Etikettarkiv: kh

Magsäcken eller sopsäcken?

Titta, jag hittade mera!

Riset innehåller 80 gram kolhydrater per 100 gram, Varma koppen potatis&purjulök innehåller 17 gram kolhydrater per portion, fullkornsnudlarna innehåller 62 gram kolhydrater såg inte för vilken mängd men gissar 100 gram, redning, ströbröd, müsli, vetemjöl (71 gram kolhydrater per 100 gram) och pulversås ja ni förstår själva och ALLA dessa kolhydrater omvandlas till socker i din kropp!

Ja, även fullkornsnudlar höjer blodsocker o ökar risk för diabetes, hjärt- och kärlsjukdomar mm

Läs mer om olika sockerarter i min Sockerskola!

Nu ska jag slänga det här och ja det kanske är miljöovänligt men det här är gammalt och varför ska jag ge bort någonting som jag själv anser vara dåligt för både den fysiska och psykiska hälsan? , hallå sopsäcken!

20130329-002312.jpg

20130329-002359.jpg

Louises lågkolhydratkladdkaka

Min kaka blev inte kladdig och seg som man eftersträvar en vanlig kladdkaka att bli (seg är gott, inte kladd – min mening i det hela) men den SMAKAR precis som kladdkaka. Den är väldigt söt så nästa gång minskar jag andelen stevia strö.

Jag bröt av det söta med grädde och syrliga bär. Gott!

Ingredienser:
2 ägg
2 dl stevia strö
4 msk kakao
1 krm vaniljpulver
1/2 tsk bakpulver
1 dl mandelmjöl
100 gram smör
1/2 tsk salt

Värm upp ugnen till 175 grader.
Vispa ägg och stevia pösigt och rör försiktigt ned de andra ingredienserna. Lägg ett bakplåtspapper i en form med löstagbara kanter för att lättare få loss kakan utan att den går sönder. Häll ned smeten i formen och grädda i 20 min och låt kallna i kyl.

Receptet är mitt egna med inspiration ifrån andra lchf-kladdkakerecept på nätet. Det finns alternativ där man tillsätter smält choklad men det här är tillräckligt sött för min smak och ska dessutom inte påverka ditt blodsocker!

20121012-193500.jpg

Sommarlunch á lchf?

Legat i solen några timmar, läst i ”Brödberoende” och lyssnat på P3s dokumentär om Palmemordet. Jag önskar att jag hade fått uppleva tiden då han var statsminister. Ett annat Sverige.

Nu är jag hemma igen. Funderar på vad jag ska äta innan träningen och vill inte ha någonting av det jag kommer på. I den här värmen vill jag ha juice, smoothies, frukt – sådant som jag vill äta mycket sparsamt av, speciellt nu i början av min lågkolhydratskost. Kallt och törstsläckande!

Drack precis ett stort glas isvatten och klurar vidare. Antagligen blir det så att jag äter först efter spinningen, då är jag nog hungrig och har dessutom middagssällskap 🙂

Men hörrni, lunchtips! Någon kall sås och lite plockmat kanske? Dessertost inlindad i ex skinka? Kylskåpskall grillad kyckling med dipp? Sallad med kyckling och feta ost? Vad sjutton äter man som är lätt, svalkande men mättande en vanlig sommardag på lchf…?

20120817-140549.jpg