After beach och tips på två sorters snittar

Hej på er!

Alltså vilket väääder vi har. Hur är det ens möjligt att jag ska jobba inatt? Måste titta på schemat om det stämmer…

… Jo det gör det, tusan också.

Igår efter stranden tog jag en snabb sväng hem för att byta om och möta upp några vänner i Sveaparken för lite picknick och kubb!

Min kompis Ma hade ordnat så goda snittar, ostar, salami och lite annat smått och gott till oss!

Dessa tunnbrödssnittar hade jag på min 30-års fest i höstas.

Innehåller philadelphiaost, paprika, påläggsskinka, pepparrot, persilja, salt och peppar

Dessa snittar innehåller skagenröra, lite limesaft, salt och peppar och lite extra dill.

Efter picknick i parken åkte vi iväg till mitt absoluta favoritnattbadsställe. Alla myggbett jag har gör mig tokig och kliar som tusan, men sååå värt det…

Inte en människa, bara tystnaden och dom små små vågorna i vattnet. Ljummet sjövatten. Skulle kunna betrakta den här solnedgången i all oändlighet. Ljuvligt!!!

KRAM

Middagspicknick i kvällssolen

Innehåller reklam för Kebabfabriken

Hej på er!

Här sitter jag i ljuvlig kvällssol och laddar upp inför ytterligare en natt på jobbet. Lite lagom aktivitet sådär, är sååå trött. Jobbar ganska mycket och intensivt nu. Tacka vet jag schemaperioder med sisådär 2-3 nätter i veckan. Just nu är det 5 nätter i veckan.

Vi åkte förbi Kebabfabrikens drive in ikväll (blev inspirerad av mig själv i gårdagens blogginlägg;)) och köpte mat.

Så himla himla mysigt, finns inget jag tycker om så mycket som just PICKNICK! Ni kommer förhoppningsvis se det mycket här i bloggen i sommar.

Nu ska jag gå ut i trädgården och pyssla om och vattna alla växter innan jag åker till jobbet.

KRAM på er!

Lördagshälsning

HEJ I SOOOLEN! Hoppas att ni också har sol och kan njuta utomhus? Jag önskar att jag gjorde det, men nej – ligger nedbäddad i sängen för att sova inför jobbnatt.

Ska inte klaga dock, jag har åtminstone haft förmånen att ha lite picknick idag och bara en sån sak, gör mig så glad, det är bland det bääästa jag vet att sitta ute vid fint väder! Skönt och mysigt.

Ett litet törstsläckande tips för lite roligare vatten såhär i försommartid är MOJITOVATTEN! Gjorde iordning det igår och drack hela dagen och även idag, blir godast när det får stå och dra lite, och man fyller på med nytt vatten allt eftersom.

Mojitovatten,

🥄Vatten

🥄Is

🥄Lime

🥄Citron

🥄Mynta

Blanda ihop allting, om ni vill kan ni muddla myntan lite innan ni lägger den i vattnet.

Frasiga chilicheeseknyten

Nä, duty call… Behöver vara pigg på jobbet inatt, det är nummer ett på priolistan. Så nu ska jag sova men kika gärna in lite senare så ska ni få ett jättetrevligt recept på något riktigt gott till era picknickar eller buffeér i sommar. Se bilden för ledtråd!

KRAM

Utelunch

HEJ FRÅN SKOGEN!

Nej men nu är jag hemma igen. Vi hade en väldigt mysig lunch vid vattnet, enkelt och fort så värmde vi laxen som var kvar från igår med hjälp av stormköket. Åtta plusgrader och strålande sol!

Visst är det så, att maten smakar så mycket bättre utomhus? Älskar att äta ute oavsett var jag befinner mig, ja – om det är bra väder såklart. Kan sitta i timmar.

Vill ni ha tips på något annat som är gott att ta med på utefikan/picknicken så ska ni göra DESSA pizzabullar.

Farligt goda, jag ska göra en ny sats och lägga i frysen. Perfekt att plocka fram vid behov eller när suget kommer, varning för att dom går åt i rasande fart!

Kram

God morgon från Hedsunda

Ange rabattkod ”LOUISECHF50” för 75 kr rabatt på din första hemleverans med Wolt

Imorse klockan 06.10 åkte vi hemifrån och i skrivande stund är vi någonstans som heter Hedsunda! Kaffe och toast med avokado, bacon, kyckling, ruccola, tomat och basilika. Sååå gott!!!

Älskar att vara ute och åka, så mysigt och dessutom att ha med matsäck. Hann inte lämna Örebro innan jag hade tagit fram min macka och druckit upp min smoothie, haha.

Nu kaffe, lite snö längs med vägarna (!) och vi fortsätter norrut. Fint att se Sverige.

Hörs senare!!!

Kram

Hot chipotlekrustader med kyckling och bacon 🌶🔥

Ett tilltugg med lite sting i till helgen? Testa mina hot chipotlekrustader med kyckling och bacon!

Denna mjukost fick jag i min senaste Smakbox (adlink) (den är från Kavli och finns i två andra smaker också, spicy guajillo samt hot jalapeño) och jag har använt den till att göra supergoda tilltugg att plocka fram till exempelvis fördrinken 🥂

24 st:

🥄2 st paket à 12 st krustader från Zeta

🥄1 paket tärnat bacon

🥄1 kycklingfilé

🥄1 st chili (ni ser tabasco på mina, vill ni ha en mildare välj exempelvis spansk peppar)

🥄1 kavli smokey chipotle mjukost

🥄Svartpeppar

Gör såhär: Skär kycklingen i 24 små bitar och stek tillsammans med baconet. Till svartpeppar. Blanda allting i en skål, fördela ut i krustaderna och toppa med skivad chilifrukt. Kör i ugnen på 225 grader tills osten smält ihop och fått fin färg ❣️Smaklig måltid och lycka till ✨

Härlig sommardag väntas

Hej på er! Passar på att skriva från nagelsalongen. Är och gör pedikyr och manikyr och har lite tid över att skriva.

Hade besök av några vänner igår. Vi körde lite picknick med småplock och gott vin från Barefoot i burkformat. En nyhet som jag fått i ett pressutskick.

Sedan åkte vi allihop till Säbylund och tog ett kvällsdopp!

När jag är klar här ska jag och C åka iväg och bada, vaknade vid 5 imorse och gick upp direkt och fixade matsäck. Vattenmelon, feta ost och jordgubbar, en termos iskaffe och lite smörgåsar. Ska bli så skönt att komma iväg bara vi två. Det var länge sedan vi var lediga och gjorde något annat än fixa i lägenheten.

Kram på er och hoppas att ni också får en härlig dag!