Etikettarkiv: LCHFklubben

Krämig lax med gräddig västerbottenostsås

Superenkel och snabb middag ikväll, krämig lax med gräddig västerbottenostsås! 🐟

Det här var längesen jag åt och direkt som C sa att han skulle kunna tänka sig att äta lax så spikade vi denna rätt på veckans meny. Han vill nämligen absolut inte äta fisk eller skaldjur eftersom han inte tycker om det så av den anledningen äter vi tyvärr sällan sådant hemma.

Snabbt, enkelt, få ingredienser som vi alltid har hemma (förutom laxen då) och supergott. Servera med en stor god sallad! 🍂

Krämig lax med västerbottenostsås

Ingredienser (4 portioner):

🥄4 portioner av laxfilé

🥄5 dl creme fraiche

🥄3 dl 40% vispgrädde

🥄Riven västerbottenost efter smak

🥄2 tärningar grönsaksbuljong

🥄Salt och peppar

Servera med:

🥄Sallad

🥄Västerbottenostchips

Gör så här:

Vispa ihop creme fraiche, grädde och buljongtärningen i en kastrull på medelhög värme.

Smöra en ugnsfast form, salta och peppra laxfiléerna och lägg dom i formen, strö över västerbottenosten, slå sedan över blandningen av cremé fraiche, grädde och buljong över laxen, in i ugnen i 25-30 minuter på 200 grader. Om laxen är tinad är den klar på 10-15 min. Smaklig måltid och lycka till ✨

Parmesanpanerad zucchini

✨LCHF✨ Parmesanpanerad zucchini 🙏🏻 Det hade vi igår på vår plockbricka, få ingredienser behövs för att tillaga det och det blir sååå gott 💕Fick en extra god touch med en klick tzatsiki, lite fetaost med ringlad chiliolja på och ärtskott. Recept👇🏻

🥄1 zucchini

🥄1 ägg

🥄Mandelmjöl

🥄Parmesanost, riven

🥄Salt

🥄Olja att steka i

Gör såhär:

Skala zucchini och skär den i skivor. Lägg i en skål, salta rikligt och låt ligga och dra så vätskan drar ur skivorna. Blanda ihop lika delae parmesanost och mandelmjöl. Vänd sedan ned skivorna först i uppvispat ägg, sedan i blandningen med parmesanost och mandelmjöl. Stek i rikligt med olja på medelvärme tills zucchini känns mjuk och är gyllene. Bränn inte osten! Låt rinna av på hushållspapper.

Har du lagat detta receptet? ♡

Tagga @louisechf på instagram och hashtagga det #louisechf

Recept på lchfklubbens pizzamix

Istället för att lägga typ 60 spänn + frakt på lchfklubbens goda pizzamix kan du göra din egna. Det är Shervin Torkian, som tog fram receptet till lchfklubben, som delat med sig av receptet på den tiden hon bloggade.

image

Recept på en ugnsplåt pizzabotten:
1,5 dl pofiber
3 msk fiberhusk
1 tsk salt
1,5 dl mandelmjöl
3 msk mjölkpulver (kan uteslutas)

Blanda alla ingredienser i en bunke. Tillsätt 3 dl vatten och blanda till en deg.

Ta din deg och placera den mellan två bakplåtspapper och kavla ut din pizza till den blir jämn och tunn. Nagga lite lätt och grädda 15 minuter på 175 grader. Ta ut och bred på tomatsås och toppa med valfri topping. 

Bloggen flyttad – same same but different

Då är bloggen tillbaka där den en gång startade för snart 2 år sedan. Det finns en förklaring och den är kort; jag anser mig inte längre skriva en renodlad lchfblogg utan mer en inspirationsblogg, och därför vill jag hellre vara bara jag än en stor del lchfklubben.se 🙂

Nu har jag krånglat med det här ända in på småtimmarna så nu måste jag försöka sova, imorgon är det midsommar och nattjobb men när jag har tid och möjlighet (hög prio!) ska ”nya” bloggen fixas till lite. Ni hittar mig fortfarande på samma adress – http://www.louisechf.se

20140620-004755-2875481.jpg

20140620-004755-2875947.jpg

Såhär såg det ut på bloggen den 28 juli 2012 🙂

Kvällsmat – pasta med ostsås

Ligger i soffan och tittar på Wallander. Har Netflix prova på gratis en månad och ja det är väl tur att jag pluggar på distans för mycket tid går åt att titta på serier o filmer 😉 Haha!

Gjorde ostsås till min lchfpasta ikväll! Gick efter ett recept på tasteline och använde guarnakärnmjöl som redning. Enkelt och…ganska tråkigt! Får bli något roligare när jag fått lust och fantasi tillbaka 😉

20140205-211345.jpg