Etikettarkiv: Karppaus

Zucchiniravioli fylld med färskost och spenat

Vilken fantastisk god fredagsmiddag – det här blir en favorit här hemma framöver ✨ Snabbt, enkelt och går bra att förbereda tidigare under dagen så det bara är att värma i ugnen när man kommer hem. Fyllningen kan du variera och experimentera med efter önske och tycke, denna gång fyllde jag min zucchiniravioli med färskost och spenat.

2 portioner:

🥄2 st zucchinis

🥄Olivolja

🥄2 klyftor vitlök

🥄5 dl bladspenat

🥄200 gram naturell philadelphia ost/cream cheese

🥄Passerade tomater

🥄2 tsk basilika

🥄1 grovriven mozzarellaost

🥄Chiliolja (kan uteslutas)

🥄Salt och peppar

Gör såhär:

Sätt ugnen på (220°C). Skär av ändarna på zucchinin och använd en grönsaksskärare/potatisskalare för att göra tunna breda skivor av zucchinin.

Ta sedan fyra skivor av zucchinin och lägg i två lager, två skivor horisontellt och två vertikalt så det ser ut som ett kors. Gör så med all din zucchini.

Värm upp en stekpanna på låg värme med olivolja. Pressa i vitlök och lägg i hackad bladspenat, salta och peppra. Värm på i ungefär 2 minuter.

Låt svalna, lägg sedan i en skål tillsammans med philadelphiaost och blanda ordentligt. Använd en sked för att portionera ut blandningen på varje zucchini”kors” och fäll sedan ihop zucchinin, en sida i tagit så den blir som en fyrkant.

Låt raviolin ligga med den öppna delen nedåt så det håller ihop. Ta en ugnsform och blanda ned passerade tomater, basilika och lite chiliolja.

Lägg zucchiniraviolin i formen och strö på den rivna mozzarellaosten. In i ugnen i på 220 grader i ca 15-20 min, tills osten smält och fått fin färg.

Smaklig måltid ✨🙏🏻

Har du lagat detta receptet? ♡

Tagga @louisechf på instagram och hashtagga det #louisechf

Räkmacka på snabbfixat lowcarb bröd

Alltså WOW vad gott med räkmacka av mitt mikrobröd! Den saftigaste räkmacka jag ätit 😊Recept på mikrobröd finns längre ned i mitt flöde, endast 2 gram kolhydrater och väldigt mättande.

Här är receptet på det här GODA och otroligt ENKLA brödet med bara 2 gram kolhydrater 😊 Du gör det enkelt i mikro.

🥄1 dl mandelmjöl

🥄1 ägg

🥄2 rågade msk smör som du smälter (mer smör = saftigare bröd)

🥄Salt

Vispa ihop alla ingredienser i en skål med platt botten/tallrik med höga kanter. In i mikron ca 3 min på full effekt. Toppa sedan brödet med vad du är sugen på! Önskar er alla en trevlig torsdagkväll, själv ska jag snart iväg till jobbet ✨

Har du lagat detta receptet? ♡

Tagga @louisechf på instagram och hashtagga det #louisechf

Baka bröd och tvätta på supersöndag

Hej allihop! Idag har jag en sådan supersöndag… En sådan dag är bra för att göra sånt man kanske inte tycker man har tid och lust med att göra en vardag. Min supersöndag består av att göra lowcarbbröd och av att tvätta och packa.

Fler tips på vad man kan göra en supersöndag…
– Gör en matsedel för kommande vecka
– Handla
– Bädda rent i sängen
– Förbered mat/gör storkok ex:

  • Baka en stor sats lowcarbpasta
  • Rosta din egeb lowcarbmüsli
  • Rulla köttbullar, gör biffar, hamburgare – frys in
  • – Planera in träning
    – Förbered veckans träningsoutfits
    – Ta ett bad, ha kokosfett i håret, lägg en ansiktsmask och plocka ögonbryn

    Ja det finns mycket smått och gott att göra föra att spara tid inför kommande vecka!

    Hur brukar du göra?

    20140105-105854.jpg

    Vinn en tygväska från lchfklubben!

    Vill du också ha en cool tygväska ifrån lchfklubben.se? Bra! Då ska du vara med och tävla nu. Du ska svara på två frågor för att vara med i utlottningen. Glöm inte att skriva med din mailadress så jag kan kontakta dig vid ev vinst. DELA gärna på Facebook : )

    1. Vad står LCHF för?
    2. Vad heter kvinnan bakom lchfklubben?

    Men dåså. Det här kan ni väl? Superlätt. Lycka till!!!

    20130822-071108.jpg

    Tack lchfklubben!

    Allt det här låg i paket jag fick igår – müsli, brödmix, pizzamix, tacokrydda och inte minst två av deras nya tygväskor! En av dom tänker jag lotta ut till er läsare, tävlingen kommer upp runt lunch. Ser fram emot att testa müslin i min proteinkräm, samt baka bröd och äta pizza nån dag framöver. Tacoskryddan – tja, jag ÄLSKAR tacos… Namnamnam!

    20130822-070315.jpg

    20130822-070330.jpg

    Favorit i repris

    Gomorron! Här ligger jag i sängen och har det väldigt bra, bortsett från lite halsont. Ni som följt min blogg vet att jag har haft en sommar med väldigt liberal lchf, och mycket ”fusk”. Nu tänker jag fräscha upp mitt minne och motivationen med hjälp av min absoluta favvobok om LCHF. Matrevolutionen!

    20130802-084049.jpg

    Öl och lågkolhydratskost

    Svar på gårdagens ledtrådar: ÖL!

    Kostdoktorn skriver följande i sin blogg:
    ”De flesta ölmärken innehåller ”bara” 2,5 – 4 gram kolhydrater per 100 gram.

    Ett innehåll på 2,5 – 4 gram per 100 gram gör att en enda 50 cl-burk innehåller upp mot 20 gram kolhydrater. Hela dagsransonen vid strikt LCHF. Fem burkar öl, vilket många hinner dricka under en kväll, ger uppåt 100 gram snabba kolisar. Det är ett recept på insulinorsakad ölmage.”

    Här listar jag öl med färre kolhydrater än vanlig öl:

    Pripps Blå Pure och Spendrups Bright är två svenska ölsorter med 50% färre kolhydrater. Finns både som folköl och som starköl.

    Spendrups bright innehåller 0.76 gram per 100 gram som starköl. Folkölen ligger på 1 gram per 100gram.

    Saxton är ett glutenfritt öl, väl värt att nämna för dom som främst vill undvika just kolhydrater ifrån gluten.

    Finska Koff Lite innehåller 0,3 g kolydrater/ 100ml. En ljus lager. I en stor burk ryms 1.5 gram kolhydrater. Säljs i butik på Åland och i Findland. Kanske går att beställa på vårt Svenska systembolag?!

    Solsidan är ett öl som sägs vara detsamma som Spendrups bright – i en dyrare förpackning.

    Så, väljer du att avstå, eller ger du den mer kolhydratssnåla ölen en chans? Kan vara gott med en till maten imorgon på midsommar om inte annat!

    20130620-203518.jpg