Kategorier
Allmänt förrätt Festmat Mat Recept Sallader tilltugg

Vårig förrätt – grön sparris med brynt smör och rostade hasselnötter

Den här förrätten bara skriker VÅR och jag tror även att den gör sig utmärkt på årets påskbord om man vill testa att tillföra något nytt.

Underbart goda smakkombinationer, smöret smakar lite kola-aktigt vilket går sååå bra ihop med hasselnötterna. Lite sött, lite salt, lite syra från citron och så crunch. Riktigt fräscht och gott!

Grön sparris med brynt smör och rostade hasselnötter,

8 portioner:

🥄1 dl hasselnötter

🥄50 g smör

🥄2 knippen sparris

🥄1 msk olivolja

🥄Flingsalt

🥄1 citron

Gör såhär:

Rosta hasselnötterna i torr het stekpanna tills nötterna får färg. Hacka nötterna grovt.

Bryn smöret i en kastrull tills det blir gyllenbrunt, vispa hela tiden så det inte bränns vid.

Skär upp citron i 8 klyftor. Bryt av den nedersta delen av sparrisen och stek i olivolja. Dom ska få fin färg men inte bli mjuka.

Lägg upp sparrisen på ett fat, strö över nötter och häll över det brynta smöret. Strö över lite flingsalt och servera tillsammans med sparrisen.

Smaklig måltid och lycka till ✨

Kategorier
Allmänt Erbjudande & Rabatter hemma hos mig Rabattkoder Shopping

Titta in i några rum hemma hos mig (och superkampanj hos Jotex!)

Inlägget innehåller annonslänkar för Jotex

Hej på er, förhoppningsvis ligger jag och sover där i sängen efter jobbnatten nu. Har tidsinställt detta inlägg för att inte glömma tipsa er om att Jotex har lagerrensning och upp till 50% rabatt.

Ni hittar hela utbudet HÄR. Mina sammetsgardiner som ni ser på bilden (Simone heter dom) är köpta från Jotex och är på rea, dom ger verkligen en mysigt och ombonad känsla i sovrummet och hjälper till att mörklägga bra för en nattarbetare 😉

Det här fina överkastet påminner om mitt (som inte går att köpa längre) och finns HÄR, det är ett set så kuddar och sängkappa följer också med. Kanonbra!

Blev dock väldigt sugen på DETTA överkast nu i en annan färg, och den här mattan har jag varit sugen på lääänge. Ä ä ä l skar den färgen.

Tror mattan skulle vara väldigt fin här i vardagsrummet. Golvlampan ni ser på bilden finns på rea HÄR, fast i vitt.

Här är min matplats och egentligen är det tänkt att jag ska ha en annan matta där, men eftersom jag inte kan bestämma mig så är det den just nu. Är så nöjd med mina stolar (från Mio) som är så sköna att man gärna sitter och umgås i timmar!

Frakten bjuder Jotex också på just nu. Tipsa mig gärna om ni hittar något fint, ska kika igenom mer ikväll innan jobbet. Vill få tag på nya sängkläder!

Kram så länge så hörs vi senare

Kategorier
Allmänt Mat Pizza Sallader

Ny fredagstraditon – och enkelt recept på pizzasallad

Pizzafredag!

Och tittar ikapp Sveriges Mästerkock. Minns förra året – mejlen, telefonsamtalen, DM på Instagram… Castingen OCH mina närmaste vänner som peppade mig att söka till programmet. Höll på att svimma efter första telefonsamtalet och ja, jag skickade tillslut in en ansökan – mest för skoj (tänkte jag för att peppa mig ifall det inte skulle gå vägen)…

Satt på en strand i Grekland när uttagningen spelades in och fick alltså tacka nej, och tur var väl ändå det. Så otroligt duktiga deltagare och nja, tror ändå inte att tv är min grej. Speciellt inte Sveriges Mästerkock. Kan iiinte hälften av vad dom kan. Så imponerad!

Men tillbaka till pizzan. Vi köpte färdiga pizzakit med deg och tomatsås på Coop idag (10 kr i öppningserbjudande – tips!). Jag gjorde vääärldens godaste pizzasallad och så en pizza Hawaii med färsk ananas och en kebabpizza med isbergssallad.

In i ugnen på Gourmetstål som jag vann i en tävling – bara några minuter – och sedan vääärldens godaste pizzeria, som från restaurang.

På min Hawaii har jag tomatsås, riven ost, skinka och oregano. Mild kebabsås från Rydbergs och lite mer oregano efter gräddning.

Vår kebabpizza med tomatsås, ost, skinka, kebabkött (köpt i frysdisken på Lidl) och jalapeños. Toppad med isbergssallad och mild kebabsås efter gräddning. Gott även med tomat och gurka för den som vill!!!

Tog lite bilder för att visa er pizzabotten som blev både lagom mjuk men även krispig. Så imponerad av vårat bästa pizzabak hittills (bak, nåja, köpte ju färdig deg som sagt men det är helt ok att fuska för att underlätta tycker jag, varför inte – så länge man har kul och det är gott).

Den pizzabottnen! Hade lätt trott att jag satt på en pizzeria om jag inte suttit vid min egen matplats…

Världens enklaste pizzasallad,

4 portioner

🥄400 g fint strimlad vitkål

🥄1/2 dl rapsolja

🥄2 msk vit balsamvinäger

🥄2 msk vatten

🥄1 tsk socker

🥄salt och peppar

Gör såhär:

Strimla vitkålen med en osthyvel. Koka ihop rapsolja, vatten, vitvinsvinäger, socker, salt och peppar. Häll det över vitkålen och ställ i kylskåp en stund innan servering. Tips – strimla paprika fint och blanda ner i pizzasalladen, sååå gott tycker jag! Hade ingen paprika hemma men annars hade jag definitivt haft i det också.

Nu får fredagstacosen se upp, kan hända att fredagspizza blir en ny tradition här.

Kram