Kategorier
Allmänt Bakverk dessert Fika Jul Julgodis

Dumleflarn med smak av pepparkaka

God torsdagmorgon på er,

hoppas att ni har sovit gott? Jag somnade så fort jag la huvudet på kudden igår kväll och trodde jag skulle sova lääänge men vaknade strax efter 05.

Typiskt;) Men ganska skönt ändå att börja dagen luuugnt och stilla i soffan med en kopp kaffe. Filar på en to do list just nu, älskar att skriva listor och att anteckna saker och ting noga i min och Cs gemensamma digitala kalender och att ha koll på allt som ska göras på så vis.

Skulle aldrig kunna ha allt i huvudet. Är fööör virrig!

Och nu ska ni få veckans enklaste fikatips – PEPPARKAKSDUMLEFLARN! Hääärligt krispiga och samtidigt sega flarn, allt i ett med len choklad och sälta från havssalt och smak av PEPPARKAKA – succé till adventsfikat eller dessertbordet i jul!

Eller redan nu i helgen om ni frågar mig 😉 Och det gör ni väl??? Ok, vänta INTE med att testa! Servera som dom är eller med glass eller med vitchokladmousse eller med pannacotta…

Byt ut till Dumle original eller annan smak på Dumle om så önskas 🙂 Tar bara 5 minuter att göra.

Pepparkaksdumleflarn,

🥄Dumle pepparkaka

🥄Flingsalt

Gör såhär:

Sätt ugnen på 180 grader och fördela ut dumlekolorna på en plåt, max 12 st per plåt så dom inte flyter ut i varandra. Ställ in i mitten av ugn i 5 minuter. Ta ut och strö över lite flingsalt och låt svalna.

Se till att provbaka dessa till helgen nu. Lovar att det kommer göra suuuuccee och dom blir magiskt goda.

KRAM

Kategorier
Allmänt baka Jul Julgodis Mat

Kokostoppar med saffran och choklad

HEJ!

Nu tjuvstartar jag med julbaket. Älskar saffran något enormt och köpte första för i år för ett par veckor sedan. Kokostoppar är jätteenkelt att baka och roliga att variera i smaksättning, dessa med saffran och choklad.

Kokostoppar med saffran och choklad,

Ca 25 st kokostoppar,

🥄50 g smör

🥄2 ägg

🥄1 kuvert saffran

🥄1 dl socker

🥄200 g koksflingor

🥄150 gram mörk choklad

🥄Eventuellt 50 gram vit choklad att ringla över

Gör såhär:

Värm ugnen till 175°. Blanda ägg och socker, vispa INTE utan blanda snabbt med en sked. Vänd i kokos, saffran och smält smör. Låt smeten stå och svälla i 15 minuter.

Klicka ut med två skedar till små toppar på en plåt med bakplåtspapper. Topparna kan behöva justeras och snyggas till lite med fingrarna 🙂

Grädda mitt i ugnen i 10 min. Ta ut ur ugnen och låt svalna. Smält choklad över vattenbad och doppa kokostopparna och en liten bit uppåt fööörsiktigt i chokladen.

Som ni ser på en av bilderna så var det en kokostoppar som inte klarade sig, men den var lika god ändå 🙂 För att lyxa till det lite extra så smälte jag 50 gram vit choklad också och ringlade över dom. Låt stelna i kylskåpet.

GALET GOTT!!! Även innan jul… 😉

Kram