelvärme. Skala gurkan, skär i tjocka korta stavar. Dela ananasen i bitar. Skiva paprikan. Lägg i ananas, paprika och gurka i grytan. Låt grytan puttra tills gurkan har mjuknat, skala räkorna under tiden. Tillsätt räkorna det sista du gör, koka inte räkorna för länge, då riskerar dom att bli sega.

Servera med med färsk tagliatelle. Detta kan du koka under tiden räkorna blir varma i grytan. Blanda ned pastan i grytan eller servera var för sig.

Smaklig måltid och lycka till ✨