Kryssningsmeny på Birka Cruises

Jag är på kryssning ikväll för att fira min morfars 74-års dag samt fira min mormors 70-års dag i förskott. Vi åker med Birka Cruises och har ätit deras trerättersmeny på restaurang Compagniet.

Maten var verkligen fantastisk! Supergott, trevlig personal och vi blev väldigt mätta – jag orkade inte ens äta upp min efterrätt.

image

Sparris och kallrökt lax,
nobisdressing, örter och sikrom

image

Helstekt oxfilé med citronsmör                                 örtagårdssås, smålök, potatispuré smaksatt med vårlök, grillad sparris

image

Vit chokladcheesecake, hallonsås, rostad vit choklad

Rotfrukter i ugn

Åhå idag lyxar jag till det med att käka ungsrostad sötpotatis och palsternacka. Så gott!

Här har vi ett litet inlägg till rotsakernas försvar ur lchfsynpunkt. Intressant läsning och tänkvärt.

För stunden ligger tvätten i maskinen och jag i sängen. Ska och jobba om några timmar. Är inte jättepepp men kvalificerad övertid är lika med bra lön i juni.

Jag borde gå ner i förrådet och hämta min resväska. Men jag skriver nog på min packlista istället.

Hur man bäst botar en förkylning

Gud vilken dag jag har haft, ätit lunch o druckit vin på Gamla Örebro, shoppat ihjäl mig och fikat på stan…

Skulle egentligen ha kört ett lunchpass med spinning men igår började jag känna av en förkylning med nästäppa och idag även lite halsont så valde jag att avboka passet.

Till Gamla Örebro tog vi en promenad i ganska fint vårväder. Jag åt lax (väldigt god) med vitt vin, Amanda åt köttbullar och Andreas tog vildsvinsburgare, dom valde öl till maten.

image

Vildsvinsburgaren var FANTASTISKT god, den serveras med parmesancoleslaw som jag tyvärr inte smakade men som jag gärna skulle äta. Dessutom med pommes och bröd så ska jag festa ordentligt med kolhydrater någon dag, ja då kanske det är dit jag ska gå.

image

Köttbullar, mos, gurka, lingonsylt och gräddsås är min absoluta favoriträtt i hela världen och fick mycket väl godkänt av Amanda.

image

Efter ca tusen tankegångar fram och tillbaka valde jag lax – det kändes fräscht och hälsosamt, och vinet framför öl. Potatis sägs dessutom vara bättre än både pasta och ris i kolhydratssammanhang och rätten mättar även utan det tillbehöret. Dagens lunch kostar 89 kr.

Efter lunchen tog jag och Amanda en promenad upp på stan för shopping. Efter tre butiker var jag så sjukt trött att vi typ fick springa till Bara Vara för kaffe. Jag hade lust att ge upp shoppingen och åka hem SÅ trött var jag.

image

När jag hade druckit min latte och gått runt som en zombie inne på Nordströms och Åhléns kände jag att nej jag orkar inte mer så gick vi ändå till Gina Tricot och då hände något. BOOM sa det och all energi kom tillbaka och med den shoppinglusten!!!

image

Turkos t-shirt från New Yorker, korallfärgad topp, leopardmönstrad träningsjacka och underkläder från Gina Tricot, strumpor från Cubus.

image

Underkläder och kofta från Cubus. Fantastiskt för mig som bara kan handla på exempelvis Change annars att hitta bh:ar där, nytt sortiment med större kupor och så sjukt bra pris (149 kr styck)!

image

Shorts och leggings från H&M.

image

H&M loves Coachella.

image

Fantastiskt klänning även den från H&M.

image

Jag är så sjukt nöjd med dagens inköp, och ännu mer shoppingsugen men nu får jag hålla i tyglarna ett tag, man kan ju nästan tro att jag har vunnit på lotto 😉

Lite extra nöjd över leopardjackan som var på halva reapriset, den har jag suktat efter sedan första gången jag såg den.

Har fått ett spännande mail ifrån Scan som framöver har överraskningar i sitt sortiment att bjuda på. Mer om det i ett annat inlägg!

Fetaoströra med räkor

Ett litet tips på en jättegod röra att använda vid olika tillfällen; kanske som snittar, förrätt på en skiva finn crisp, till frukostägget, ett lyxigare alternativ till kvällsfika eller tillbehör till en laxrätt. Ett annat tips är att äta till avokade, blir lite ”bakad potatis”-känsla över det hela.

Passar utmärkt även på en tjock bit hårdost som snacks i tv-soffan.

Här har ni mitt recept, utan mått – gå på känsla och smaka av allt eftersom, krydda efter eget tycket.

Du behöver:
Räkor
Feta ost
Cremé fraiche
Citronsaft
Rödlök
Vitlök
Salt & peppar

Gör såhär:
Mosa feta osten smulig i en skål och rör sedan ihop med cremé fraiché. Ha i citronsaft, räkor, salt och peppar. Rör sedan försiktigt ned hackad rödlök och vitlök tillsammans med resten av ingredienserna i skålen!

20140119-043715.jpg

20140119-043724.jpg

20140119-043732.jpg

Guess by Marciano

Ni såg säkert min diss till LCHF i förra inlägget? Lugn, det var tillfälligt. Var ute med en av mina bästa vänner och valde att ta en pizza och en öl. Min favoritpizza? Hawaii med mild sås. Min favoritöl? Billigaste starkölen.

Jag kom hem för en stund sedan med ett stort paket i famnen. En inflyttningspresent från J – en superfin orkidée med en vacker kruka. ”Puss till Bill från Bull” stod det. Thats us!

Och så ännu en överraskning. Jag var med i en tävling hos Desirees shoes and boots och vann första pris – supersnygga skor från Guess by Marciano. Givna att bära på julafton om jag har tur att få dom till dess. I’m so happy.

20131218-011255.jpg
Skorna till vänster har jag blivit den lyckliga vinnaren av!

Shoppat hos LCHFklubben

Nu sitter jag väldigt nöjd och förväntansfull framför datorn med en kopp te i handen. Jag har precis lagt en beställning hos lchfklubben och jag klickade hem följande:
– Frystorkade jordgubbar
– Svarta bönor spagetti
– Knäckebröd
– D-vitamin
– Kokosolja utan smak
– Tacokrydda

Så använde jag rabattkoden louisechf som ger 50 kr rabatt och är giltig fram till på söndag!

Jag tänkte klicka hem Sweet drops hazelnut och mintchoklad också, men det verkar tyvärr vara slut på lager… Såhär i efterhand borde jag ha beställt hem deras underbara müsli och ett storpack med grok också, men det får bli nästa gång!

Då ska jag kanske våga mig på att prova broccolichips och gärna raw kokoschips. Jag tycker om broccoli men i chipsform känns det lite läskigt. Kokoschips låter däremot awesome och det kan nog användas till typ allt frukost, middagar, bakning, fredagsmys osv.

Fan också det är snart fredag och härlig helg men nu längtar jag i stället till nästa vecka för att jag ska få min beställning! Ny vecka nuuu tack 🙂

20131011-012047.jpg
Update: Såg nu att mintchokladen endast går att köpa i lchfklubbens fysiska butiker, så ni som har närmre än jag, skynda o köp och recsensera dom gärna för mig sen! 😉