Etikettarkiv: majscarbonara

Torsdag är det nya fredag – recept på Majscarbonara

Hej! Mår ni bra? Dagarna går i ett här med förberedelser inför min 30-års fest på lördag. Det ska bli SÅ kul. Tanken är en enkel fest med lite god mat, dryck och härliga människor som samlas.

Fick den här fina tavlan av min vän Ma i 30-års present, WOW. Man kan tro att hon stått här inne och målat den, plockat färgerna direkt ur vår inredning. Så snyggt och jag ser så mycket olika saker i bilden varje gång jag tittar på tavlan.

Nu ett supergott middagstips! Majscarbonara! 🌽Jag läste nämligen idag någonstans på Instagram att torsdag är det nya fredag och eftersom att det ÄR torsdag och jag är ledig från jobbet så tog jag till mig av det, hällde upp ett glas vin och gjorde värsta goda mysmaten 🌟 Happy torsdag! 💋

Majscarbonara! 🙏🏻🌽

Originalreceptet kommer från Portionen under tian, jag har bara ändrat pyttelite i receptet/tillvägagångssättet❣️Galet gott, enkelt, snabbt och få ingredienser 💪🏻

🥄Pasta för 4 portioner

🥄450 gram majs

🥄3 dl grädde

🥄1 grönsaksbuljongtärning

🥄2 gula lökar

🥄2 ägg

🥄1 msk paprikapulver

🥄1 msk chiliflakes

🥄Parmesanost

🥄Smör att steka i

🥄Salt och svartpeppar

Gör såhär:

Koka upp pastavatten.

Hacka lök och stek i smör tillsammans med chiliflakes tills det mjuknat. Tillsätt grädde och smula ner buljongtärningen. Tillsätt majsen. Krydda med salt och svartpeppar. Smaka av om mer kryddor behövs. Koka pastan, när den är klar, blanda i 1 msk av pastavattnet i såsen och häll av resten av pastavattnet.

Vispa ihop 2 ägg i en skål och rör ner det i såsen. Blanda ihop pastan tillsammans med såsen.

Servera med riven parmesanost! Smaklig måltid och lycka till ✨ Kram

Vad har hänt?

Jo – vi landade på Arlanda i söndags eftermiddag, försenade med en halvtimme. Jag hämtade min kamera som jag glömde på Clarion innan vi åkte till Rhodos och sedan åkte vi till våra vänner i Vaxholm. Johanna bjöd på en jättegod löjromspizza och Veuve Clicquot. När man trodde att man haft världens bästa semester och så blev det plötsligt ÄNNU bättre!

Supergott! Åkte hem på måndag förmiddag och sedan var det bara att börja tvätta efter resan och försöka sova inför första jobbnatten efter semestern. Det gick sådär.

Sedan vi kom hem har vi i princip bara jobbat, sovit, tvättat och packat upp. I måndags lyxade vi med sushi från Sushi Yama. Fint matavslut på semestern!

Slutade jobbet vid 7 imorse, har veckohandlat och hämtat ut lite paket som kommit när vi varit bortresta. Ikväll blir det sen middag!

För er som skrivit och frågat om veckans matsedel, här är den!:

Vecka 36:

Måndag: Sushi, sashimi och yakiniku

Tisdag: Majscarbonara

Onsdag: Kyckling med glasnudlar, morot, salladslök, cashewnötter och sesamfrön

Torsdag: Zucchinilasagne/ev moussaka

Fredag: Kyckling med bacon och potatisgratäng 

Lördag: Kalops

Söndag: Blomkålssoppa med cashewnötter 

Hoppas ni får lite inspiration inför er matlagning! Kram