Etikettarkiv: palsternacka

Rotfrukter i ugn

Åhå idag lyxar jag till det med att käka ungsrostad sötpotatis och palsternacka. Så gott!

Här har vi ett litet inlägg till rotsakernas försvar ur lchfsynpunkt. Intressant läsning och tänkvärt.

För stunden ligger tvätten i maskinen och jag i sängen. Ska och jobba om några timmar. Är inte jättepepp men kvalificerad övertid är lika med bra lön i juni.

Jag borde gå ner i förrådet och hämta min resväska. Men jag skriver nog på min packlista istället.

Paleoinspirerad lunch

Idag var jag sugen på att testa paleoinspirerad mat. Paleo är ungefär detsamma som stenålderskost, påminner om lchf men man äter vissa kolhydrater ex rotfrukter, och frukt. Mejeriprodukter är man försiktig med.

Jag åt biff med palsternacka och morötter rostade i ugn med smulad feta ost och körsbärstomater, serverade lite sallad till.

20131202-131635.jpg

20131202-131659.jpg

20131202-131711.jpg

20131202-131727.jpg

20131202-131740.jpg

20131202-131748.jpg

20131202-131801.jpg

20131202-131819.jpg