Etikettarkiv: närodlat

Oliver och vin

Idag har vi haft en jättebra dag! Gick upp tidigt och åt frukost på hotellet.

Alltså den färska ananasen! Skulle kunna äta HUR MYCKET som helst. Så gott!!!

Sedan åkte vi på en utflykt, jag hade föreställt mig en stor vingård och olivdalar så långt ögat når när jag läste beskrivningen men riktigt så var det inte. Men fantastiskt bra ändå!

Vi fick se hur dom tillverkar suma, Rhodos nationaldryck. Görs av vindruvor, tar lång tid och kräver mycket omsorg. Påminner lite om svensk nubbe (jag fick provsmaka flera olika smaksättningar).

Denna suma med citron påminner om den italienska limoncellon i smak men i mitt tycke mycket godare! Förhoppningsvis kommer den komma till användning i matlagning/bakning framöver.

Vi fick även prova familjens egna oliver och olivolja som dom också tillverkar utöver drycken suma. Äälskar verkligen oliver så detta var ett av mina favoritstopp under dagen!

Jag fick testa olika viner – rött, vitt och rosé. Fick en favoritsort men köpte tyvärr inget eftersom jag glömde av det i min iver när jag letade honung, haha. Det blev lite stressigt på slutet.

Vinprovningen var verkligen min typ av aktivitet, hade dock föredragit den i lugnare tempo och utomhus på en vingård. Kanske skulle åkt till Spanien istället…?

Kastanjehonung och en honungs…slev? Tar gärna emot rätt namn från den som vet, haha.

Jag är verkligen försäljarens bästa vän, lyssnar intresserat och köper alltid mer än jag tänkt mig. Men jag ÄLSKAR lokalproducerade produkter, att upptäcka nya smaker och bäst av allt – kunna ta med dom hem till mitt eget kök och köksbord!

Tips är också att priserna är betydligt lägre än i dom supermarkets som är belägna i närheten av hotellen/inne i stan. Kul att få testa innan köp också för att hitta sin favorit!

Vi köpte även med oss lite spännande kryddor. En gyrosmix och en mix för moussaka. Jag ÄLSKAR moussaka. Vi har ju zucchini i trädgårdslandet så ska göra en moussaka med zucchini i när vi kommer hem.

Sist men inte minst köpte jag med en likör med smak av kaffe och ouzo. Supergod smak och har aldrig hört talas om den kombi förut men det fungerade klockrent.

Ni som har läst mina senaste inlägg vet hur mycket packning vi hade på vägen hit så jag är liiite orolig för hemresan. Jag läser dock en bok per dag, mycket sollotion går åt (jag smörjer mig maniskt på dagarna, haha) – så förhoppningsvis går det jämt ut med alla mina ätbara inköp!

Lunch med en utsikt – tomat, tzatsiki, dolma, oliver, grekiskt bröd och olivolja)

Efter utflykten (som också innehöll ett obefintligt vattenfall, vi måste gått fel väg) så la vi oss vid poolen ett par timmar, sedan gick vi ned till stranden för ett kvällsdopp.

Ikväll åt vi middag på Steki fast food, 10 minuters promenad från hotellet, inne i den nyare delen av Rhodos stad. Gyros i pitabröd.. Så galet gott!!! Har ryktet om sig att vara Rhodos godaste kebab.

Middag och dryck, endast 75 kr för två personer – som hittat!

Nu är klockan strax midnatt och vi har precis kommit tillbaka till hotellet. Det spelas livemusik här som vi lyssnar på från balkongen. Sååå mysigt!

Vilken fantastisk dag och kväll vi har haft. Hoppas ni mår bra! Kram och godnatt

Odla körsbärstomater på balkongen

God morgon! Jag har haft en lååång jobbhelg på 35 timmar från fredag kväll till måndag morgon. Men det har gått bra och tiden har gått fort! Kul när det är så men ser man ett tydligt mål med det man gör så brukar det bli bra och nu är jag ju här – i ledigheten!

Idag är det tisdag och jag vaknade vid 04.30. Kunde inte somna om och har hunnit få lite gjort här hemma trots att klockan bara passerat 6.

Ville egentligen kika in här för att min storasyster ska börja plantera med sina barn och jag tipsade om hur enkelt du kan plantera körsbärstomater hemma. Vi planterade på vår balkong förra året och hade tomater ända in i oktober!

Skiva en ekologisk körsbärstomat och lägg i en kruka med jord.

Täck tomaterna med jord.

Vattna jorden.

Täck över med plastfolie. Gör lufthål.

Ställ på en varm och solig plats, tex i köksfönstret. När det grott och börjar komma grönt kan du ta av plastfolien.

När plantorna är större, plantera om så dom får mycket utrymme. Älskar sol och dricker mycket vatten!

Såhär såg det ut på vår balkong förra året, vi planterade tomaten tillsammans med basilika – dom trivdes jättebra tillsammans!

Vilken känsla att gå ut på balkongen och plocka egenodlade körsbärstomater till middagen!

Nä nu ska jag hoppa in i duschen och göra mig klar för dagens VIKTIGASTE – så kul grej och tror att det är därför jag vaknade så tidigt… Fjärilar i magen!

Kram

En lite bättre frukostbuffé 

Imorse efter jobbet cyklade iväg och mötte upp J och W ♡ för frukostbuffé på Best Western City Hotel. 

Endel av frukosten är komponerad av Tina Nordström, utbudet var stort med mycket närodlade råvaror och rrättvisemärt kaffe. 

Det blev en långfrukost//runch och vi satt kvar till koockan var framåt 11. 

Min favorit imorse var den ägghalvorna med handskalade räkor samt grönsaksblandningen med oliver och fetaost. 

Kostade 110 kr per person och nu ca 7h senare är jag fortfarande mätt! 

Tant Anci och fröken Sara

Igår efter studiebesöket var hela klassen samt lärare ute och åt middag tillsammans. Vi var på ett kravmärkt café/restaurang här i stan som heter Café Anci och fröken Sara. Väldigt mysig miljö och en liten butiksdel med ekologiska/närodlade/raw food produkter. Det enda minuset är att det inte fanns pappershanddukar på toaletterna, utan vanliga frottéhanddukar – känns väldigt ofräscht…

Skolan hade förbeställt mat efter att vi fått välja mella några olika rätter. Jag valde en kycklingsallad med halloumiost, den serverades med vitöökssås och bulgur, men bulgurn var ihopblandad i salladen så jag åt det andra bara och valde att inte äta av den.

Jag – och fler med mig – hade beställt lightläsk till maten. Ekologisk aha, jag tänkte inte mer på det utan tog en klunk och usch och fy! Tittade på burken och såg att den innehöll något som heter agavetsirap. Gluten!!! Jag kollade innehållsförtäckningen… Ca 10 kram kolhydrater per 100 ml, nej tack det blev ingen cola för mig!

Efter middagen var vi ett gäng som gick vidare till All stars en stund, det blev ett glas var och sen hem till sängen tidigt! Imorgon är det dags att åka hem…

20130904-233305.jpg
Min goa sallad!

20130904-234342.jpg

20130904-234351.jpg
Utanför entrén

20130904-233835.jpg

20130904-233843.jpg

20130904-233854.jpg
Ekologisk och ”hälsosam” cola.

20130904-234006.jpg
Butiksdelelen

20130904-234043.jpg

20130904-234053.jpg

20130904-234105.jpg
Lugn och vacker miljö!

20130904-234144.jpg

20130904-234159.jpg
Mysigt även på toaletten, även fast jag hellre ser att det finns pappershanddukar i stället för frottéhanddukar

Var ställer jag mig i debatten med ”sunda” livsmedel, lightprodukter och sötningsmedel?

Det pratas och skrivs överallt om att vi ska leva naturligt och sunt. Vi ska vara så nära naturen som det bara går, vi ska akta oss för halvfabrikat, tillsatser, e-nummer och andra onaturliga produkter som inte är bra för våra kroppar, ger oss sjukdomar och gör att vi åldras i förtid.

Jag är både för- och emot lightprodukter och sötningsmedel. Socker/stärkelser väljer jag medvetet bort. Jag dricker lightläsk och lightsaft, men förespråkar det inte som ett bättre alternativ till socker, skillnaden ligger i att sötningsmedlet inte påverkar ditt blodsocker som socker gör och det är därför jag dricker sådant. Godare (o dyrare!) än vatten.

Hos vuxna handlar det om att ta ett eget ansvar för vad vi ger våra kroppar för näring, (och skräp…) jag tycker inte man ska ge barn läsk och godis/kakor (i överflöd, men vid speciella tillfällen, upp till varje förälder att ta ställning till) men jag tycker inte heller att man ska ge barn (eller äta som vuxen!) lightprodukter. I många lightprodukter ex yoghurt kompenseras fetthalten med ett förhöjt sockerinnehåll. Din frukostyoghurt kan innehålla lika mycket socker som en coca-cola…

Sen vill inte jag döma andra utifrån deras kostval. Det är inte alltid så lätt att välja rätt, sunt, hälsosamt, miljömedvetet etc etc. Vi har alla våra prioriteringar OCH förhoppningsvis medvetenhet om vad vår egen kropp vill ha och behöver. Det är ofta ganska dyrt, när man ser till kött som är ekologiskt och närodlat. Det köper inte jag. Däremot brukar jag ibland skänka pengar till ALS-fonden (Amyotrofisk lateralskleros). Det handlar alltså om prioriteringar och jag tycker inte mer eller mindre bättre om någon vad dom nu väljer att lägga sina pengar på.

Har du möjlighet – välj närodlat, ekologiskt, icke-besprutat, färska obehandlade varor utan tillsatser och e-nummer. Men det gör inte jag. Så. Då vet ni det. Jo mina ägg är från frigående höns men det är för att det är den största äggkartongen på mitt Ica till bra pris. Cheap is the new black 😉