Långfredagsfrukost! Ägg med västerbottenostmayo, baconkross och dill

Hej!

Idag väckte jag C med lite frukost på sängen. Han tog en ordentlig sovmorgon (jag med för den delen…). Älskar min fina FRUKOSTBRICKA som jag fått i present från min syster och svåger för väääldigt många år sedan. Används flitigt i det här hemmet.

Ägg med västerbottenostmayo, baconkross och dill,

6 st:

🥄 6 ägg

🥄3 skivor bacon

🥄Västerbottenmayo

🥄Några kvistar färsk dill

Gör såhär:

Koka äggen (mina är lite blå/gröna som ni kan se, efter att jag färgat dom 😉 ). Klipp och stek bacon knaprigt, låt det svalna och rinna av på hushållspapper. Hacka dom sedan till ett kross.

Västerbottenmayo:

🥄1,5 dl majonnäs

🥄1 dl riven Västerbottensost

🥄Lite svartpeppar

Gör såhär:

Blanda ihop majonnäs och riven Västerbottenost.

Ställ äggen i koppar och skär bort en bit upptill. Spritsa eller klicka på västerbottensmayo och strössla över baconkross.

Tips! Äggen kan också halveras på längden som klassiska ägghalvor och spritsas med västerbottensostmajjon – då blir det 12 stycken halvor.

Jag gick all in på äggen idag och gjorde en äggröra också. Serverat på knäckebröd med smör och ost. Ost går så bra ihop med ägg tycker jag!

Äggröra,

2 personer:

🥄4 ägg

🥄Smör

🥄2 msk grädde

🥄Salt och peppar

🥄Olja till stekning

Gör såhär:

Knäck ner äggen i oljad stekpanna. Lägg ner ordentlig med smör och sätt spisen på medelvärme. Rör långsamt runt i äggen, vispa inte. När äggröran börjar tjockna, ta av den från spisen. Rör ner grädden, salta och peppra.

Nä nu ska jag jaga upp Christian ur sängen, klockan är redan 11.30!!! Halva dagen har ju passerat. (Dessutom, den som inte fixat maten får ju ta disken 😉 Sedan ska vi iväg och byta till sommardäck på bilen idag.

KRAM

Ett annorlunda spinningpass

Idag var jag en av dom jobbiga jävlarna som gick tidigare ifrån passet (under nedcykingen), jag var ju inte så smidig som jag hade tänkt mig – när jag tyst o försiktigt lossat inställningarna på spincykeln så skulle jag torka av cykeln och lyckades ha iväg vattenflaskan så den hamnade under pedalen hos min granne. Det dunsade en del. Jävla klant-jag.

Fysiskt har jag alltså varit på spinning men psykiskt vet jag inte, tankarna var helt klart nån annanstans och jag kom inte in i det idag, hittade intw känslan, takten, kroppen slappnade inte av så alla rörelser kändes stela o konstiga…

Nej nu hem o flyttpacka det sista!

20130329-155638.jpg

20130329-155740.jpg
Min långfredag går i blått

En lååång fredag

Jag är sååå sjukt otroligt trött. Ska gå till tvättstugan o se om det finns en ledig tid, sen ska jag typ hinka kaffe, äta en ordentlig frukost och packa det sista. Vilket är rätt mycket.

Min dator har typ lagt av, o mobilen beter sig typ som om den vore tillverkad på 1800-talet, KUL.

Tur att det är långfredag i alla fall så jag får lite extra tid på mig med allt idag! Jag tror snart att jag blir galen.