Tortellinigratäng med rökt skinka och 4 sorters ost

Hej!

Hoppas att er dag har varit bättre än min – vill inte gå in på detaljer och vara allt för negativ men kan nämna att det rör sig om vår pågående renovering av köket som sätter nivån sinnesstämningen idag 😉

Dagar som dessa nästan KRÄVER enkla, snabba vardagsrecept för att man ska orka och hinna med. Denna pastagratäng med rökt skinka och 4 sorters ost slänger du ihop på nolltid, den smakar ljuvligt gott och kräver minimalt med förberedelser. Så perfekt tips att spara det här receptet som ett ess i skjortärmen när du inte har möjlighet, energi eller av olika anledningar inte vill stå i köket.

Tortellinigratäng med rökt skinka och 4 sorters ost,

4 portioner:

🥄2 pkt tortellini med ricotta och spenat

🥄1 pkt strimlad rökt skinka

🥄1/2 pkt körsbärstomater, i klyftor

🥄1 frp Kelda ostsås, 4 sorters ost

🥄2 dl grädde

🥄2 dl riven ost

🥄2 st klyftor vitlök

🥄Salt och peppar

Gör såhär:

Sätt ugnen på 200 grader. Koka tortellinin efter anvisningarna på förpackningen. Låt den rinna av och lägg den i en ugnsform. Pressa ned vitlök, salta och peppra. Blanda ner skinkan och tomaten. Häll på ostsås och grädde. Strö över riven ost. Låt gå i ugnen i 20 minuter, tills osten smält och fått fin färg. Servera med en sallad! Smaklig måltid och lycka till ✨

Koka pastan och lägg den i en ugnsform, krydda med salt och peppar och pressa ner vitlök

Blanda ner övriga ingredienser

Toppa med riven ost och ställ in i ugnen

Nu väntar en natt på jobbet för oss. Hoppas att ni har haft en bra start på veckan!

Kram

Walk in closet – före & efter

Hej! Den här dagen har gått alldeles för fort – och i vanlig ordning har jag inte fått hälften gjort av vad jag hade hoppats.

Det första jag gjorde när jag vaknade var att gå till frisören. Jag spontanbokade en tid på en av mina raster på jobbet inatt. Blev jättenöjd med klippningen!

Nu saknas bara lite blond färg – men det hann vi inte med ikväll…

Vi hann med ett besök till Marieberg där vi handlade lite mer grundfärg som vi ska ha till vår bokhylla i sovrummet. Sedan köpte vi trådbackar till vår Walk in closet, vi behöver verkligen mer förvaring här.

Jag vill gärna visa det färdiga resultatet av vår uppfräschning av WIC:en. Som jag skrev på Instagram ville vi inte lägga FÖR mycket pengar på att göra om, men det behövdes v e r k l i g e n fräschas till.

Såhär ser det ut nu. Totalt ca 1000 kr för färg, matta, spegel, spackel, dörrknoppar. Väl värt pengarna, ni ska få se förebilder…

Väldigt slitet och ofräscht

Spruckna, smutsiga väggar

Ett golv som antagligen legat där sedan huset byggdes för många många år sedan

När vi var klara så kändes det som att det inte blev sådan stor skillnad men så tittade jag på förebilderna. Oj! Så så värt pengarna och arbetet. Vi är väldigt nöjda, dock hade vi velat ha en spegel med ram och en annan taklampa men det tar vi längre fram i så fall. Jag har lagt lite bevakningar på Blocket ifall något dyker upp.

Jag gjorde en supergod gratäng ikväll med canneloni, italiensk kalvfond och vitt vin. Tänkte dela receptet imorgon.

Utöver det har vi fortsatt med vår platsbyggda bokhylla i sovrummet. Det tar betydligt längre tid än man tror – och otroligt trist samt tålamodsprövande att vänta på att färg, spackel osv ska torka. Suck!

Nu är det dags för mig att sova. Klockan är redan efter 01. Godnatt! Kram