Etikettarkiv: matblogg Louisechf.se

Farmors kalops

Imorse när vi kom hem från jobbet så fick vi plocka ut saker ur skåpen och vår walk in closet eftersom det skulle komma en ventilationskille och titta på ventilationen mellan kl 8-8.30. När han inte kommit och klockan var 8.34 så ringde jag utan framgång och skickade även ett sms. Ingen anledning att sitta och vänta eftersom vi inte ville något hellre än att lägga oss efter jobbnatten. Och tur var väl det för bortglömda var vi och dom kommer nästa vecka istället.

Kan säga att denna kväll varit KAOS. Det värsta jag vet är att inte hitta i köket när jag ska laga mat och det gjorde jag självklart inte eftersom vi packat ner allt i påsar pga ventilationskillen skulle komma. C sprang till Netto och kompletterade lite, gillar inte att kompletteringshandla – allt bara SKA finnas hemma efter veckohandling, haha.

Ikväll har vi ätit kalops efter min Farmors recept och det blev SÅ gott – okej, inte lika gott som när hon tillagar det men inte allt för långt ifrån. Jag vet att du läser Farmor, och mitt tillvägagångssätt skiljer sig säkert från ditt, men jag hoppas att du godkänner vad jag gjort med receptet, haha. Ikväll var faktiskt första gången jag gjorde kalops 😉

Kalops:

🥄1 kg högrev

🥄14 kryddpepparkorn

🥄3 lagerblad

🥄2-3 morötter

🥄1 liten gul lök

🥄Smör till stekning

Till såsen:

🥄5 dl vatten

🥄3 msk mjöl (eller mer om du vill ha en fastare sås)

🥄3 dl potatisvatten

Servera med:

🥄 Kokt potatis

Gör såhär:

Skala morötter, lök och potatisen, sätt på potatisen. Skär morötter och lök i bitar. Skär köttet i fyrkantiga bitar. Bryn köttet i en stekpanna och lägg det i en gryta, lägg ner morötter och lök, slå på plattan på låg värme. Tillsätt sedan 4 dl vatten i samma stekpanna som du stekt köttet i. Vispa ihop den sista decilitern vatten med mjölet och rör sedan ner det i stekpannan, tillsätt kryddpepparkorn och lagerbladen. Låt det koka ihop lite och häll sedan över såsen i grytan med köttet och grönsakerna, koka på svag värme. När potatisen kokat klart, tillsätta ca 3 dl av potatisvattnet i grytan med köttet och grönsaker. Kalopsen är färdig när köttet är mört och morötterna mjuka.

Smaklig måltid och lycka till ✨

Nu ska vi till jobbet om en timme så ska ligga på soffan och ta igen mig innan jag börjar leta efter kläder och gör mig iordning. Det mesta från vår walk in closet har vi ju också plockat ut pga ventilationskillen som ska in där, så det ligger i påsar i verktygsskåpet och garderoberna i hallen. Ha, ha, ha.

Ingen ordning. Det är det värsta jag vet när jag inte hittar och inte har sakerna på sin plats.

Hoppas ni får en bättre fredag! Kram

Båtutflykt med badstopp till Lindos

Hej! Idag har vi varit på båtutflykt. Jag älskar sådana utflykter, att sitta i solen och se ut över det oändliga havet och att hoppa från båten ner i havet. Jihuuu!

Vi åkte med en båt som heter ”Captain Mike”, vi köpte biljetter i Rhodos hamn 2 dagar innan och betalade 20 euro per person. Båten avgick kl 10.00 ifrån den nya hamnen och vi stannade för tre badstopp samt i byn Lindos i ca 3 timmar.

Lindos är en oerhört populär by att besöka när man är på Rhodos, mysiga vita gränder, sandstränder och antik historia. På en hög klippa ligger Lindos Akropolis som är resterna av ett gammalt tempel, dock avstod vi från att besöka Akropolis eftersom vi inte har något större intresse för ruiner och historia (hoppas att min gamla historielärare inte läser detta…).

Lindos vackra vita profil

En av Lindos stränder

C fotar blommor i gränderna

Så otroligt mysigt!

Grekisk sallad på en taverna i Lindos vid namn Hermes. Tyvärr inte min favorit av dom grekiska sallader jag ätit, feta osten var väldigt hård.

Till förrätt åt vi Saganaki (stekt feta ost) och vitlöksbröd

Snälla rid inte på dom stackars åsnorna som finns överallt i Lindos – promenera själv. Det är jobbigt i värmen, men om det är jobbigt för oss, vad är det inte då för dom?

En god gelato i värmen. Smällte snabbt… Kan varmt rekommendera denna utflykt till alla! Glöm inte bra skor för att promenera på Lindos, badkläder för att kunna bada efter vägen (Quinn bay och Tsambika beach), massor av vatten och oändliga mängder solkräm. Det sägs att solen tar tre gånger så bra ute på havet som den gör uppe på land.

Bar med dryck och snacks att köpa finns på båten.

Vi kom hem till Rhodos stad lagom till solnedgången. Så vackert!

Kram

Ps. Vi åt på en superbra restaurang ikväll som heter Loot. Kan varmt rekommendera! Trevlig personal, god mat i stora portioner och dom bjöd på både förrätt och efterrätt. Finns mer info på Trippan!