Etikettarkiv: Läsk

Fetmaoperation för tvååring

Ja ni läste rätt. Nya rekord har slagits, i Saudiaraben har ett barn på endast två år fått sin magsäck opererad på grund ut av fetma. Tidigare rekord hades av en femårig australiensare.

Min lösning hade varit att ta bort sockret ur barnets mat. Har du en tjock unge så sätt hen på LCHF. Det är du som förälder som bestämmer vad ditt barn ska äta, ingen annan och speciellt inte barnet själv!

BMi 44.1 hos en tvååring det är ju helt sjukt. Visserligen höjer inte jag BMI till skyarna men ni ser ju själva på bilden vilken tjockis det faktiskt är.

Undra hur barnets liv kommer te sig efter en sådan här operation. Hade mindre socker skapat större lidande?

Vissa tycker att man borde kunna polisanmäla föräldrar som ger sina barn en dålig kost. Tror ni det är en lösning? En polisanmälan för de som opererar bort friska organ hos barn hade nog suttit bättre på plats tycker jag.

Kostdoktorn drar paralleler till att de i Saudiaraben liksom i Mexiko dricker ofantliga mängder läsk. Om dessa människor bestämmer sig för att invandra till Sverige så kan det stå sjukvården i Sverige dyrt.

20130922-132624.jpg

Expressen Tvååring opererad för fetma

Kostdoktorn Konsumerar muslimer mer läsk än andra?

Tant Anci och fröken Sara

Igår efter studiebesöket var hela klassen samt lärare ute och åt middag tillsammans. Vi var på ett kravmärkt café/restaurang här i stan som heter Café Anci och fröken Sara. Väldigt mysig miljö och en liten butiksdel med ekologiska/närodlade/raw food produkter. Det enda minuset är att det inte fanns pappershanddukar på toaletterna, utan vanliga frottéhanddukar – känns väldigt ofräscht…

Skolan hade förbeställt mat efter att vi fått välja mella några olika rätter. Jag valde en kycklingsallad med halloumiost, den serverades med vitöökssås och bulgur, men bulgurn var ihopblandad i salladen så jag åt det andra bara och valde att inte äta av den.

Jag – och fler med mig – hade beställt lightläsk till maten. Ekologisk aha, jag tänkte inte mer på det utan tog en klunk och usch och fy! Tittade på burken och såg att den innehöll något som heter agavetsirap. Gluten!!! Jag kollade innehållsförtäckningen… Ca 10 kram kolhydrater per 100 ml, nej tack det blev ingen cola för mig!

Efter middagen var vi ett gäng som gick vidare till All stars en stund, det blev ett glas var och sen hem till sängen tidigt! Imorgon är det dags att åka hem…

20130904-233305.jpg
Min goa sallad!

20130904-234342.jpg

20130904-234351.jpg
Utanför entrén

20130904-233835.jpg

20130904-233843.jpg

20130904-233854.jpg
Ekologisk och ”hälsosam” cola.

20130904-234006.jpg
Butiksdelelen

20130904-234043.jpg

20130904-234053.jpg

20130904-234105.jpg
Lugn och vacker miljö!

20130904-234144.jpg

20130904-234159.jpg
Mysigt även på toaletten, även fast jag hellre ser att det finns pappershanddukar i stället för frottéhanddukar

+ 5 kg på en månad

På en månad har jag gått upp fem kilo (enligt min kära våg), jag är väl dömd att vara fet för alltid. När jag är ledsen så äter jag. Jag är ledsen, men inte jätteledsen, men orkeslös, omotiverad och ja, allmänt nedstämd.

Har precis varit och köpt 2 liter coca-cola, 1.5 liter fanta, 1 påse chips, 1 påse jordnötsringar och 1 påse ostbågar. 110 kr. Jag är inte bara fet, när jag är det är jag fattig också.

Jag kan helt enkelt inte sluta äta. Jag vet hur dåligt jag mår av att leva såhär (överätning och då främst av kolhydrater) men allt jag tänker på är mat, mat, mat. Jag fortsätter äta fastän jag mår illa och magen gör ont.

Förhoppningsvis går det över. Det brukar göra det, alltid lika spännande att se hur många kilon jag hinner gå upp innan det vänder!

Och när det vänder så är det strikt LCHF och träning som gäller igen.
Då mår ju jag så himla bra.

Bakismat LCHF

Ofta slutar festkvällen med att man är sugen på någon riktig god snabbmat, och dessutom får man en sista stund för kvällen med sina vänner och kanske även med nya vänner. Sen mot efterfesten kanske? Eller vill du bara hem o sova o önskar att det står lite god färdig LCHF-mat i kylen?

Här får ni mina bästa bakis/fyllemat-tips!

– Småostar ex beybel
– Ölkorv
– Oliver
– Sallad med extra sås (ex kyckling, kebab, grekisk, ost- och skinka)
– Avocado

20130303-222152.jpg

Köp eller gör en god sallad på dagen och lägg i kylen – klart! Då längtar du bara hem till god mat som väntar!

Förbered dipsås och uppskurna grönsaker/ostchips och ställ i kylen bara att ta fram när du kommer hem.

Gör en pizza med lchf-botten. En för natten och en för dagen efter! Olika recept på bottnar hittar du här och
här. Sista länken är recept på lchf-pasta men blir bra att använda som botten till pizza.

Du kanske har (eller fixat innan) grillad kyckling i kylen. Doppa i bearnaise-, curry eller annan sås/dressing. En enkel köttbit med god sås/kryddsmör är sällan fel.

Stek hamburgare och skär upp grönsaker och ost. När du kommer hem lägger du hamburgaren på ett fat, med ost på, o värmer i micron. Sen på med grönsaker, dressing och kanske LCHF-bröd.

På resturangkedjan MAX finns det en GI-burgare (gi = livsmedel som håller blodsockret på en jämn nivå, kanske kan vi välja att kalla GI för ”LCHF:s föregångare!)

En 90 grams hamburgare av garanterat svenskt nötkött, serveras inbäddad i fräscha blad av isbergssallad med ost, tomat, lök och Max originaldressing.

  • Portionsvikt gram: 207
  • Protein/portion: 18.6
  • Fett/portion: 32.7
  • Kolhydrater/portion: 6.6
  • Kcal/portion: 389
  • 20130303-221854.jpg

    Men självklart kan du ju följa med dina vänner på snabbmats-haken. Ta bort brödet från burgarn, be om lightläsk/bubbelvatten, byt ut pommes mot grönsaker och köp en god dipp!

    Sugen på en kebabrulle? Köp en, men ta bort brödet!

    20130303-231057.jpg

    Om du är lite småsugen dan efter så blanda lite hallon o grädde, supergott!

    Eller kanske lite Chokladmousse gjord på 1 dl grädde, 4 rutor smält 90% choklad, smält smör.

    20130303-224832.jpg

    Ett annat hett tips (för dagen efter) – stek bacon och gör en omelett med maaassvis av ost. Salt och fett gör dig extra gott dagen efter party!

    Vad äter man på korvmojjen? Jag brukar/brukade aldrig äta där så jag vet inte hur kötthaltén är i korvar och burgare, säkert inte sämre/bättre än nån annanstans. Men köp några korvar och be dom lägga på ordentligt med räksallad (det finns på ex Sibylla tror jag)

    Gör egen pizzafyllning. Blanda tomatsås och kryddor, vitlök, blanda i lite skinka och/eller vad du fredrar toppa med mycket ost och så in i micron!

    Törstig dagen efter? Vatten (kanske m lite citron/gurka i), bubbelvatten, lightsaft och ightläsk.

    Ja det verkar finnas en hel del alternativ till McDonalds burgare, Burger Kings pommes och pizza ifrån pizzerian runt hörnet. Hoppas det här sätter igång tankeverksamheten hos andra som har samma dåliga fantasi som mig! =)

    20130303-222853.jpg

    Bilder lånade från Google!

    LCHF (low carb, high fat) på Mcdonalds

    Ibland vill man äta på Mcdonalds. Och vill man inte det ja då kanske man hänger med några som verkligen vill äta där och man kan tänka sig att vara med på det. Man kanske är på bilutflykt och ska stanna till efter vägen. Eller på stan och akut hungrig. Vad vet jag!

    Mcdonalds finns i hela världen, vilket ni säkert känner till jag har inte koll på vad de erbjuder för burgare, tillbehör och snacks på all världens mackedonkisar men jag har spanat in McDonalds Sveriges utbud och vill tipsa om mat med low carb, samt mat med high fat. Allt för att du lättare ska kunna göra kloka val och bli nöjd även när du hamnar i snabbmatsfällan 🙂 Näringsvärdet kolhydrater och fett per portion är vad jag anger.

    Alla lightdrycker (som ju innehåller sötningsmedel) innehåller 0 gram kolhydrater och 0 gram fett och tas därför inte upp i listan. Samma med svart kaffe, espresso och mineralvatten.

    (Glöm inte att du enkelt kan be om att få bestick till din mat. Ta bort brödet från hamburgaren för att hålla nere på kolhydraterna!)

    20130131-023054.jpg
    Grilled chicken ceasar salad
    4 gram kolhydrater
    7 gram fett

    20130131-023405.jpg
    Bearnaise dip
    2 gram kolhydrater
    22 gram fett

    20130131-023730.jpg
    Cheddar cheese dip
    2 gram kolhydrater
    22 gram fett

    20130131-023945.jpg
    McFeast dip
    2 gram kolhydrater
    11 gram fett

    20130131-024258.jpg
    Sour Cream and chive dip
    1 gram kolhydrater
    10 gram fett

    20130131-024514.jpg
    Garlic dip
    2 gram kolhydrater
    21 gram fett

    20130131-024718.jpg
    Smaskiga äpplen
    6 gram kolhydrater
    0 gram fett

    20130131-024903.jpg
    Side salad
    2 gram kolhydrater
    0 gram fett

    20130131-025709.jpg
    Mumsiga minimorötter
    10 gram kolhydrater
    0 gram fett

    Jag har valt att lista livsmedel med max 10 gram kolhydrater per portion. Det är en hög gräns och vill du äta strikt low carb rekommenderar jag att försöka välja livsmedel med max 5 gram kolhydrater. Jag förespråkar även kvalité att välja en brakolhydrat, hellre 10 gram kolhydrater från morötter än 10 gram kolhydrater ifrån pommes.

    Vad skulle jag välja som den perfekta LCHF-menyn på McDonalds? En grilled chicken salad med en dipsås snål på kolisar men generös fetthalt. Lightläsk eller mineralvatten till det!

    Obs, detta är ett tidsinställt inlägg