Etikettarkiv: quorn

Laddar för jobb med vegansk mat

Jaha. Då var ledigheten över för den här gången. Ska snart gå hemifrån. Har faktiskt ingen lust med det alls men det är ju felet med att vara långledig man blir så jäkla bekväm! Kommer knappt ihåg hur man svarar på larm.

image

Idag har jag ätit quorns veganska schnitzel med grönsaker och bearnaisesås. Schnitzeln var riktigt god, godare än jag hade hoppats på. Veganmat får tummen upp alltså! Dock är inte bearnaisen vegansk och sparrisen är stekt i smör så helt fritt från animalier är inte maten.

Meatfree FRIDAY – veganskt till middag

image

Ikväll testar jag quorns veganska utbud. Friterade nuggetsen i rapsolja och åt med sweet chilisås. Väldigt goda, måste testas tillsammans med någon currysås också. Tummen upp!

Quorns övriga utbud är lakto-ovo-vegetariskt då det innehåller äggvita som bindmedel vilket dom i nuggetsen har bytt ut mot potatisprotein. I samband med att nuggetsen lanserades så lanserade dom även vegansk schnitzel, finns i frysen och ska testas även det framöver.

Roligt när jag som annars äter kött enkelt kan testa på veganska/vegetariska produkter och minska min köttkonsumtion på så vis och det dessutom smakar bra.

Hur lagar du din middag?

Som jag skrev igår har jag inte så mycket fritid eller ekonomi, däremot har jag mat hemma och det är ju bra. Så det jag mest roar mig med när jag inte jobbar är att laga mat och frysa in så det alltid finns matlådor när jag ska iväg och jobba. Senast har det blivit:

– Korvstroganoff
– Quorn korma
– Flygande Jacob
– Linsgryta
– Vegetarisk lasagne

Massa gott och bara att välja o vraka i frysen! Härnäst planerar jag för chili con carne, kycklinggratäng och vegetarisk tacos.

Det finns dessutom mycket mer ingredienser hemma och av allt det jag lagat + det som finns kvar (falukorv, köttbullar, vegetariska produkter, schnitzlar osv) har kostnaden gått på ca 700 kr max för matvarorna. Det lär räcka en månad och sådant som ev behöver kompletteras är mejeriprodukter (grädde, smör) och grönsaker.

Bra deal tycker jag. Matlagning är kul, inspirerande och bör varieras 🙂

image

Vegetarisk lasagne

Det här med att vara ledig… Har sooovit, varit på terapi och sen ätit middag och druckit vin med en av mina favoriter! Vegetarisk lasagne bjöd hon på, sååå gott.

image

På tal om vegetariskt så har jag fått hem produktcheckar ifrån Quorn så tanken är att jag ska testa produkterna snart och hittar jag några favvorätter kommer jag dela med mig av recepten här i bloggen.

image