Pizzatajm

Alltså lchfklubbens pizzamix är guds gåva (Katrins gåva!) till folket. Gissa hur många ggr jag kladdat med fiberhusk? Det är slut med det nu!!! Perfekt pizza jag lovar. Den ser kunglig ut tycker jag. Fasen vad jag har lyckats med mat och bak på senaste, jag kanske inte är totalt värdelös ändå. Ge mig en mix bara! 😉

Tomat och lök på denna så den kanske räknas som liberal lchf? Jaja den ska jag leva på lörd-sönd i alla fall. Det är skinka, bacon och ost på också. 6 stooora bitar blev det. Wow!

20131011-213524.jpg

20131011-213542.jpg

20131011-213554.jpg

20131011-213604.jpg

Rabattkod hos LCHFklubben

Nu firar vi min födelsedag som är på lördag 🙂 Handla hos LCHFklubben.se och ange ”louisechf” som rabattkod så får du 50 kr rabatt på ett köp! En bra deal som gäller till o med 13 oktober.

Jag vill tipsa om deras eget sortiment som bland annat innehåller supergod müsli, omåttligt populära fröknäcken och ett måste till fredagsmyset – tacokrydda á la LCHFstyle! Eller pizzamix. Båda två kanske? Så har du mat till både för fredag och lördag.

Jag ska lägga en beställning o dra nytta av min egen rabattkod. Trevlig shopping!

Katrins chokladbeskvier

Recept på Katrin Z chokladbiskvier. Mandelmjöl och sukrin melis hittar du i webbshoppen!

INGREDIENSER
ca 20 st
Botten:
200 g sötmandel eller 3 dl mandelmjöl
3 msk grädde
4 msk sukrin melis
3 äggvitor
Fyllning:
200 g rumstempererat smör
2 tsk kakao
5 msk sukrin melis
1 tsk vaniljpulver
2 äggulor
Att doppa i:
ca 70 g mörk choklad

GÖR SÅ HÄR
Sätt ugnen på 175 grader och ställ fram smöret. Lägg mandeln i en kastrull med kokande vatten och låt koka i 1 minut (skålla). Skölj i kallt vatten och rensa från skal. Torka av mandeln med ett hushållspapper.

Mal mandeln i en matberedare och häll i grädden. Tillsätt sukrin melis och kör till en grynig massa. Vispa ihop äggvitan
med mandelmassan. Ett snabbare och enklare alternativ är att använda mandelmjöl. Vispa ihop mandelmjöl, äggvita, grädde och sukrin melis i en bunke.

Klicka ut massan i lagom stora kulor på en plåt och platta till dem lite. Grädda bottnarna i mitten av ugnen i ca 10
minuter. Låt svalna och vänd bottnarna upp och ner. Rör samman mjukt smör med kakao, sukrin melis, vaniljpulver och äggulor till en jämn smörkräm. Bred smörkrämen på kakorna.

Ställ i kylen minst 1 timme så att smörkrämen stelnar ordentligt.
Smält chokladen i mikron eller i vattenbad. Doppa kakorna i chokladen. Förvara i kylen.

20130922-034903.jpg
Bild lånad från lchfklubben.se

Obsession for Grok

Alltså jag är så sugen på chips o dipp. Jag vill inte äta chips och dipp! Vet ni vad jag vill ha? Jag vill ha GROK! Ostknappar, namnam, finns bland annat på Ica. Ta cremé fraiche eller turkisk yoghurt, pressa ned rödlök med vitlökspressen, blanda i grovmalen svartpeppar. Grok med vääärldens godaste dipp som stillar suget all the way. Krispigt!

Vinn en tygväska från lchfklubben!

Vill du också ha en cool tygväska ifrån lchfklubben.se? Bra! Då ska du vara med och tävla nu. Du ska svara på två frågor för att vara med i utlottningen. Glöm inte att skriva med din mailadress så jag kan kontakta dig vid ev vinst. DELA gärna på Facebook : )

1. Vad står LCHF för?
2. Vad heter kvinnan bakom lchfklubben?

Men dåså. Det här kan ni väl? Superlätt. Lycka till!!!

20130822-071108.jpg

Tack lchfklubben!

Allt det här låg i paket jag fick igår – müsli, brödmix, pizzamix, tacokrydda och inte minst två av deras nya tygväskor! En av dom tänker jag lotta ut till er läsare, tävlingen kommer upp runt lunch. Ser fram emot att testa müslin i min proteinkräm, samt baka bröd och äta pizza nån dag framöver. Tacoskryddan – tja, jag ÄLSKAR tacos… Namnamnam!

20130822-070315.jpg

20130822-070330.jpg