Kategorier
Allmänt

Sovit bort dagen

Har man ett öga som hatar en och dessutom om man jobbar två nätter i rad så är det ok att bara vara vaken tre timmar på dagen och sova resten.

image

Enkel middag: avokado med räkor, crème fraiche, lök och fetaost.

Kategorier
Allmänt Mat Recept

Coleslaw

image

Ingredienser, 4 portioner:
7 dl finstrimlad vitkål
1 morot
1 liten gullök
1 dl crème fraiche
1/2 dl majonnäs
1 tsk dijonsenap
1/2 tsk salt
1 krm grovmald svartpeppar

Gör såhär:
Använd en osthyvel, så går det lätt att strimla vitkålen riktigt tunt. Skala moroten och riv den fint eller grovt (efter smak) på rivjärn. Skala, dela och skiva löken mycket tunt. Rör samman crème fraiche, majonnäs och senap. Smaksätt med salt och peppar. Blanda vitkål, morot, lök och majonnässåsen. Låt salladen stå kallt och dra ett tag, gärna över natten.

För alla:
Fri från gluten. 
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche. 
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche mot Imat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja). 
Gör äggfri: välj äggfri majonnäs.

Tips: byt ut en del av vitkålen mot rödkål för att få en härligare färgkombination!

Kategorier
Allmänt Mat Recept

Louise lätta korvgryta

Jag hade planerat för tacos ikväll men vi kom hem så sent så jag ”orkade” inte och gjorde korvgryta i stället! Det blev supergott 🙂 Är så mätt nu, inatt lär jag inte vakna hungrig. Berättar mer om mitt besök på Lidl imorgon, vi kom sent – fick stressa och mycket grönsaker var utplockat.

Louise lätta korvgryta 3-4 personer:
Smör att steka i
3 korvar m hög kötthalt (ex Lihamakkara köttkorv, finns på Lidl)
1 burk krossade tomater
2 vitlöksklyftor
1/2 finhackad gul lök
Röd paprika
Tomatpuré
Valfri mängd grädde 40%
Köttbuljong
Basilika
Svartpeppar

Gör såhär:
Smält smör i en gryta, bryn gul lök och paprika. Skär korven i slantar och stek dem tills de fått fin färg. Vänd ned korven i grytan och tillsätt krossade tomater, tomatpure, grädde, vitlök, köttbuljong, svartpeppar och basilika.

Låt puttra ca 10-15 minuter på svag värme – servera! 🙂

20131018-223320.jpg

20131018-223333.jpg

20131018-223347.jpg

20131018-223358.jpg

Kategorier
Allmänt Mat Recept

Gott och blandat i köttfärssåsen

Här om dagen åt vi köttfärsås med vitkålspasta. Det här med att följa recept är inte min grej men jag blandade köttfärs, krossade tomater, gul lök, vitlök, paprika, bacon, tomatpuré, grädde, salt, mycket peppar… Det är bara att slänga i lite av varje som är gott. Ja och så strimla vitkål och koka i lättsaltat vatten.

20130930-060102.jpg

20130930-060116.jpg

Kategorier
Allmänt Mat

Obsession for Grok

Alltså jag är så sugen på chips o dipp. Jag vill inte äta chips och dipp! Vet ni vad jag vill ha? Jag vill ha GROK! Ostknappar, namnam, finns bland annat på Ica. Ta cremé fraiche eller turkisk yoghurt, pressa ned rödlök med vitlökspressen, blanda i grovmalen svartpeppar. Grok med vääärldens godaste dipp som stillar suget all the way. Krispigt!