Etikettarkiv: matblogg

Alla ♡-dag

Hej! Hoppas att ni hade en riktigt UNDERBAR alla hjärtans dag! Vi kan väl komma överens om att sprida kärleken varje dag även om det är lite extra mysigt att få en hel dag för kärleken ♡

Jag började dagen igår med att baka Hjärtliga ostfrallor till min sambo. Gjorde även mitt lowcarb mikrobröd hjärtformat.

❣️Hjärtliga ostfrallor❣️

🥄5 dl mjölk

🥄30 g jäst

🥄ca 11 dl vetemjöl special

🥄50 g rumstempererat smör

🥄1,5 tsk socker

🥄1 tsk salt

🥄Vatten till pensling

🥄Riven prästost till topping

Gör såhär:

Smula ned jästen i en bunke. Värm mjölk fingervarmt. Blanda försiktigt i mjölken med jästen lite i taget till den löst sig. Blanda ner resten av ingredienserna och arbeta i hushållsmaskin i 10 min. Degen ska inte vara för kletig eller för kompakt. Täck över bunken och låt jäsa i 45 min. Häll ut degen på lätt mjölat bord. Kavla ut degen, inte för tunn och stansa ut hjärtan. Upprepa proceduren tills all deg är använd. Lägg på en plåt med bakplåtspapper och låt jäsa under kärlhandduk i 1 timme.

Värm ugnen till 200°. Pensla med vatten och strö sedan på osten. Grädda i mitten av ugnen på 200° i ca 10-15 min, håll absolut koll så att inte osten blir bränd. Låt frallorna svalna på galler. Lycka till ✨

På eftermiddagen mötte jag upp C på stan och han bjöd mig på kaffe på Mocca Deli. Vi var även förbi Örebro Ost där vi köpte en av mina favvoostar, Brillat savarin, samt en jordgubbs- och myntamarmelad och heeelt fantastiskt goda kex med körsbär, mandel och linsfrön.

Rundade av besöket på stan med att besöka Alibaba där vi köpte grekisk ost och oliver.

Det här är verkligen vardagslyx! Vi hade en helt fantastisk kväll med alla goda ostar och tillbehör. Passade på att titta på sista avsnittet av Outlander och en bra film. Hoppas att du som läser också hade en mysig alla ♡-dag.

Ps. Om några timmar slutar min tävling om att vinna en Smakbox. Var med och tävla HÄR.

Kram!

Semla eller inte semla

Veckans enda lediga dag! Efter 6 jobbpass och 3 till som väntar med start imorgon så njuter jag verkligen av ledig tid.

Jag har funderat lite på hur extremt lurig hjärnan är. Överallt i sociala medier florerar sååå mycket bilder på semlor just nu och jag har varit sååå sugen. Fast jag inte ens gillar semlor!

Jag har till och med drömt om att jag ätit en semla, ja ni hör ju… Så jag tänkte att jag MÅSTE BAKA OCH ÄTA SEMLOR!

Så det gjorde jag! Ett litet undantag från lowcarb har ingen, i alla fall inte jag, dött av. Så resonerade jag och visst blev dom fina? Alltså jääättefina? Jag är riktigt stolt – mitt första semmelbak!

Tyvärr föll inte semla mig i smaken denna gång heller, men sambon och andra som smakade tyckte om. Och jag är glad att jag ändå provade på att både baka och smaka!

Passade på att slänga ut frågan på min story på Instagram och 86% av mina följare röstade att det är gott med semla, resterande 16% tycker som mig.

Var står du i semlelägret? Gott eller inte gott?

Ps. Det bästa med semlor enligt mig? Mandelmassan!

Pizzarium Bonci, världens godaste pizza?

🇮🇹 Pizzarium Bonci, sägs ha pizza i världsklass och den absolut godaste pizzan i Rom 🍕

Jag kan bara hålla med – botten är krispig, brödet fluffigt, toppingen oändlig och lokalproducerad, den skärs i kvadrat och prissätts efter vikt. Vi beställde därför in flera små bitar i olika smaker för att få uppleva olika 🙌🏼

Det är ett väldigt enkelt take away ställe, du får ta med pizzan on the go… Så nästa gång du är i Rom, kombinera Pizzarium Bonci med Vatikanstaten som ligger i närheten så får du två heliga upplevelser i en 😉

Ledig lördag med sushi på East West

Idag har jag haft tre av mina syskonbarn här. Vi hann ganska mycket unser tiden dom var här: se lite på Frost, pärla, äta mat och spela kort. JAG VANN!!! En gång.

image

image

Ikväll har jag varit ute och ätit sushi med en vän på East West. Maten var jättegod men servicen var sådär. Det var en rolig kväll! Drack en jättegod chilimojito;

image

image

image

image

Avslutade med att åka hem och se näst sista avsnittet av Så mycket bättre! Lite vin med goda tillbehör till det.

image

image

Äntligen helg

Sådär hörrni, nu är det fredag och jag är långledig! Långledig och första helgen på 5 veckor utan jobb, jag tänkte försöka hålla det så. Var väldigt trött och stressad igår kväll när jag åkte till jobbet men stressen släppte och glädjen kom det ganska direkt när jag träffade mina kollegor igen. Mycket positiv energi att hämta där!

Imorse ansökte jag om ESTA (tillstånd för att få resa till USA) och fick godkänt på den och nu planerar jag för att göra så lite som möjligt resten av fredagen. Förkylningen hänger kvar och min röst har fått sig en törn så jag ska göra mitt bästa för att den inte ska försvinna helt.

image

Vi pratade om bilder på mat en snabb sväng på jobbet inatt och en kollega sa att han tycker det är det tråkigaste han vet. Vissa av er kanske vet att det är det bästa jag vet! Så här är en bild på mat från en dejt på stan som jag inte visat tidigare, enchiladas på Tacobar.