Etikettarkiv: matbloggare

Hemmets hjärta

Jag älskar att spendera tid i köket, men även i vardagsrummet. Så vi har gjort flera alternativ för var vi både äter och umgås.

Lite bortskämd i vår nya lägenhet där vi har två matplatser inomhus, denna köksö med yta för att laga mat, förvara köksmaskiner och plats för att umgås samt att vi har ett matbord i vardagsrummet.

Jag förstår att det inte är på något vis unikt, men jag har drömt om en köksö sååå länge och är så glad att äntligen ha en. Uppskattar den så mycket!

Dessutom har vi två platser att äta på ute, både på balkongen och i trädgården.

Är så nöjd över hur det utvecklar sig här hemma. Soffan på balkongen är snart färdigbyggd och förhoppningsvis har vi snart nya möbler i trädgården också! Älskar att vara utomhus och speciellt att äta ute.

Var i hemmet samlas ni? Kram

Ett nytt kapitel i livet

Hej på er!

Idag har jag något HELT nytt att berätta. Vi ska flytta! Helt galet och jag har nog inte riktigt förstått det ännu. Vi kommer bo på ett helt annat område i stan vilket känns lite främmande för mig men det är mycket grönområden, stora lekparker och gott om affärer och restauranger runt omkring. Och det blir bara 500 meter längre till jobbet 😉

Även om lägenheten inte är min drömlägenhet så uppfyller den våra viktigaste krav vilka är minst tre rum och en uteplats. Vi kommer ha både uteplats och balkong – jackpott! Då kan man ju sitta ute under tak även regniga dar.

Hade det inte varit stamrenovering av vår nuvarande lägenhet på gång hade vi kanske haft lite mer is i magen, men nu finns ingen tid att vara kräsen.

Det finns en grind ut från vår gräsmatta på baksidan, och med bara en liten cykelväg emellan så finns ett stort grönområde med en jättefin lekpark!

Så – om ca en månad flyttar vi. Lägenheten ska totalrenoveras först och förhoppningsvis görs det innan vi flyttar in, får mer besked ang detta på måndag så vi vet inte exakt datum för flytten än.

Vi har vigt denna regniga dag till att rensa i vardagsrummet. Jag försöker sälja saker som är i bra skick, jag älskar ju när saker kan komma till användning och älskar själv att fynda second hand så jag lägger ut lite grejer på Facebook och hoppas att det ska gå smidigt. Det värsta jag vet är att slänga grejer, så det finns mycket sparat efter att ha bott i denna lägenhet i 5,5 år.

Vi har så mycket planer och idéer kring denna lägenhet – det ska bli sååå kul och jag hoppas verkligen att vi ska trivas ♡

Det blir sällan som man tänkt sig – fast kanske bättre?

Igår kväll skulle jag göra parmesanpanerad skinkschnitzel till middag. Allt gick enligt plan tills det var dax att steka köttet, haha.

Ja ni ser ju här hur bra det gick! Tusan!!! Allt brände fast i pannan och paneringen gick sönder, ville bara säga upp mig från köket – men gjorde så gott jag kunde och det blev riktigt GOTT!

Vi fick väldigt mycket ris över ifrån maten så idag till tacosen blandade jag ner riset med köttfärsen. Det blev sååå gott!!!

Imorgon kommer jag använda denna tacofärs med ris + överblivna grönsaker till tortillabåtspaj. Små enkla knep för att ta tillvara på resterna och minska matsvinnet. Jag är typ allergisk mot att slänga mat och även fast jag ÄLSKAR mat vill jag inte spendera hur mycket pengar på det heller. Så det lönar sig att ta hand om resterna – smart va?!

Nä nu måste jag skynda mig – strax dags att åka till jobbet och jag sitter fortfarande i pyjamasen 🙂

Veganska majsbiffar

Så OTROLIGT goda, veganska majsbiffar! 🌱 Med timjankryddad sötpotatis och en kall örtsås ✨

🥄 2 dl kokt råris

🥄2 dl kokta svarta bönor

🥄2.5 dl majskorn

🥄2 klyftor pressad vitlök

🥄1/2 hackad gul lök

🥄1 röd färsk chilifrukt

🥄1 tsk paprikakrydda

🥄ca 1/2 dl kikärtsmjöl

🥄Salt och peppar

🥄Kokosolja att steka i

Gör såhär:

Lägg ner riset, bönor, gul lök, vitlök, majs, finhackad chili och alla kryddor i en matberedare ELLER använd mixer. Mixa ihop till en inte alltför jämn smet. Lägg över i en bunke och blanda successivt i olja och kikärtsmjöl lite i taget. Smaka av smeten och tillför eventuellt mer kryddor. Om smeten är för lös så tillsätt mer kikärtsmjöl. Forma biffarna till önskad storlek och stek i kokosolja tills dom har fått fin färg 🌱

Har du lagat detta receptet? ♡

Tagga @louisechf på instagram och hashtagga det #louisechf

Ps. Du kan enkelt göra eget kikärtsmjöl! Torka kikärtor på en plåt i ugnen, 175 grader i ca 15 min. Mixa sedan med mixerstav/matberedare tills det blir ett fint mjöl. Sila av om det behövs.

Mitten av veckan – supergrön smoothie och tryffelburgare

Hej! Har ni en bra onsdag? Jag slutade jobba kl 7 imorse, blev inte så många timmars sömn men har hunnit spendera lite tid med C.

Drack en supergrön och god smoothie innan dagens cirkelfyspass. Avokado, bladspenat, ingefära, citronsaft, spirulina och mandelmjölk (som jag passande nog fick med i min senaste Smakbox) – grönt ääär skönt!

Ser ni det fina bambuhalsbandet på bilden? Jag vann det i en tävling hos Love and be proud – älskar hennes fina, personliga smycken och jag har varit kund och följare i flera år så det kändes extra roligt att vinna.

Har hunnit duscha efter träningen och byta om till pyjamasen och nu kom precis vår mat från Diné Burgers. Diné Burgers är ett av mina favvoburgarställen i Örebro.

Till maten blir det ett avsnitt av Sveriges Mästerkock. Och sedan är det efter stängning. Ääälskar matlagningsprogram, så kul. Så härligt med en ledig onsdagkväll! Jihuuu!

Jag äter tryffelburgare och mixed fries (sötpotatis och vanliga pommes) med en chipotledipp. Sååå gott!

Trevlig kväll på er ★

Ps. Glöm inte att uppge min kod ”LOUISECHF50” när du beställer hem mat från Wolt, då får du 75 kronor rabatt på din första hemleverans!

Mitt goda microbröd med MSM och Kollagen (naturens egna botox)

God morgon! Jag är alltid sååå hungrig efter en natt på jobbet. Slängde ihop ett av mina microbröd nu när jag kom hem och eftersom jag vill få i mig både mitt MSM– & kollagenpulver som jag annars brukar ha i smoothie eller nicecream så testade jag att blanda i det tillsammans med brödet. Det blev SÅ bra! Jippie!!!

För er som inte vet och är lite nyfikna, MSM är organiskt svavel och finns i proteinrika livsmedel och i kroppen naturligt. Det finns i dina vävnader, brosk, senor, skelett, hud, ligament, i naglarna och i håret. Det är även inflammationshämmande och sägs vara effektivt för att minska träningsvärk, ledvärk och trötthet. Det rensar ut slaggprodukter ut kroppen och är en viktig del av immunförsvaret. Dessutom och en av anledningarna till att jag har det i kosten är för att det är bra för huden och håret! Det är nog fler med mig som drömmer om superkvalité på hår- och naglar och ett ansikte utan acne och finnar…

Bra komplement nu när våren närmar sig också, jag läste att det ska bli ett hemskt pollenår och MSM sägs faktiskt minska allergiska reaktioner!

Vad är då kollagenpulver? Till skillnad mot MSM så är kollagen väldigt nytt för mig och det absolut bästa är att det liksom MSM inte smakar eller luktar någonting. Kollagen finns naturligt i kroppen, 70% av kroppens kollagen finns i huden MEN produktionen minskar med åldern. Redan vid 25 års ålder!!! Kollagen hjälper till att hålla huden ung, fast och slät. Vill du sakta ned hudens process av att få rynkor, få starkare naglar och tjockare hår kan alltså ett tillskott av kollagen vara på sin plats!

MSM och kollagen går hand i hand, eftersom MSM också hjälper kroppens egna kollagen på traven. MSM/svavel är en av byggstenarna i kollagen. Därför kombinerar jag dom båda!

Detta var lite kort information om MSM och Kollagen och varför jag använder det. Det finns massor att läsa på internet! Jag är i alla fall helt såld på detta och jag har sporadiskt använt MSM i några år, nu tar jag både MSM och kollagen dagligen. Jihuuu!

Ps, detta kallas, som rubriken nämer,

även för ”naturens botox” 😉

Recept på mitt microbröd som ni ser på bilderna, med endast 2 gram kolhydrater per bröd:

🥄1 dl mandelmjöl

🥄1 ägg

🥄2-3 rågade msk smör som du smälter (ju mer smör, desto saftigare bröd)

🥄Salt

(För dig som vill, tillsätt 2 msk kollagen och en teskedsspets MSM innan du blandar ihop och värmer allt i mikron)

Vispa ihop alla ingredienser (smält smör + mandelmjöl, ägg, salt) i en skål med platt botten/tallrik med höga kanter. In i mikron ca 3 min på full effekt. Toppa sedan brödet med vad du är sugen på!

Lycka till med brödbak, kollagen och MSM-pulver! Kram