Kategorier
Allmänt Äta ute & Take Away Örebro Mat

God mat och semesterplanering

God gråmulen förmiddag på er 🙂

Igår fick så också Christian semester och vi hade bokat bord på Amici Plokks uteservering uppe på stan. Tyvärr fick vi meddelande för någon vecka sedan att dom gått i konkurs. Supertrist – gillade verkligen deras koncept med massor av god plockmat!

Nu har vi två veckor gemensam semester att se fram emot och det slutade efter mycket velande kring val av restaurang att vi promenerade ner till kvarterskrogen!

Dom har superbra mat, trevlig personal och otroligt mysig uteservering. Vet ni, det var faktiskt min uteserveringspremiär för i år. Aldrig haft en sån sen premiär tidigare men så har ju saker sällan varit så ovanliga som just i år.

Vi började med att beställa in en så himla fin (och god!) ost- och charkbricka. Jag kunde inte bestämma mig för vad jag skulle ha för huvudrätt, tänkte ta något lättare bara men fick en upprörd blick från C som sa att jag aaabsolut inte får vara nyttig på semestern, haha.

Så med min otroliga beslutsångest gjorde jag tillslut en omröstning i min story på Instagram och bad mina följare rösta mellan fyra alternativ på vad jag skulle välja för middag. VÄRLDENS BÄSTA IDÉ!

Aldrig tidigare har jag varit med om att det är så lätt att välja från en meny. Sååå skönt.

Plankstek blev det till mig – den var jättegod. Christian beställde hamburgare, den är också väldigt bra – han brukar ta den när vi är där.

Vi passade på att försöka planera upp lite för semestern, det har varit och är svårt att ta beslut vad och hur vi ska göra eftersom det fortfarande inte känns helt rätt för oss att resa i Sverige, samtidigt som resande och turism såklart är otroligt viktigt för att få fart på ekonomin.

Ja ja, jag tänker inte uttala mig allt för mycket om detta utan vi tar det försiktigt, stannar hemma om vi är sjuka och närmaste dagarna har vi bara dagsutflykter utomhus inplanerade. Just nu sitter jag faktiskt och dricker kaffe och skriver från bilen påväg för en utflykt!

Hur man än gör så finns det tyvärr alltid någon som är kritisk eller inte håller med men i slutändan måste man lyssna på och göra det som känns bra och rätt för en själv – så länge man följer dom restriktioner som finns, såklart 🙂

Önskar er den bästa måndagen (nu säger Christian att det är lördag, ok då), LÖRDAGEN!!! Vi hoppas på badväder!

Kram

Kategorier
Allmänt Gratänger och grytor Mat Recept

Falsk plankstek (eller – Planksteksgratäng)

Som ni säkert vet redan gillar jag att göra mat som är enkel och snabb. Och självklart – rasande goood! Ikväll gjorde jag ”Falsk plankstek” eller ”Planksteksgratäng”, jag har sett tillvägagångssättet och receptet på olika bloggar (tex hos Matplatsen och Pinglans mat) så jag kan inte på något vis ta åt mig äran för detta men sprider det gärna vidare.

Kanske kan kalla det för ”Budgetplanka” också? 😉 Om man väljer fläskfilé, pulvermos och en bearnaisesås på pulver. Eller blixtplanka!…

Det går att göra denna variant så enkel, ekonomisk, avancerad, dyr, snabbfixad eller lite mer avancerad – som du önskar!

Lite mer elegant om du till skillnad från mig väljer att spritsa moset

Gott med klassisk plankstekstillbehör som tex ugnsbakad tomat och sparris

Falsk plankstek / Planksteksgratäng,

4 portioner

🥄500 gram kött (jag hade fläskfilé)

🥄Potatismos (4 portioner)

🥄1 äggula

🥄2 dl grädde

🥄2,5 dl bearnaisesås

🥄Salt och peppar

Tillbehör:

🥄Ugnsbakade grönsaker, jag hade tomater och sparris med lite olivolja och flingsalt på

Gör såhär:

Gör potatismos. Jag gör alltid mos med rik smör, lite grädde, salt, peppar och mald muskotnöt. Tillsätt en äggula i moset. Lägg moset i en ugnsfast form. Skär köttet och stek i salt och peppar och lägg i mitten av formen. Koka ihop bearnaisesås och grädde, smaka av och tillsätt eventuellt citronsaft, torkad dragon om det behövs. Red av med lite grädde och mjöl om du vill att såsen ska tjockna ytterligare och häll över köttet. Gratinera i ugnen på 225 grader tills såsen och grädden har fått fin färg. Smaklig måltid och lycka till ✨

Potatismos – gott med smör, grädde och muskot i

Stek köttet

Koka ihop bearnaisesås med 2 dl grädde (jag köpte en burk färdig kall bearnaisesås och blandade med grädde och redde med lite mjöl)

Lägg ihop potatismos, kött och sås i en ugnsfast form

Grädde tills allt har fått fin färg – lovar att det blir snyggare om man spritsar mosen, men smakar minst lika gott ändå

En otroligt god och lättlagad middag!!! Det här kommer vi definitivt att äta fler gånger.

Smaklig måltid och lycka till ✨

Kram!

Kategorier
Allmänt Mat

Nyårsmiddag

image

image

image

Trerättersmiddag hos Amanda och Andreas startade nyårsfirandet. Toast skagern till förrätt, plankstek till huvudrätt och fromage till efterrätt! Supergott och sedan gjorde vi något som börjar bli lite av en tradition på mina nyårsaftnar, spelade TP.

När klockan började närma sig tolvslaget tog jag och Linda en promenad upp på stan och skålade in det nya året med champagne vid slottet.

image

image

00.05 var det slut på fyrverkerier och vi tog en promenad till Harrys där vi fortsatte fira in det nya året! 

Hoppas att alla har haft ett fantastiskt nyårsfirande 🎆

Kategorier
Allmänt Hälsa Mat Mode&Skönhet Shopping

Julklappsshopping och födelsedagsfirande på Vardagsrummet

Idag har jag träffat min vän Linn och shoppat julklappar tillsammans med henne. Blev lite mer än jag tänkt men det är ju bara jul en gång om året!

image

Vi var och testade Sun City på söder, jag brukar alltid gå borta vid mig på norr annars. Var stort, fint och fräscht. Om det låg närmre hade jag absolut gått där också!

Efter min och Linns shopping- och soldejt var det dags för mig att göra mig iordning för middag. Åkte och firade min systerson som fyller 7 år idag!

image

image

image

Åt plankstek och marängswiss till efterrätt på Vardagsrummet, var inte så imponerad av maten men mysigt att göra något tillsammans med syskonbarnen och att fira Elias på restaurang! Jag sa till personalen att vi hade ett födelsedagsbarn så dom ordnade tomtebloss till honom vilket verkligen uppskattades och dom var dessutom väldigt trevliga.

Kategorier
Allmänt Mat Mitt liv som reseledare Turkiet 2014

Middag på Mola

Ikväll har vi middag allihop på Mola. Jättegod mat o trevligt! Dessutom ska jag ta emot Mormor, mamma o två äldsta syskonbarnen som kommer till Alanya. Sen utgång i hamnen.

20140529-103701-38221689.jpg

Idag fyller dessutom lilla systerdotter Alva 1 år. Oj vad vi väntade och väntade på henne!

20140529-103854-38334159.jpg