Etikettarkiv: ostsås

Lasagne

Äntligen har jag gjort lowcarblasagne! Blev klar kl 9 imorse. Gott! Bakat lowcarbpasta och gjort bechamelsås.

Har klippt mig idag också och snart ska jag iväg o jobba på Friskis, men först ska jag äta och läsa en bok jag har fått låna, Anna Kåver – Att leva ett liv, inte vinna ett krig.

image

Kvällsmat – pasta med ostsås

Ligger i soffan och tittar på Wallander. Har Netflix prova på gratis en månad och ja det är väl tur att jag pluggar på distans för mycket tid går åt att titta på serier o filmer 😉 Haha!

Gjorde ostsås till min lchfpasta ikväll! Gick efter ett recept på tasteline och använde guarnakärnmjöl som redning. Enkelt och…ganska tråkigt! Får bli något roligare när jag fått lust och fantasi tillbaka 😉

20140205-211345.jpg

LCHF på All stars

Vi hamnade på All Stars ikväll där vi åt lite olika. Jag valde kyckling med dippsåser, valde bort pitabröd och pommes och valde till sallad i stället. Perfekt! Det hade gått lika bra att beställa in en hamburgare med sallad och skippa brödet. Det är vad som är så bra med LCHF, det är aldrig krångligt eller svårt!

Grattis till Madde som vann tävlingen om en tygväska från LCHFklubben! Jag kommer kontakta dig via mail 🙂

20130903-213908.jpg

Low carb lasagne

1 sats lchfpasta skuren till lasagneplattor!

Ingredienser köttfärs:
2 st finhackade gula lökar
400 gram köttfärs
400 gram krossade tomater
1 dl vatten
1 tärning köttbuljong
2 msk tomatpuré
2 st vitlöksklyftor
1 st lagerblad
1 tsk oregano

Ingredienser ostsås:
50 gram smör
4 dl creme fraiche
1 dl Grädde
2 dl riven cheddarost
1 tsk salt
1 krm muskotnöt, malen
1 krm peppar

Tillagning
Börja med köttfärssåsen. Skala och finhacka löken. Fräs löken i smör utan att den tar färg. Smula ner köttfärsen och låt den bryna med. Späd med tomat och vatten. Tillsätt buljongtärning, tomatpuré, vitlök och kryddor. Låt såsen småkoka ca 30-40 min. Salta!

Medan köttfärsåsen puttrar gör du lasagne plattorna enligt det här receptet.

Tillaga ostsåsen på följande vis:
Smält smöret i en kastrull.
Vispa ner övriga ingredienser och sjud 5 min. Rör om då och då så det inte bränner vid. Tillsätt osten och smaka av med salt och kryddor.

Sätt ugnen på 200° grader. Smörj en ugnssäker form med smör. Varva ostsås, köttfärssås och lasagneplattor. Börja och avsluta med ostsåsen.

Gratinera i ugnen ca 10 min, tills lasagnen fått fin, gyllenbrun färg.

Servera med en god sallad!

20130415-194409.jpg