Etikettarkiv: matblogg Örebro

Vaniljfluff med persika, blåbär, mynta och mandel

Letar du efter den perfekta sommardesserten? Då kan du sluta leta NU 👊🏻 Så enkel, god, somrig och helt utan tillsatt socker ☀️

Vaniljfluff med persika, blåbär och mynta ❣️

2 portioner:

🥄1 persika

🥄1 dl blåbär

🥄5 skålade mandlar

🥄2 dl vaniljkvarg

🥄1 dl vispgrädde

🥄Mynta

🥄1 tsk finrivet limeskal

Gör såhär:

Skiva persikorna och blanda med blåbär och mynta. Vispa ihop grädde, vaniljkvarg och rivet limeskal. Skåla och dela på mandeln. Lägg vaniljfluffet i ett glas, toppa med persika, blåbär och mynta. Strö över mandeln. Smaklig måltid och lycka till ✨

Hemmets hjärta

Jag älskar att spendera tid i köket, men även i vardagsrummet. Så vi har gjort flera alternativ för var vi både äter och umgås.

Lite bortskämd i vår nya lägenhet där vi har två matplatser inomhus, denna köksö med yta för att laga mat, förvara köksmaskiner och plats för att umgås samt att vi har ett matbord i vardagsrummet.

Jag förstår att det inte är på något vis unikt, men jag har drömt om en köksö sååå länge och är så glad att äntligen ha en. Uppskattar den så mycket!

Dessutom har vi två platser att äta på ute, både på balkongen och i trädgården.

Är så nöjd över hur det utvecklar sig här hemma. Soffan på balkongen är snart färdigbyggd och förhoppningsvis har vi snart nya möbler i trädgården också! Älskar att vara utomhus och speciellt att äta ute.

Var i hemmet samlas ni? Kram

Intervju hos ShopGun

Hej på er! Från sjukstugan. Jag ligger nedbäddad i sängen. Segt. Har så mycket att ta tag i här hemma och känner mig stressad över att komma i ordning med allting efter flytten.

Men! Något som piggar upp är intervjun som Shopgun gjort med mig i veckan. Den finns publicerad på deras hemsida nu och du hittar den här.

Jag är verkligen så glad över att dom ville intervjua mig, det känns roligt att få dela med mig lite mer av mig och vem jag är. Hoppas att ni gillar också!

Kram

Matfotografering inför tidningsreportage

God morgon! En liten uppdatering om något så häftigt jag varit med om. Kanske för att ni som sett bilder på Instagram är nyfikna men mest för att jag behöver skriva av mig, haha.

Igår förmiddag hade jag besök av en fotograf från Stockholm! Wow?! Vi fotograferade för ett matlagningsreportage, där mitt recept på köttbullar ska vara med.

Okej.

Jag tänker inte låtsas världsvan eller så. Jag tänker inte vara ödmjuk. Det här var stort för mig.

JAG TYCKER DET ÄR SÅ HÄFTIGT!!! Alltså hur mycket wow?!

Jag har varit sååå nervös inför att hon skulle komma. Tvekade till att tacka ja först – är inte jättebekväm att stå framför en kamera och är extremt nervös att ingen ska tycka om mina köttbullar när receptet väl går i tryck.

Kan än inte riktigt tro på än att fotograferingen faktiskt har hänt. Haha.

Vet ni? När jag väl tackade ja till detta erbjudande så var jag orolig för att någon drev med mig och tvivlade in i det sista på att någon fotograf verkligen skulle dyka upp. Alltså 5 minuter innan hon kom stannade jag upp i mina förberedelser och tänkte att det inte kunde vara på riktigt OCH –

ca 20 minuter innan Frida var här så var jag på Ica och köpte nya decilitermått och nytt rivjärn. Har hur mycket som helst egentligen men hittade INGET bland flyttkartongerna. Hittade inte ens en vanlig kniv så fick ta en matkniv när jag skulle skala löken… Kan tillägga att senare på dagen när Frida åkt härifrån så hittade jag ALLT i dom första kartongerna jag tittade i. Haha.

I vanliga fall slänger jag ihop min mat utan att tänka så mycket men nu var jag medveten om varje liten rörelse. Ändå avslappnad och bekväm trots den ovana situationen – tack vare supertrevlig fotograf.

Så otroligt otroligt rolig förmiddag! Fantastiskt kul! Drömmen – och drömmen att få göra det igen! Nu ska jag bli intervjuad av en journalist och sedan ska det bli sååå spännande i vinter när tidningen kommer ut. En tidning med 500.000 prenumeranter. Wow en tredje gång.

Förresten hörrni, jag kan inte nog hylla sociala medier. Hur mycket jag älskar Instagram. Det var faktiskt där som fotografen hittade och kontaktade mig!

Kram på er!

En exklusiv middag, bygge av egendesignad köksö och – hur känns det egentligen just nu?

Vemodigt OCH roligt.

När jag är i vår gamla lägenhet känns det verkligen trist att lämna den, my safety place. Min trygghet. Där jag bott längre än någon annanstans i vuxen ålder.

Men lika mycket som det är vemodigt att lämna gamla stället så är det sjukt kul att vara och fixa i nya lägenheten. Vi har verkligen kämpat dom senaste dagarna och har m y c k e t kvar att flytta än men ser ljuset i tunneln litegrann.

Jag är så nöjd med alla val hittills – även fast allt är rörigt och lite stressigt pga av en fotografering vi ska ha här hemma imorgon förmiddag, så känns det verkligen som att det här kommer bli så bra!

Vi är snart klara med köksön som jag har designat och min sambo håller på att bygga ihop (vi har haft besök och hjälp av våra vänner ikväll när vi skulle såga till bänkskivan – vilket var ett väldigt roligt scenario).

En bild från bygget av köksön – imorgon förmiddag hoppas jag att den är klar!

Tanken är att det ska bli en sittdel, att man ska få extra plats vid matlagning samt förvaring för köksmaskiner.

Vi har varit iväg sedan kl 8 imorse. Det här är min första riktiga paus – middagen slängde vi i oss på 15 min. Galet!

Dagens exklusiva middag åt vi på Ikea med våra vänner. Det bästa med Ikea är nog resturangen ändå. Det är ju många som åker till Ikea för att det är kul att strosa runt men jag är inte en sådan typ av person.

Nej vet ni – nu måste jag sluta skriva och fortsätta förbereda inför fotograferingen imorgon. Kram!

Statusuppdatering

God morgon från flyttkaoset! Tror jag blir tokig här hemma snart!!!

Igår tänk jag ta en paus från allt packandet och sätta mig på balkongen med en bok – insåg att alla mina böcker numera ligger i flyttkartonger…

När det var dags för lunch och jag kom på att testa halloumivåfflor, ja då var ju våffeljärnet nedpackat någonstans. Oklart i vilken kartong.

Utöver det går det knappt att komma fram här hemma. Kartonger högt och lågt och vårat handfat i badrummet är trasigt sedan en vecka tillbaka och hantverkarna lyser med sin frånvaro.

Begränsad framkomlighet överallt – står dessutom en sänggavel där i dörröppningen nu och kartonger med skafferivaror brevid kylen- och frysen…

Jag kan inte nog betona hur mycket jag längtar efter att flytta. Få ordning. Helt ärligt så är jag väl inte världens mest ordningsamma människa, MEN jag vill alltid ha luftigt och undanplockat runt omkring mig. Och dessutom – alla idéer vi har för nya lägenheten som vi bara längtar efter att sätta igång med!

Håll tummarna för att vi får nycklarna imorgon så vi kan börja flytta lite smått.

En bild på rosorna i vår nya trädgård – den perfekta rosa nyansen, väl värd att vänta på.

Idag ska vi på en utflykt med min Farmor – och sedan ska C hem och sova för han jobbar inatt. Jag fortsätter väl flyttpacka. Lika kul, varje dag. Jihuuu!

Kram på er

Förlåt mig, midsommarafton…

Förlåt. Förlåt för att jag glömde dig.

En bild från en tidigare midsommar.

Jag insåg IGÅR att det var dagen innan midsommar. Såg massor av inlägg på Instagram som påminde mig. Hade helt glömt bort! Både jag och C jobbar hela midsommar och har fullt upp med att organisera flytten när vi inte jobbar.

Allt som kan strula, det strular inför flytten. Allt. Så har helt enkelt inte hunnit reflektera över traditioner och firanden. Slängde ihop en middag ikväll i alla fall som blev hyfsad.

Tänkte imorse att vi kunde ju grilla, men sov för länge.

Ugnsgrillad kyckling, smörstekta vaxbönor och vitlökssås. Simple as that. Rensar kyl- och frys inför flytt så det är liiite spartanskt för tillfället. Hoppas att vi får jordgubbar på jobbet inatt 🍓

Önskar er alla, som firar eller inte, en riktigt glad midsommar! Kram