Etikettarkiv: instagram

Veganska majsbiffar

Så OTROLIGT goda, veganska majsbiffar! 🌱 Med timjankryddad sötpotatis och en kall örtsås ✨

🥄 2 dl kokt råris

🥄2 dl kokta svarta bönor

🥄2.5 dl majskorn

🥄2 klyftor pressad vitlök

🥄1/2 hackad gul lök

🥄1 röd färsk chilifrukt

🥄1 tsk paprikakrydda

🥄ca 1/2 dl kikärtsmjöl

🥄Salt och peppar

🥄Kokosolja att steka i

Gör såhär:

Lägg ner riset, bönor, gul lök, vitlök, majs, finhackad chili och alla kryddor i en matberedare ELLER använd mixer. Mixa ihop till en inte alltför jämn smet. Lägg över i en bunke och blanda successivt i olja och kikärtsmjöl lite i taget. Smaka av smeten och tillför eventuellt mer kryddor. Om smeten är för lös så tillsätt mer kikärtsmjöl. Forma biffarna till önskad storlek och stek i kokosolja tills dom har fått fin färg 🌱

Har du lagat detta receptet? ♡

Tagga @louisechf på instagram och hashtagga det #louisechf

Ps. Du kan enkelt göra eget kikärtsmjöl! Torka kikärtor på en plåt i ugnen, 175 grader i ca 15 min. Mixa sedan med mixerstav/matberedare tills det blir ett fint mjöl. Sila av om det behövs.

Mina följare på Instagram delar med sig om när och hur dom helst använder kanel

Hej! Jag har precis haft en tävling i samarbete med Smakbox och Santa Maria där jag tävlade ut en kryddbox med olika favoriter från Santa Marias sortiment. En av kryddorna är nyheten Ceylonkanel. Den är mjukare och ljusare i smaken än den klassiska kanel vi är van vid och har en söt trälik arom med inslag av citrus och vanilj. Dessutom ska den ha flera positiva hälsoeffekter och passa extra bra att baka med. Visst blir man kanelsugen?

Jag bad mina följare på Instagram att inspirera mig och tala om hur och när dom använder kanel och fick otroligt många tips, så jag vill gärna dela dom vidare till er. Jag längtar så tills jag får hem kanelen och får prova något av alla dom tips jag fått. Mina personliga kanelfavoriter är 1. KANELBULLAR!!! 2. På tomtegröten till jul ☆

Vinnaren i tävlingen blev Husbarnskost som bidrog genom att tipsa om och spela in en video där Zacharias 3 år och Amadeus 1 år gör en ”isärplockad äppelpaj” med kanel! Mums! Otroligt duktiga småkillar – in och kika på videon HÄR.

Här kommer lite fler tips på när och hur det passar bra att använda kanel:

– Gör din egen pepparkakskrydda med hjälp av kanel!

– Använd lite kanel i lasagne, eller i fylld aubergine.

– Äppelpaj i olika former

– Till frukosten, i filen, på gröten, i chiapudding, müsli, piffa med enbart kanel eller festa till med rivet äpple och kanel

– Använd vinterns överblivna glögg genom att tillaga glöggkokt fläskkarré med kanel

– Tillsätt lite kanel i kaffet innan du brygger det, eller pudra det över kaffets skummade mjölk

– Gör din egen granola med kanel

– Smördegsinbakade päronhalvor med kanel, gott till kött

– Gör en toast med cream cheese och kanel till mellis

– Svårt att sova? Testa att göra guldmjölk! Värm mandelmjölk med massor av goda kryddor i, bland annat kanel

– Ugnsbakade rödbetor med getost och kanel

– Morotstårta med kanel och cream cheese frosting

– Bananpannkaka, tillsätt kanel i smeten

Tusen tusen tack till er alla för dessa tips och för att ni har varit med och tävlat! Vilka av dessa alternativ är du sugen på att testa? Har du något annat guldkorn till mig att dela med mig av här i inlägget? Kommentera gärna!

Trevlig söndagkväll allihop, kram

Smakbox Balans Tema Matfestival

Hej! Igår var jag och hämtade ut min första Smakbox (adlink), som jag fått hem i samarbete med dom. Blev positivt överraskad, när jag kom hem och öppnade boxen så VÄLLDE det ut en massa spännande produkter ur den. Mycket av dom visste jag inte ens fanns.

Ja ni ser ju själva här på bilden jag tog igår kväll. Så mycket produkter! Jag har Smakbox med tema Balans och såhär skriver dom om den på sin hemsida:

En helt vegetarisk mix med en större andel produkter utan tillsatt socker.
Alla har sin egen balans. Kanske försöker du äta mindre socker? Fokuserar du på en mer vegetarisk kost? Hitta inspirationen med exempelvis fiberrika gryner och flingor, drycker som gör gott och godsaker utan så mycket socker. Ca 15 produkter, värde 350 – 450 kr.

Den produkt som jag är mest sugen på att testa ifrån den här boxen är den lilla lilla flaskan ni ser i mitten av bilden. Rå Guld är en juiceblandning av gurkmeja, havtorn, ingefära, morot, äpple och päron som blandats ihop till en gyllene dryck. Den är ekologisk, osötad och helt fri från tillsatser.

Mandelmjölk älskar jag, är så glad att det kom med i boxen. Brukar ha någon form av växtbaserad mjölk i mina smoothies eftersom jag vill dra ned lite på mejeriprodukter. Dock för den sakens skull kommer aldrig grädden ur mina såser försvinna, haha. Det gäller att hitta en balans skulle jag tro 😉

Russinen med smak av jordgubb har redan C ätit upp, och ikväll tänkte vi testa chilojordnötterna. Vi älskar ju chili och odlar egen här hemma, så den produkten var också en perfect match för oss.

Alla drycker ni ser på bilden ligger redan på kylning, lyxigt att ha hemma  även om jag brukar försöka hålla mig till vatten men jag ÄLSKAR lightdrycker, haha. Balans som sagt? Vi fick med en alkoholfri ölsort som jag tänkte använda i matlagning. Jag har aldrig lagat mat med öl men har varit sugen att prova ett tag! Perfekt tillfälle! Har ni tips på någon god maträtt?

Superkul och inspirerande att få hem denna tidning som ni ser på bilden. Den innehåller inspiration med artiklar, recept och information om dom olika produkter man får i boxen och det som finns i dom andra boxarna med andra teman.

Om ni är sugna på att testa en Smakbox så kan ni använda min kod LOUISECHF för att få 50% rabatt när ni startar en ny prenumeration. Följ mig gärna på Instagram där ni får kika närmare på innehållet i boxen och se hur jag använder produkterna.

Kaffe, knäckebröd, te, mörk choklad, risnudlar, tomatsås, proteinbars, linskakor med havssalt, kryddor, ja det ska verkligen bli kul att testa detta! Dr Pepper Zero har jag aldrig druckit, har ni?

Nu ska jag strax ut i solen! Kram

FOOD STORY MALL

Hej! Jag har kommit på att jag är väldigt dålig på att skriva hej. Alltså inte bara på bloggen men alltid. Ska försöka bli bättre. Det känns ju på något vis som att konversationen alltid är på gång på sociala medier och att hej kanske inte behövs? Men jag ska försöka.

Jag har på senaste tiden sett mycket sk ”Story malls” på Instagram. Alltså en bild med frågor/påstående som man printscreenar för att sedan lägga upp i sin egen story och fyller i. Så nu har jag gjort en egen med inriktning MAT såklart.

Här är bilden du ska printscreena/spara ner:

Kul va?! Dela på din Instagram eller Facebook och se vad dina vänner svarar. Här är mina svar:

Ha en mysig söndag kväll! Jag ska snart iväg för ännu en natt på jobbet 🙂

Den klassiska resfebern

Egentligen kommer den smygande innan jag ens bokat en resa. Precis efteråt kan det kännas ganska långt bort och overkligt, men så småningom kommer resefebern till mig. 

Inför denna resa har den varit extrem, min längtan – annorlunda men ändå lik den jag hade när jag skulle flyga själv till Las Vegas, men det brukar se ungefär likadant ut för mig; jag börjar skriva packlista direkt som jag bokat en flygbiljett och samtidigt googlar jag resmålet. Jag googlar, jag läser och skriver inlägg i olika reseforum, jag instagrammar, söker på hashtags, scannar Pintarest, hänger på Tripadvisor och spanar in områden via Google Maps. Jag lever, tänker och drömmer om min resa.  

Sociala medier! Ett fantastiskt sätt att upptäcka och lära mer om sitt resemål. För att skapa fler drömmar, planera, inspireras till att vara lite mer spontan… Kan möjligtvis kännas trist att se saker i förväg – men också ett större ”wow!” när man äntligen får se det man drömt om så länge med EGNA ögon. 

Drömmar, fantasier, längtan som snart övergår till små fjärilar i magen av förväntan. Det är nästan halva grejen med resan och en del av resfebern som jag älskar samtidigt som jag lärt mig under vägen att det aldrig blir som planerat för en resa – vilket faktiskt kan bli ännu bättre än vad man först hade hoppats. 

Men så plötsligt händer det som faktiskt händer inför varje resa och som jag lyckas att glömma bort eftet varje resa.

I eftermiddag satt jag här hemma och kände en vag liten känsla av obehag… Oro. Nästan en liten småskalig känsla av ångest inför resan som jag nu har längtat och drömt om så länge. 

En del av resfebern som inte bara är positiv och som såklart kan förklaras på flera sätt: rädslan för att lämna det trygga och åka till något nytt och okänt, saknaden efter dom som finns kvar här hemma, obehaget över att man inte vet hur det kommer bli och att det antagligen inte blir exakt som man tänkt sig. 

Varenda gång sådär en eller två dagar innan avresa så lyckas jag helt glömma bort hur man går igenom en säkerhetskontroll, får panik över att passet säkert är ogiltigt, bagaget ska försvinna eller att jag kommer få en förskräcklig hemlängtan – varför ville jag ens åka iväg från början? 

När jag för en gångs skull har packat lugnt och eftertänksamt så måste jag plötsligt packa upp allt igen för att sedan få ångest för att jag inte har packat klart. Jag får för mig att det jag kommer sakna mest under min backpacking i Sydostasien är mina pumps och att 5 par långbyxor är rimligt att ha med inför att ett eventuellt helt orimligt snöoväder skulle dra in över Kambodja. 

Imorse var jag överlycklig över att vara ledig från jobbet så länge och att resa iväg, i eftermiddags oroade jag mig för att faktiskt sakna jobbet på semestern och ville helst stanna kvar nedkrupen i soffan. 

Ja, det kan självklart se olika ut beroende på var, hur och när man reser. Men den slår alltid till, på olika sätt, resfebern. I olika grader och med olika känslopåslag. 

Det är bara att stanna upp, känna efter och försöka förstå sina känslor… och inte lång tid dröjer det innan dom behagliga små fjärilarna i magen dyker upp igen.

Nu vill jag åka. Nuuu!

“Man utsätter sig för döden om man är flygrädd, och även om man inte är flygrädd gör man sig sårbar i miljöer som man inte känner igen. Just detta tror jag är avgörande för att känslan vi har då vi kommer hem är den helt omvända: Jag måste resa mer. Oftare. Längre bort, längre tid”. – Bodil Sjöström 

#hashtag skräpmat

Har man ont i huvudet och i benen och pga det inte kan sova så kan man roa sig med Instagram. Jag älskar Instagram för där finns det matbilder och jag älskar det, speciellt på onyttig snabbmat. Kollar väl utbudet en gång om dagen i alla fall… Senaste sökningarna:

#chilicheese
#onionrings
#creolefries
#cheeseburger
#fastfood
#junkfood
#jalapenos

Så snälla du som äter mat som räknas som lite ohälsosam o onyttig, glöm inte att hashtaga den!

image

Ps, jag gillar alla matbilder faktiskt, så tagga gärna vadhelst du äter

Ps2, om jag vore rik o smal o inte mådde dåligt av skräpmat som typ kolhydrater och gluten så skulle jag äta det JÄMT och det här vara världens mest awesome matbildsblogg

image

Ps3, om jag pånyttföds så vill jag bli en cheeseburgare

Vinst från Desirees shoes and boots

20131230-210833.jpg
Dessa fina Guess by Marciano skorna vann jag i en tävling hos Desirees shoes and boots och visst är dom väl perfekta för nyårsfirandet? Spana in hennes Facebooksida med samma namn, hon finns också på Instagram och Tradera. Märkesskor, väskor och kläder till grymt bra priser.

Jag fick dessutom ett par strumpbyxor från Filippa K för att vinsten hade blivit lite försenad. 🙂 Lucky me!

20131230-212032.jpg