Etikettarkiv: parmesan

Parmesanpanerad zucchini

✨LCHF✨ Parmesanpanerad zucchini 🙏🏻 Det hade vi igår på vår plockbricka, få ingredienser behövs för att tillaga det och det blir sååå gott 💕Fick en extra god touch med en klick tzatsiki, lite fetaost med ringlad chiliolja på och ärtskott. Recept👇🏻

🥄1 zucchini

🥄1 ägg

🥄Mandelmjöl

🥄Parmesanost, riven

🥄Salt

🥄Olja att steka i

Gör såhär:

Skala zucchini och skär den i skivor. Lägg i en skål, salta rikligt och låt ligga och dra så vätskan drar ur skivorna. Blanda ihop lika delae parmesanost och mandelmjöl. Vänd sedan ned skivorna först i uppvispat ägg, sedan i blandningen med parmesanost och mandelmjöl. Stek i rikligt med olja på medelvärme tills zucchini känns mjuk och är gyllene. Bränn inte osten! Låt rinna av på hushållspapper.

Har du lagat detta receptet? ♡

Tagga @louisechf på instagram och hashtagga det #louisechf

Obsession for Grok

Alltså jag är så sugen på chips o dipp. Jag vill inte äta chips och dipp! Vet ni vad jag vill ha? Jag vill ha GROK! Ostknappar, namnam, finns bland annat på Ica. Ta cremé fraiche eller turkisk yoghurt, pressa ned rödlök med vitlökspressen, blanda i grovmalen svartpeppar. Grok med vääärldens godaste dipp som stillar suget all the way. Krispigt!

Internationella picknickdagen

Ligger ute i solen med min syster nu. Internationella picknickdagen till ära så har jag tagit med mig lite picknick – ölkorv, parmesanost, oliver och isvatten med lime.

Det är tre olika sorters oliver jag har men alla tre är gröna. Dom är fyllda med vitlök/paprika/chili. Mums! 0 gram kolhydrater.

20130618-152625.jpg

20130618-152639.jpg

Världens godaste parmesandressing

Ingredienser:
2 äggulor
1 msk dijonsenap
1 msk vitvinsvinäger
2 tsk pressad citronsaft
1 vitlöksklyfta
3 dl rapsolja
1/2 dl finriven parmesanost
2 sardeller
Salt&peppar

Gör såhär:
Mixa äggulor, sardeller, vitvinsvinäger, senap och citron slätt. Tillsätt oljan samtidigt som du fortsätter att mixa. Tillsätt sedan parmesanost och vispa för hand eller med elvisp tills du får ett fluffigt majonäsliknande resultat. Tillsätt vatten om du vill tunna dressingen.

Receptet har jag hittat hos Trend o träning men i min egna version saknas vitvinsvinäger (hade inte hemma) samt sardeller (inte my cup of tea) dessutom tillsatte jag extra mycket parmesanost. Ett minst sagr LYCKAT resultat och jag har världens godaste parmesandressing (eller ceasardressing) som räcker länge och står sig bra upp till två veckor i kyl.

Allt jag använde var en vanlig handvisp, det här med att mixa o dra fram elvispen var jag inte så sugen på i torsdagskväll. Det funkade ändå!

20121015-071015.jpg

20121015-071037.jpg
Den här dressingen får fullpoäng av mig!

Baconlindad sparris i ugn

Här får ni ta del av ett recept som jag tänker prova antingen ikväll eller imorgon kväll.

En bukett sparris
Skivat bacon

Lägg ihop tre st sparris, linda två baconskivor runt. Lägg sedan dina baconlindade sparrisbuketter i en ugnssäker form. Peppra och lägg ut bitar av smör, strö gärna riven parmesanost över innan du sätter in det i ugnen.

225 grader, tio minuter – klart! Mums.

20121004-085745.jpg