Kategorier
Allmänt Mat Recept Såser & Dressing

Bästa receptet på tzatsiki

Hej och FREDAGSPEPP!!!

Eller fredagsdepp kanske, för mig som ska jobba 😉 Nej då, självklart ska det bli superkul att träffa alla mina fantastiska kollegor ikväll igen!

Har tidsinställt det här inlägget så ni ska kunna slänga ihop en riktigt god tzatsiki till middagen ikväll (håller tummarna för grillväder såklart).

Tzatsiki,

🥄2 dl turkisk yoghurt

🥄1/2 gurka

🥄2 st vitlöksklyftor

🥄1/2 tsk salt

🥄1 msk olivolja

🥄1 tsk Organo

Gör såhär:

Riv gurkan med rivjärn och salta den. Låt den rinna av lite och tryck sedan ut vätskan med händerna.

Blanda samman alla ingredienser, dekorera eventuellt med några oliver. Låt stå kallt en stund innan servering.

Så nu undrar jag, har ni några trevliga fredagsplaner?! Vore roligt att få höra vad ni gör ikväll, så har jag något att läsa när jag vaknar.

Kram!

Kategorier
Allmänt Mat vegetariskt

Linspasta med chili- och vitlöksfrästa räkor

Lite trött på julmaten så ikväll blev det en pasta med röda linser och chili- och vitlöksfrästa räkor! Supergott snabbt och enkelt. Och hade säkert gått ännu fortare att slänga ihop om jag haft färdigkokta linser hemma. Ett litet tips.

Linspasta med räkor, 2 portioner:

🥄2 portioner färsk pasta

🥄1 dl okokta linser

🥄500 gram passerade tomater

🥄2 dl grädde

🥄Körsbärstomater

🥄2 msk grönsaksbuljong

🥄2 tsk rökt paprikapulver

🥄Basilika

🥄Salt och peppar

Chili- och vitlöksfrästa räkor:

🥄1 burk räkor

🥄1 msk olivolja

🥄1 klyfta vitlök

🥄1 msk citronsaft

🥄Chiliflakes

Gör såhär:

Koka linserna ett par minuter kortare än anvisningarna på förpackningen och sätt på pastavatten. Under tiden, häll i passerade tomater, grädde, grönsaksbuljong, kryddor och skivade tomater i en djup stekpanna. Låt det koka upp, och lägg sedan ner linserna däri. Smaka av med salt och peppar och låt koka några minuter. Stek räkorna snabbt i olja, citronsaft och pressa ner vitlök. När pastan är klar blanda ned det i stekpannan med linserna och toppa med räkorna. Smaklig måltid och lycka till ✨

Kategorier
Allmänt Jul Mat Recept

Julskinka med chiligriljering

Igår gjorde vi årets första julskinka här hemma och SÅ GOTT det blev. Christian fixar alltid en griljering med chili i och det passar jättebra med lite hetta tillsammans med den salta skinkan.

Ingredienser:

🥄1 ägg

🥄1 dl Slotts orginalsenap

🥄1 nypa socker

🥄1 tsk chilikrydda (eller mer för mer hetta)

🥄Ströbröd

🥄Valfritt: 1 skivad chilifrukt till dekoration

Gör såhär:

Blanda ihop alla ingredienser förutom ströbröd, smaka av ifall du vill ha mer chili i och pensla sedan på skinkan. Täck skinkan med ströbröd. In i ugnen på 250 grader i ca 15 minuter eller tills skinkan fått fin färg. Obs! Dubbelkolla alltid vad det är för anvisningar på skinkans förpackning, det kan skilja sig mellan olika sorter. Toppa eventuellt med skivor av chili när skinkan gått klart i ugnen. Smaklig måltid och lycka till ✨

Min frukost tidigare idag!