Kategorier
Allmänt dessert Mat påsk

Dessertägg med krämig vanilj och citron

Hur söta och fina är inte dessa små kinderägg fyllda med vaniljkräm och lemoncurd? Kunde bara inte låta bli att göra några stycken till påskbordet! Hittade receptet hos Victorias provkök. En tjej som också bor här i Örebro som jag haft förmånen att få träffa vid ett tillfälle och som är gaaalet duktig på bakning!

Dessertägg med krämig vanilj och citron,

6 ägghalvor:

🥄3 kinderägg 
🥄1,5 dl vispgrädde + en knivsudd bakpulver 
🥄150 gram naturell philadelphiaost 
🥄3/4 dl florsocker 
🥄2 tsk vaniljsocker (jag använde en knivsudd Borbouns vaniljpulver istället)
🥄2 msk lemoncurd 
🥄Eventuellt några doppar gul karamellfärg

Gör såhär:

Dela kinderäggen försiktigt. Använd gärna du en kniv som du värmt i hett vatten, torka av och skär försiktigt runt om så chokladen smälter.

Vispa grädde och lite bakpulver hårt. 

I en annan bunke vispar du ihop philadelphiaost, florsocker och vaniljsocker/vaniljpulver. Vispa en stund tills du får en slät kräm. Vispa sedan ner den vispade grädden tillsammans med phiadelphiaostblandningen och vispa ihop allt.

Jag använde en matsked för att fördela ut blandningen i kinderäggen, man kan släta till fyllningen lite med en matkniv.

Blanda ihop lemononcurd med lite gul karamellfärg (för att få äggulan lite mer gul, går bra att hoppa över om man vill).

Jag klickade ut lemoncurden med hjälp av en tesked men annars kan man göra en liten grop i mitten av ägget och spritsa ut lemoncurden i gropen.

Låt stå i kylskåpet fram till servering! 😍

Kategorier
Allmänt diy Mat påsk

DIY Färgade påskägg

Imorse gav jag mig på att försöka färga lite ägg till påskbordet!

Blev helt ok för att vara nybörjare, även om jag gärna hade velat ha alla ägg marmorerade/spräckliga. Tar gärna emot tips hur man kan gå tillväga.

Jag använde mig av inlagda rödbetor, kakao (är av någon anledning en sådan person som alltid öppnar paket upp- och ned, oklart varför), grön karamellfärg och gurkmeja.

Är väldigt förtjust i hur äggen blev av kakaon, älskar gurkmejans fina gula färg och mest besviken på att äggen bara blev svagt rosa av rödbetorna. Men ju längre dom ligger desto starkare färg.

Färgade påskägg,

🥄Kokta ägg

🥄Råvara att färga med (kakao, gurkmeja, rödbetor och grön karamellfärg använde jag)

🥄Vinäger

🥄Vatten

Gör såhär:

Koka äggen så länge du önskar. Häll i det du vill färga med + ca 1 tsk vinäger i en skål. Lägg i så många ägg du vill färga och fyll på med vatten så ägget täcks. Jag lät mina ligga i vatten i ca 5 timmar. Ju längre tid, ju mer intensiv färg.

I skålen med karamellfärg tillsatte jag inget vatten, jag rullade bara äggen fram och tillbaka i skålen. Dessa ägg fick mest intensiv färg.

Dom bruna äggen blev spräckliga för att jag hade ganska mycket kakao i skålen samt la på lite blöt kakao på dom som fick torka in.

Även om det inte blev exakt som jag önskade, visst är dom himla fina ändå?! Blir ju GLAD av alla färger.

Kram

Kategorier
Allmänt Mat

Christians nya favorit på grillen

Hej hej,

har ganska nyligen bäddat ned mig i sängen under värmefilten! Så skönt. Den här dagen har gått i ett – tycker jag har fått ganska mycket gjort och nu är jag riktigt sömnig, sådär så det börjar bli svårt att hålla upp ögonen…

Jag har fått fram påskriset och det blev betydligt finare och trevligare än jag hade tänkt mig,

SÅ nöjd med färgen på fjädrarna. Köpte dom till förra påsken men tappade bort dom då, dom dök upp i flytten och då la jag dom på ett tillräckligt bra ställe för att jag skulle komma ihåg och hitta dom i år.

Idag har vi grävt klart diket på långsidan av tomten där thujabuskarna ska ned. Vi ska fortsätta gräva på kortsidan (där grillen står nu), där ska det också bli thujabuskar men även syrén i hörnet.

Till middag grillade vi Christians nya favorit Ćevapčić (från Lidl, ej dom frysta), med libabröd, potatisgratäng, krispig sallad och mild kebabsås.

Det här brödet är SÅ SÅ SÅ gott. Finns att köpa på Lidl. Har använt det bland annat till Kycklingrulle förr. Ungefär som tortillabröd fast större.

Nä nu måste jag säga god natt, kan knappt hålla upp ögonen längre. Ska bara justera timern på värmefilten.

God natt! Kram