Etikettarkiv: insulin

Öl och lågkolhydratskost

Svar på gårdagens ledtrådar: ÖL!

Kostdoktorn skriver följande i sin blogg:
”De flesta ölmärken innehåller ”bara” 2,5 – 4 gram kolhydrater per 100 gram.

Ett innehåll på 2,5 – 4 gram per 100 gram gör att en enda 50 cl-burk innehåller upp mot 20 gram kolhydrater. Hela dagsransonen vid strikt LCHF. Fem burkar öl, vilket många hinner dricka under en kväll, ger uppåt 100 gram snabba kolisar. Det är ett recept på insulinorsakad ölmage.”

Här listar jag öl med färre kolhydrater än vanlig öl:

Pripps Blå Pure och Spendrups Bright är två svenska ölsorter med 50% färre kolhydrater. Finns både som folköl och som starköl.

Spendrups bright innehåller 0.76 gram per 100 gram som starköl. Folkölen ligger på 1 gram per 100gram.

Saxton är ett glutenfritt öl, väl värt att nämna för dom som främst vill undvika just kolhydrater ifrån gluten.

Finska Koff Lite innehåller 0,3 g kolydrater/ 100ml. En ljus lager. I en stor burk ryms 1.5 gram kolhydrater. Säljs i butik på Åland och i Findland. Kanske går att beställa på vårt Svenska systembolag?!

Solsidan är ett öl som sägs vara detsamma som Spendrups bright – i en dyrare förpackning.

Så, väljer du att avstå, eller ger du den mer kolhydratssnåla ölen en chans? Kan vara gott med en till maten imorgon på midsommar om inte annat!

20130620-203518.jpg

Jag måste ha mat… NU!

Tips på mellis/småplock att äta vid akut hunger/på språng. Ni vet när blodsockret är i botten, stubinen nästan nedbrunnen, det svartnar framför ögonen eller risken att börja överäta är stor:

Babybelost
Ostskivor/skinkrullar
Kokt ägg (finns färdigkokt för 8 kr ägget på Ica numer!)
Ölkorv
Ca en handfull nötter
Makrill i tomatsås
Keso (ev m bär o torkad frukt)
Kokt korv från ex Pressbyrån eller IKEA

Förslagen är många! Jag väljer bort kolhydraterna och på ex Ica har de självplocksallad där du kan hitta kyckling/ägg/tonfisk/fetaost.

Det är inte så svårt som man kan tro under oplanerade tillfällen att hitta något som inte är fullproppat med socker! Och förhoppningsvis dämpas suget efter socker när vi aktivt utesluter det från vår kost.

Ju fler tips för att stoppa den akuta hungern som kan bli ett djupt fall ner i ångest, överätning och med sockerbakfylla, desto bättre – fyll på den som vill!

Årets fika

Hejhej hallå dagboken! Jag ska snart o träna lite skivstång och spinning men först ska jag berätta om vad jag har varit med om idag.

Jag var o fikade hos mina föräldrar. Jag åt 1 o 1/2 fralla m ost, 1 desiréebulle, 1 vanlig bulle, 1 kaka och en chokladboll.

Seriöst! Dom som säger att man måste äta kolhydrater för att prestera bra när man tränar, shit vad grym jag kommer vara på dubbelpasset ikväll : )

Dock är jag trött och har ont i huvudet. Hallå svajande blodsocker, sorry att jag förstörde för dig!

Grekisk mat och fullkornets vara eller icke vara

Ikväll har jag varit ute och ätit med vänner… Igen! Grekiskt – fläskfiléspett, grönsaksspett (souvlaki, kan varken stava eller uttala det) med tzatsiki och bulgur. Ja av dom olika tillbehören som fanns att väljas så kändes bulgur bäst och det var riktigt gott!

I samband med det här funderar jag åter igen på fullkornets vara eller inte vara samt på skillnaden på olika sorters kolhydrater… Snabba, långsama, grova, vita. Jag tror på att det är skillnad på kolhydrater och kolhydrater. Ett äpple och morötter (sämsta exemplet, ser mig själv sitta o tugga råa morötter, usch!) framför pasta och knäckebröd. Fullkornets inverkan på vår hälsa är också intressant, det finns dom som hävdar att fullkorn är minst lika onyttigt och har lika dålig inverkan på kroppen som allt annat spannmål. Det är intressant och jag vill veta mer!

Fullkornsprodukter är för mig, helt spontan och utan någon djupare undersökning, mindre triggande för sötsuget än vad vitt mjöl är.

Just ja, vad tycker ni om nya designen? Sådär, tycker jag…

20121008-231456.jpg

Det näringsrika ägget

Förutom att ägg ger fullvärdigt protein innehåller de många vitaminer och mineraler.

Egentligen är vitamin C det enda vitaminet som saknas i ägg.

Vitamin A är bra för synen, växten och kroppens försvar mot infektioner och sjukdomar.

Vitamin B upprätthåller hudens elasticitet och bidrar till kroppens immunförsvar.

Vitamin D och kalcium bygger upp skelettet och tänderna.

Vitamin E skyddar mot hjärt-kärlsjukdomar och är även viktigt för immunförsvaret.

Ägg innehåller också järn som är viktigt för blodets förmåga att transportera syre.

Antioxidanten selen skyddar kroppen mot oxidering som förstör celler och bidrar till åldrandet, och förebygger troligen hjärt-kärlsjukdomar och cancer.

Ett annat viktigt ämne som finns i ägg är zink som har många olika funktioner i kroppen, bland annat tillväxten, insulinets frissättning och immunförsvaret.

20120902-050818.jpg

Källa: sund.nu