Broccoligratäng med skinka och ädelost

Ljuvligt god och otroligt mättande gratäng till middag idag! Jag som lätt upplever att broccoli blir vattnig och blaskig – nej, nej, NEJ! Inte denna. Krämig och sååå mycket god smak.

Perfekt lågkolhydratsmiddag för den som önskar det och utesluter du skinkan har du ett vegetariskt alternativ eller som tillbehör till en måltid.

Broccoligratäng med skinka och ädelost,

3-4 portioner

🥄500 gram broccoli

🥄300 gram skinka

🥄200 gram färskost

🥄1 bit (140 gram) gräddädelost

🥄2,5 dl grädde

🥄1 msk grönsaksfond

🥄Riven ost

🥄Salt och vitpeppar

Koka den frysta broccolin efter anvisningarna på förpackningen och lägg sedan i en ugnsform. Lägg bitar av skinka i formen tillsammans med broccolin. Strö över riven ost. Koka ihop grädde, phiadelphiaost, ädelost, fond och kryddor. Blanda försiktigt ner ett uppvispat ägg. Häll blandningen över broccolin och skinkan och ställ in nere i ugnen på 225 grader i 25 minuter, täck över med folie efter en liten stund om det behövs. Smaklig måltid och lycka till ✨

Jag lät broccolin ”ånga avlite efter kokning

Koka ihop såsen

Häll ned ett uppvispat ägg i såsen

Lägg broccoli och skinka i en form

Strö över önskad mängd riven ost

Häll över såsen

In i ugnen på 225 grader i 25 minuter

Det här borde ni absolut testa! Tänker även att det passar bra till kött istället för tex potatisgratäng (om man gör en vegetarisk variant).

Nu ska jag strax åka till jobbet.

Kram!

Laddar för shopping, middag och bio

Ligger i badet och fräschar till mig inför en sväng på stan, middag och bio med syrran. Ska in på Idé och Hobby för att köpa vit färg och bokstäver i trä till mitt sovrum. Har bilden av det perfekta sovrummet i huvudet och jag hoppas verkligen det kommer att bli så fint som jag föreställer mig.

Vi ska se en svensk film ikväll, jag har fått en biobiljett från facket som jag vill utnyttja och jag tror filmen heter ”Mig äger ingen”. Sen blir det tentaplugg resten av kvällen!

Ps. Har ni sett inslaget på Tv4 om resturangen Saltes? Min kompis Amanda jobbar där och när jag var där o lunchade en gång fixade hon ett lchfalternativ till mig. Finns i Trollhättan och har en tredje resturang på gång. Ds.

Shoppingkväll, Örebro City 20 år

Har varit på shoppingkväll med min syster, kom hem för drygt en timme sen. Örebro City firar 20 år, vet dock inte riktigt hur dom räknar på det…

Först kebabsallad på pizzeria Kungen. det är ett väldigt enkelt ställe med trevlig personal, god mat o bra priser. Supermysigt, trevligt och roligt hade vi det hela kvällen.

Mycket bra erbjudanden, modevisningar, goodiebagd, cider, godis och chips. Jag reagerar som vanlig på att det alltid är kolhydratsrika tilltugg som erbjudas, så även med läsken. Smaksatt bubbelvatten hade varit värt att satsa på tycker jag!

Man får passa på att njuta i höstmörkret! Imorgon tänker jag ev visa er lite av vad jag köpt, shopping är också hälsa… Som bomull runt mitt hjärta 😉

20121129-230108.jpg

20121129-230119.jpg

20121129-230129.jpg

20121129-230152.jpg