Misslyckad tacos

Hjääälp vad stark köttfärsen blev! Letade info om hur mycket av tacomixen som skulle användas, men hittade inget så tog hela påsen (40 gram) till 500 gram köttfärs. Bad choice.

Och ingen riktig créme fraich hade jag heller, råkade köpa light, blandade ihop det med fetaost men blev inte aaalls lika gott som min vanliga tacos 😦 Ja så glömde jag riven ost först också. MEN jag serverade knapriga ostchips som tillbehör. Eller jag ljuger, dom blev inte knapriga dom blev inte bra dom heller.

Ja ja, blev mycket över så jag ska slänga ihop en gratäng av det… Får spä ut med mycket grädde!

20131019-190346.jpg

20131019-190401.jpg

20131019-190410.jpg

Gott och blandat i köttfärssåsen

Här om dagen åt vi köttfärsås med vitkålspasta. Det här med att följa recept är inte min grej men jag blandade köttfärs, krossade tomater, gul lök, vitlök, paprika, bacon, tomatpuré, grädde, salt, mycket peppar… Det är bara att slänga i lite av varje som är gott. Ja och så strimla vitkål och koka i lättsaltat vatten.

20130930-060102.jpg

20130930-060116.jpg

Köttfärsgratäng med bacon

Ingredienser:
1 pkt bacon
600 gram köttfärs
En purjolök
1 dl grädde
1.5 dl cremé fraiche
1/2 dl tomatpuré
2 ägg
2 dl ost
Peppar

Gör såhär:
Stek bacon, lök och köttfärs i panna tills allt är genomstekt. Lägg det i en form, peppra och strö den rivna osten över. Vispa ihop tomatpuré, grädde, cremé fraiche och ägg. Häll sedan över dom andra ingredienserna och låt stå ca 20 min i ugn på 225 grader eller tills maten fått en fin färg.

Supergott och enkelt! Servera gärna med sallad, paprika och gurka.

20130120-195751.jpg

20130120-195805.jpg