Etikettarkiv: lchq

Smoothie till lunch

En smoothie med keso, kokosmjölk, jordnötssmör och ananas – är det vad som kallas LCHQ (low carb high quality) eller kanske LCHP (low carb high protein) – nåja, så kolhydratssnål var den inte och oavsett var ibland trenddieterna den platsar så var den väldigt god och mättande,

Vilket såklart var huvudsyftet med lunchen!

Nu är jag fulladdad med ny energi inför mitt spinningpass ikväll =)

20130315-144257.jpg

Fina fisken

Igår kväll åt jag lax! Planen var att göra den med grädde i ugnen men så tänkte jag om. Saltade, pepprade samt stödde över dill och lite citronsaft på fisken och ugnsbakade i folie. Till det gjorde jag en röra med créme fraiche, hackad rödlök, citron, peppar och fiskgrydda. Gott och enkelt.

Jag har även varit nere i källaren och hämtat upp lite julgrejer, men det är bara ljusstakarna och en stjärna i fönstret än så länge. Tar resten under dan. Nu ska jag äta frukost och sen gå o handla.

20121201-234533.jpg
Från början skulle jag göra fisken med grädde och cremé fraich.

20121201-234727.jpg
Jag ändrade mig och ugnsbakade laxen med dill och citron i folie.

20121201-234857.jpg
Lax och kall sås. Willys lightsaft (jordgubb) i glaset och den är sååå god!