Etikettarkiv: Lucia

Saffransrisotto med sockerärtor och räkor

image

För första gången i mitt liv har jag tillagat (och ätit!) risotto.

Mycket god rätt med bland annat saffran, räkor, vitt vin och parmesanost. Har definitivt fått mersmak. Receptet hittar ni här.

Gratis kaffe

Vad mysigt det är att sitta på tåget! Tog en promenad hemifrån till centralen, tog ca 25 och då gick jag ganska snabbt. Hade ingen aning om hur lång tid det skulle ta så jag var ute i god tid.

När jag kom in på stationen så stod en fin Lucia och bjöd på kaffe, lussebullar, pepparkakor och festis så jag behövde inte köpa något kaffe. Himla bra start på en dag som kommer bli fullständig success!

Det är riktigt mysigt att sitta på tåget och se ut i mörkret.

20131213-073247.jpg

20131213-073237.jpg

Luciafirande i förskott

Ligger i soffan och tittar på Simpsons. Blev så himla trött plötsligt. Sov typ halva dagen (lyx!!!) och sen var det dags för frågestund kring vår redovisning om reseprofylax. Tror det gick ganska bra, det kändes ok.
20131212-204448.jpg
Nu ikväll har jag varit på min äldsta systerdotters luciafirande. Alla dessa söta 6-åringar som lucia, tärna, tomtar o stjärngossar. Såå duktiga var dom och min systerdotter läste en dikt tillsammans med några andra i klassen. Innan dom skulle tassa in i aulan var det alldeles knäpptyst i korridoren. Dom var så spända och förväntansfulla!

Imorgon ska jag åka till Mölltorp för att hänga med min klasskompis Camilla och hennes son. Vi ska bland annat tentaplugga och ha tacofredag. Lyx!!! Men hur tänkte jag när jag bokade ett tåg som går 07.18?! Kanske somnar efter ett halvt glas vin imorgon kväll 😉

Har ett recept på jättegod köttfärsgratäng med bacon som jag åt igår. Ska försöka publicera det i helgen 🙂

Firar Lucia med en kopp varm choklad

Sov dåligt inatt. Tji fick jag efter att jag skrev mitt förra inlägg 🙂 Är svampig i huvudet, trött, förkyld och har ont i halsen.

Lucia. Inte långt kvar till jul. Vad fort tiden går. Jag tog en kopp varm choklad i stället för te eller kaffe imorse. Se upp med kolhydraterna i mjölk och grädde om du är känslig, det drar lätt iväg.

1 dl grädde
1.5 dl standardmjölk
2 st stevia sötningsmedel
1.5 tsk kakao

Såå, vispa vispa, koka upp och njut. Jag gillar svag choklad. Vill du ha mer eller mindre av något så go for it. Smaka av är ett bra tips. Alla är vi olika vilket är vitsen med typ allt. Härligt.

Nu ska jag kurera mig, jag som hade tänkt ut så mycket bra att göra saker idag…