När jag vaknade idag efter jobbet lyckades jag motivera mig själv att åka och träna. Fler än jag som vill komma in i den rutinen såhär års kan jag tro, men önskade såklart att det varade året om.
Just nu nyduschad, ätit middag och har bäddat ner mig under min värmefilt i sängen. Sååå otroligt skönt och dessutom ledig inatt. Ganska nöjd med tillvaron just nu.
Ikväll åt vi panerad schnitzel, klyftpotatis och bearnaisesås med tre sorters peppar. Hittade schnitzeln i frysen (köpt på extrapris!), inte så dumt såhär en vecka innan lön i januari.
Vill ni ha tips på en enkel och god sallad som aaalla kommer att älska så ska ni köpa Ica basics salladsost i olja och blanda ner i er vanliga sallad. Supergott!!! Min favvo. Jag brukar ha bladsallad, gurka, tomat, majs och den osten. Om man vill kan man hälla på lite aromat också.
Blir snart ensam hemma när C åker och jobbar. Då tänkte jag ta fram en skål parmesanostchips och börja läsa en av mina nya böcker.
… till nyårsafton! Har ni allt planerat och klart? Jag har handlat till förrätten idag och vi har dessutom spikat efterrätt. Vi hade tänkt pannacotta först men satsar på en dessert med melon och sorbet istället.
Planering gjordes med hjälp av ett par (ganska många!) koppar kaffe. Jag har gått igenom garderoben lite snabbt också och där finns som vanligt ingenting att ta på…
Jag köpte dessutom en inredning till bokhyllan idag. Vet inte om jag tycker att gubben är fin eller ful men den representerar en hel del tankar och känslor jag har just nu. Syns dåligt på bilden men han är både lite låg och väldigt fundersam.
Perfekt lyxig söndagsmiddag?! På Eko för 33 kr. Även om det inte är SÅ mycket lyx så är det ändå mysigt på något vis. Har nog mest med sällskapet att göra.
Inte en dag försent att dom börjat med ost till sina hamburgare. Kostar bara 3 kr och kommer i sin plastförpackning så du får själv lägga i den.
Vad mer kan man begära? Nu ska jag ta ett bad och sedan mysa runt i morgonrock resten av kvällen.
Jag är på kryssning ikväll för att fira min morfars 74-års dag samt fira min mormors 70-års dag i förskott. Vi åker med Birka Cruises och har ätit deras trerättersmeny på restaurang Compagniet.
Maten var verkligen fantastisk! Supergott, trevlig personal och vi blev väldigt mätta – jag orkade inte ens äta upp min efterrätt.
Sparris och kallrökt lax, nobisdressing, örter och sikrom
Helstekt oxfilé med citronsmör örtagårdssås, smålök, potatispuré smaksatt med vårlök, grillad sparris
Vit chokladcheesecake, hallonsås, rostad vit choklad
Åhå idag lyxar jag till det med att käka ungsrostad sötpotatis och palsternacka. Så gott!
Här har vi ett litet inlägg till rotsakernas försvar ur lchfsynpunkt. Intressant läsning och tänkvärt.
För stunden ligger tvätten i maskinen och jag i sängen. Ska och jobba om några timmar. Är inte jättepepp men kvalificerad övertid är lika med bra lön i juni.
Jag borde gå ner i förrådet och hämta min resväska. Men jag skriver nog på min packlista istället.
Gud vilken dag jag har haft, ätit lunch o druckit vin på Gamla Örebro, shoppat ihjäl mig och fikat på stan…
Skulle egentligen ha kört ett lunchpass med spinning men igår började jag känna av en förkylning med nästäppa och idag även lite halsont så valde jag att avboka passet.
Till Gamla Örebro tog vi en promenad i ganska fint vårväder. Jag åt lax (väldigt god) med vitt vin, Amanda åt köttbullar och Andreas tog vildsvinsburgare, dom valde öl till maten.
Vildsvinsburgaren var FANTASTISKT god, den serveras med parmesancoleslaw som jag tyvärr inte smakade men som jag gärna skulle äta. Dessutom med pommes och bröd så ska jag festa ordentligt med kolhydrater någon dag, ja då kanske det är dit jag ska gå.
Köttbullar, mos, gurka, lingonsylt och gräddsås är min absoluta favoriträtt i hela världen och fick mycket väl godkänt av Amanda.
Efter ca tusen tankegångar fram och tillbaka valde jag lax – det kändes fräscht och hälsosamt, och vinet framför öl. Potatis sägs dessutom vara bättre än både pasta och ris i kolhydratssammanhang och rätten mättar även utan det tillbehöret. Dagens lunch kostar 89 kr.
Efter lunchen tog jag och Amanda en promenad upp på stan för shopping. Efter tre butiker var jag så sjukt trött att vi typ fick springa till Bara Vara för kaffe. Jag hade lust att ge upp shoppingen och åka hem SÅ trött var jag.
När jag hade druckit min latte och gått runt som en zombie inne på Nordströms och Åhléns kände jag att nej jag orkar inte mer så gick vi ändå till Gina Tricot och då hände något. BOOM sa det och all energi kom tillbaka och med den shoppinglusten!!!
Turkos t-shirt från New Yorker, korallfärgad topp, leopardmönstrad träningsjacka och underkläder från Gina Tricot, strumpor från Cubus.
Underkläder och kofta från Cubus. Fantastiskt för mig som bara kan handla på exempelvis Change annars att hitta bh:ar där, nytt sortiment med större kupor och så sjukt bra pris (149 kr styck)!
Shorts och leggings från H&M.
H&M loves Coachella.
Fantastiskt klänning även den från H&M.
Jag är så sjukt nöjd med dagens inköp, och ännu mer shoppingsugen men nu får jag hålla i tyglarna ett tag, man kan ju nästan tro att jag har vunnit på lotto 😉
Lite extra nöjd över leopardjackan som var på halva reapriset, den har jag suktat efter sedan första gången jag såg den.
Har fått ett spännande mail ifrån Scan som framöver har överraskningar i sitt sortiment att bjuda på. Mer om det i ett annat inlägg!
